włoskie świąteczne ciasteczka z kasztanowym nadzieniem czekoladowym / przepis na kasztan Tortelli

dzielenie się troską!

7741shares
  • Udostępnij
  • Pin

spróbuj tego autentycznego włoskiego przepisu na kasztanowe Tortelli – małe włoskie świąteczne ciasteczka w kształcie makaronu wypełnione przyprawionym rumem, czekoladą & kasztanowym nadzieniem.

autentyczne włoskie świąteczne ciasteczka z kasztanowym nadzieniem czekoladowym-kasztanowy Tortelli podany na srebrnym talerzu

uwaga na temat linków partnerskich w tym poście: niektóre z tych linków zaprowadzą cię do Amazon, gdzie mogę otrzymać niewielki procent sprzedaży, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

te Włoskie świąteczne ciasteczka wypełnione kolczastym Puree z kasztanów powinny być na twojej liście do pieczenia w te święta!

Przedstawiam wam moją najnowszą obsesję na punkcie ciastek – małe włoskie świąteczne ciasteczka, znane jako kasztanowe tortelli!

te delikatne ciasteczka w kształcie makaronu porwały moje serce i chcę podzielić się przepisem na tę włoską świąteczną ucztę ze wszystkimi miłośnikami kasztanów i czekolady!

wyobraź sobie delikatne, maślane ciastko wypełnione przyprawionym, rumowym czekoladowym i kasztanowym nadzieniem! Brzmi pysznie, prawda?

Szukałem kreatywnych, ekscytujących nowych świątecznych przepisów na ciasteczka, aby dodać do mojej świątecznej rutyny pieczenia i znalazłem ten świetny przepis na włoskie kasztanowe ciasteczka tortelli! Sprzedane!

uwielbiam kasztany i puree z kasztanów, szczególnie w deserach i ciastach (sprawdź moje ciasto czekoladowe z kasztanów).

zabierają mnie do świątecznych czasów w Niemczech, gdzie żadna wizyta na Jarmarku Bożonarodzeniowym nie byłaby kompletna bez papierowej torby pełnej gorących, pieczonych kasztanów! Moim zdaniem najlepszy podgrzewacz do rąk.

we Włoszech można znaleźć te same drzewka kasztanowe w zimnych porach roku i wiele włoskich przepisów bożonarodzeniowych używa ich – albo jako puree z kasztanów, albo mąki z kasztanów.

włoskie ciasteczka kasztanowe "kasztanowe Tortelli" posypane cukrem pudrem

jak zrobić włoskie ciasteczka świąteczne z czekoladowym nadzieniem kasztanowym:

te włoskie ciasteczka kasztanowe wyglądają na bogate, ale nie są zbyt słodkie.

ciasto w ogóle nie wymaga cukru i nie kusi go dodawanie. Jak można powiedzieć z listy składników, nadzienie z kasztanów jest dość bogate. Do tego świeżo upieczony kasztanowy tortelli zawijamy do miski z cukrem pudrem.

będą po prostu idealne wraz z odrobiną espresso i stworzą najlepszą włoską ucztę świąteczną.

w robocie kuchennym robimy ciasto wzbogacone oliwą z oliwek i masłem, które łatwo się ze sobą łączy.

upewnij się, że ciasto odpocznie przez minimum 1 godzinę. Możesz również przygotować go z 48-godzinnym wyprzedzeniem. Okazało się, że ciasto z kasztanowymi ciasteczkami łatwiej się rozwałkowuje, gdy pozostawiam je na blacie przez około 5 minut, zanim się rozwałkuje.

dla moich włoskich kasztanowych ciasteczek Tortelli, będziesz potrzebował całych pieczonych lub gotowanych kasztanów. Możesz kupić całe obrane kasztany lub użyć tej samej ilości niesłodzonego Puree z kasztanów do nadzienia ciastek.

wariacje na temat tych włoskich świątecznych ciasteczek:

w południowych Włoszech zamiast kasztanów używa się ciecierzycy, co brzmi jak coś, czego chciałbym spróbować w przyszłym roku. Użyj ich jako substytut, jeśli nie możesz znaleźć kasztanów.

Podobnie można pominąć rum i dodać trochę espresso lub mocnej kawy do słodkiego kasztanowego nadzienia.

włoskie świąteczne ciasteczka z czekoladowym nadzieniem kasztanowym na srebrnej tacy

trzeba było dużo samokontroli, aby nie zjeść pysznego czekoladowego nadzienia kasztanowego przez łyżkę! Konsystencja przypominała mi trochę marcepanu. Jeśli więc podoba Ci się dźwięk czekoladowego kasztanowego marcepanu, na pewno pokochasz te ciasteczka.

oprócz czekolady, dodajemy trochę kakao, rum, wanilia i cynamon do puree z kasztanów, na ten świąteczny dotyk. Jako kolejny dodatek dodałam łyżkę espresso do kasztanowego nadzienia ciasteczkowego, które sprawdziło się naprawdę dobrze z resztą składników. Chciałbym nawet się ilość od jednej do dwóch łyżek następnym razem piec te.

mam nadzieję, że spróbujesz tej autentycznej włoskiej uczty Świątecznej!

właściwie, zacząłem cieszyć się kasztanowym ciastkiem Tortelli z moją pierwszą kawą lub małym porannym espresso i uwielbiam moje małe włoskie świąteczne śniadania. Wypróbuj je sam i przygotuj się na zakochanie!

Wskazówki dotyczące robienia włoskich świątecznych ciasteczek z nadzieniem kasztanowym:

  • pamiętaj, aby pozostawić ciasto na odpoczynek przez minimum 1 godzinę.
  • ciasto można zrobić z 48-godzinnym wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.
  • odkryłem, że ciasto z kasztanowymi ciastkami łatwiej się rozwałkowuje, gdy pozostawiam je na blacie przez około 5 minut przed zwinięciem.

moje rekomendacje produktów:

uwaga na temat linków partnerskich w tym poście: niektóre z tych linków zaprowadzą cię do Amazon, gdzie mogę otrzymać niewielki procent sprzedaży, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

jak mój przepis na Włoskie świąteczne ciasteczka z nadzieniem czekoladowo-kasztanowym aka. Kasztanowy Tortelli? Pin it:

włoskie świąteczne ciasteczka z kasztanowym nadzieniem {Chestnut Tortelli} | spróbuj tego tradycyjnego przepisu na maślane pieczone Mini Ręcznie ciasta z domową czekoladą i kasztanowym nadzieniem - to idealne ciastko na święta #Boże Narodzenie, #holidaybaking, # Italianrecipes

★ czy zrobiłeś i kochasz ten włoski przepis na świąteczne ciasteczka? Podziel się swoją opinią poniżej i podziel się swoimi dziełami, oznaczając mnie na Instagramie!

Włoski kasztanowy Tortelli przepis na ciasteczka z nadzieniem kasztanowym i czekoladą
5 od 5 głosów

Drukuj

włoskie ciasteczka świąteczne z nadzieniem kasztanowym | przepis na kasztanowe Tortelli

te delikatne, zakurzone cukrem włoskie ciasteczka świąteczne są dostarczane z rumowym nadzieniem czekoladowym & kasztanowe! Wypróbuj ten włoski przepis świąteczny tej zimy!

kurs ciastka, przekąski, słodkie
Kuchnia Włochy

czas przygotowania 30 minut
czas gotowania 30 minut
Całkowity Czas 1 godzina

porcje 40 szt
kalorie 100 kcal
Autor Kiki Johnson

składniki

do ciasta

  • 350 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 115 g masła lód zimny i pokrojony w kostkę
  • 2 duże jajka
  • 60 ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżka zimnej wody

do napełniania

  • 350 g kasztanów gotowanych lub palonych lub tej samej ilości niesłodzonego puree z kasztanów
  • 130 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3 łyżki rumu lub 2 plus 1 łyżka espresso pf
  • 1 łyżka espresso
  • 1 łyżka kakao w proszku niesłodzonego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 – 1 1/2 łyżeczka cynamonu
  • 130 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej lub startej

do wykończenia

  • cukier puder

Instrukcja

  1. w misce robota kuchennego, połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól i blitz szybko. Dodaj kostkę masła i pulsować, aż grube okruchy tworzą. W małej misce wymieszaj jajka, olej i wodę i dodaj do suchej mieszanki. Pulsuj, aż ciasto połączy się w grudki. Wyjąć i ugniatać bardzo szybko. Ciasto podzielić na 4 części, uformować na poszczególne krążki, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na około godzinę, lepiej na 2. Możesz przygotować ciasto 2 dni przed czasem.

  2. Rozgrzej piekarnik do 375 F lub 180 C. Linia 2 duże blachy do pieczenia z pergaminem. Pozostawić ciasto na blacie przez około 5 minut, aby łatwiej było toczyć. W międzyczasie zmiksuj wszystkie składniki z wyjątkiem czekolady w robocie kuchennym, aż powstanie gruba, gęsta pasta. Jeśli jest zbyt suchy, dodaj trochę więcej espresso lub rumu. Powinien trzymać się razem po ściśnięciu między palcami. Wymieszać z czekoladą.

  3. rozwałkować ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni do 3 mm grubości.Wyciąć rundy około 8 do 10 cm.

  4. umieścić około łyżeczki nadzienia na dolnej połowie każdej rundy. Zwilż krawędź rundy wodą,a następnie złóż rundę na pół i uszczelnij krawędzie widelcem lub palcami. Umieścić kasztanowe ciasteczka na blasze do pieczenia.

  5. piec przez 15 do 18 minut lub aż dopiero zacznie brązowieć.Przenieś je do miski wypełnionej cukrem cukierniczym, gdy tylko wyjdą z piekarnika. Zwinąć je w cukier puder i ostudzić na stojakach z drutu. Kasztanowe ciasteczka należy przechowywać w szczelnych pojemnikach w chłodni. Prawidłowo przechowywane, przechowują przez co najmniej 2 tygodnie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.