ten łatwy jeden garnek wegański Hiszpański kalafior Rice jest pełen słodkich i dymnych smaków i bardzo łatwy do wykonania! Świetna, zdrowa niskowęglowodanowa alternatywa dla białego ryżu wypełnionego składnikami odżywczymi. Bezglutenowe, Paleo, Low Carb, Whole30 i na bazie roślin. Przejdź do przepisu
Szukam szybkie i łatwe wegańskie danie, które jest klin pełen zdrowych warzyw i przywołuje wspomnienia beztroskich wakacji w Hiszpanii. Ten łatwy jeden garnek hiszpański ryż kalafior jest idealnym uzupełnieniem niskowęglowodanowym do każdego hiszpańskiego lub meksykańskiego dania głównego – ale tak naprawdę każdego posiłku na południe od granicy.
ten posiłek jest również stosunkowo niskokaloryczny. Jedna filiżanka gotowanego ryżu kalafiora ma tylko około 25 kalorii, a jedna filiżanka gotowanego brązowego ryżu ma około 218. Więc to jest to. Świetny sposób na utrzymanie chudego wyglądu bez uszczerbku dla smaku.
- składniki na hiszpański ryż kalafiorowy:
- wskazówki, jak zrobić najlepszy puszysty ryż kalafiorowy:
- jak zrobić hiszpański ryż kalafiorowy:
- co podawać z ryżem kalafiorowym?
- Czy Mogę używać kupionego w sklepie kalafiora?
- czy ryż kalafiorowy można zamrozić?
- więcej pysznych przepisów na kalafior z bloga:
- hiszpański ryż kalafiorowy
- składniki
- instrukcje
- uwagi
- odżywianie
składniki na hiszpański ryż kalafiorowy:
ten ryż kalafiorowy składa się z kilku prostych składników:
- tarty lub rozdrobniony kalafior-bezglutenowy, bogaty w błonnik i niskowęglowodanowy, ale pełen składników odżywczych.
- mieszany pomidor i cebula tworzą podstawę sosu do gotowania.
- przyprawy: mielony kminek, mieszanka chili w proszku i wędzona papryka, aby dodać, że typowy Hiszpański smak
- marynowane Jalapeno dodaje ładnego kopa i trochę kwasowości.
- papryka dla tej subtelnej słodyczy i odrobiny koloru! Użyłem mieszanki czerwieni i zieleni, ale możesz wybrać dowolny kolor.
- kolendra i sok z limonki do dekoracji – możesz użyć pietruszki zamiast kolendry, jeśli nie jesteś fanem.
wskazówki, jak zrobić najlepszy puszysty ryż kalafiorowy:
- pokrój głowę kalafiora na małe różyczki o równej wielkości. Postaraj się, aby były jak najbardziej równomierne, aby umożliwić nawet „ryczenie”.
- przy większych ilościach ryżu kalafiorowego lub jeśli używasz małego robota kuchennego, zacznij od umieszczenia tylko około połowy różyczek kalafiora w robocie kuchennym.
- pulsuj kilka razy, aż przypomina grube ziarna „ryżu”. Odstawić do miski i powtórzyć z pozostałymi różyczkami. Nie przepełniaj robota kuchennego, inaczej ziarna ryżu nie będą równe.
- nie zgniatać ani nie prasować startego kalafiora ani gotowanego ryżu kalafiorowego.
- puch ryż kalafior przed i po gotowaniu dla idealnej puszystości.
- gotuj ryż do momentu, aż będzie gotowy. Dłuższy czas gotowania sprawi, że kalafior będzie sypki.
- w zależności od zawartości wilgoci może być konieczne gotowanie hiszpańskiego ryżu kalafiora.
- kalafior „ryż” można zrobić 3 dni wcześniej. Schłodzić w zamykanym pojemniku.
jak zrobić hiszpański ryż kalafiorowy:
zacznij od posiekania kalafiora na różyczki i odrzucenia bazy. Dodaj miękką łodyżkę, jeśli chcesz. Pokrój różyczki w równych rozmiarach różyczki. To znacznie ułatwi pulsowanie w robocie kuchennym!
ryż różyczki kalafior, jeśli nie masz już w robocie kuchennym pulsując go kilka razy. Następnie blend 1 pomidor, cebula, Jalapeno i przyprawy do puree. Dodaj tę mieszaną mieszaninę na patelni na średnim ogniu i gotować przez 3-4 minuty, aż cebula nie pachnie surowy
dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i resztę posiekanego pomidora i gotuj przez minutę.
dodaj ryż kalafior i wymieszać i dobrze wymieszać. Przykryć, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować przez 5 minut. Niech zmiękczyć i wchłonąć wszystko, że wspaniały smak cebuli, ale upewnij się, aby nie przegotować.
Otwórz pokrywę, dodaj trochę soku z limonki. Spróbuj. Powinien być gotowy do podania, gdy ryż jest zmiękczony, a smak został równomiernie rozłożony. Jeśli kalafior nie jest gotowany do preferencji, kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. Napełnij ryż i posmakuj, dostosuj do smaku i przykryj ponownie przez 2-3 minuty, aby się zaparował.
Udekoruj kolendrą i salsą oraz limonkami i ciesz się gorącym!
co podawać z ryżem kalafiorowym?
uwielbiam służyć to z Wegańskie arkusz Pan Fajitas, Tacos grzybowe, lub Moje Tacos Jackfruit. To również stanowi doskonałą bazę dla każdego Wegańskie Veggie Bowl lub Burrito Bowl-wystarczy użyć go zamiast bazy ziarna i masz sobie zdrowy posiłek wypełniający, który jest niski w węglowodany.
prawdopodobnie można również użyć go jako wypełnienie dla wersji niskowęglowodanowej mojego wegańskiego hiszpańskiego ryżu Wrap.
Czy Mogę używać kupionego w sklepie kalafiora?
absolutnie!! Większość sklepów faktycznie już riced kalafior w dziale Produkty. Lub można również kupić w sekcji mrożone. Zmieni to nieco czas gotowania i uwolni więcej wody. Więc nie będziesz potrzebował tyle bulionu, jeśli w ogóle.
wolę sam kalafior, głównie dlatego, że duża główka kalafiora produkuje więcej ryżu, niż mogę dostać w mrożonej sekcji. Najprawdopodobniej będziesz potrzebował 2 torebek mrożonych!
czy ryż kalafiorowy można zamrozić?
tak, i to takie proste. Możesz zrobić całą garść ryżu kalafiora na raz. Aby zamrozić wstępnie pokrojony kalafior do przygotowania posiłku, przygotuj średnie torby zamrażarki i zgarnij około 2 szklanki ryżu kalafiorowego do każdej.
upewnij się, że wyciskasz z torby jak najwięcej powietrza i szczelnie je uszczelniasz. Powtórz to z pozostałym kalafiorem. Spłaszcz torby zamrażarki i ułóż je w stosie, aby zamrozić je w tylnej części zamrażarki.
więcej pysznych przepisów na kalafior z bloga:
- kalafior smażony ryż-1 garnek przepis
- przyprawiony kalafior brokuły ryż z hiszpańską ciecierzycą gulasz.
- kalafior Taco „mięso” Nachos
- kalafior placki ziemniaczane
- zdrowy kalafior Flatbread
Drukuj przepis
hiszpański ryż kalafiorowy
składniki
- 2 puchary (7.05 oz) tarty lub rozdrobniony kalafior
- 1 (250 g) i pół dużego pomidora podzielonego lub 1 1/4 szklanki posiekanej
- 1/4 szklanki (1,41 uncji) posiekanej cebuli
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka mieszanki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżka marynowanego jalapeno
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki (1.31 oz) czerwona lub zielona papryka posiekana
- kolendra i sok z limonki do dekoracji
instrukcje
-
ryż różyczki kalafiora, jeśli nie masz już w robocie kuchennym, pulsując go kilka razy. (Patrz Wskazówki dotyczące doskonałego ryżu)
-
następnie wymieszać 1 pomidor, cebula, Jalapeno i przyprawy, aż puree gładko.
-
Dodaj tę mieszaną mieszaninę na patelni i ogrzać na średnim ogniu i niech gotować przez 3-4 minut, aż cebula nie pachnie surowy już.
-
dodać paprykę i resztę posiekanego pomidora i gotować przez minutę.
-
dodać kalafior i wymieszać i dobrze wrzucić. Przykryć, zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować przez 5 minut
-
Otwórz pokrywę, dodaj trochę soku z limonki. Jeśli kalafior nie jest gotowane do preferencji, a następnie nadal gotować przez kolejne 2 minuty inny puch i smak i dostosować do smaku i przykryć ponownie przez 2-3 minuty do pary.
-
Udekoruj kolendrą, salsą i limonką, przechowuj w lodówce do 4 dni
uwagi
- pokrój głowę kalafiora na małe różyczki o równej wielkości. Postaraj się, aby były jak najbardziej równomierne, aby umożliwić nawet „ryczenie”.
- przy większych ilościach ryżu kalafiorowego lub jeśli używasz małego robota kuchennego, zacznij od umieszczenia tylko około połowy różyczek kalafiora w robocie kuchennym.
- pulsuj kilka razy, aż przypomina grube ziarna „ryżu”. Odstawić do miski i powtórzyć z pozostałymi różyczkami. Nie przepełniaj robota kuchennego, inaczej ziarna ryżu nie będą równe.
- nie zgniatać ani nie prasować startego kalafiora ani gotowanego ryżu kalafiorowego.
- puch ryż kalafior przed i po gotowaniu dla idealnej puszystości.
- gotuj ryż do momentu, aż będzie gotowy. Dłuższy czas gotowania sprawi, że kalafior będzie sypki.
- w zależności od zawartości wilgoci może być konieczne gotowanie hiszpańskiego ryżu kalafiora.
- kalafior „ryż” można zrobić 3 dni wcześniej. Schłodzić w zamykanym pojemniku.