Uratuj Żeliwo przed rdzą octem

żeliwne patelnie są świetne do wszystkiego, od śniadania po pieczenie, ale minusem jest to, że wymagają nieco więcej konserwacji niż przeciętny garnek lub patelnia. Omówiliśmy kilka sposobów na sezonowanie żeliwa w Lifehacker, ale co jeśli twój współlokator pozwoli Ci zanurzyć żeliwo w wodzie przez noc, lub broń Boże, włóż je do zmywarki? Weź ścierniwo i trochę białego octu. Przy odrobinie pracy Twoje żeliwo będzie jak nowe.

po pierwsze, jeśli masz piekarnik z ustawieniem samooczyszczania, jest to świetny sposób na usunięcie rdzy i „zresetowanie” patelni. Jeśli nie, Użytkownik Instructables theabion zwraca uwagę, że wszystko, czego potrzebujesz, to biały ocet, trochę wody i szorowarka ścierna, aby zardzewiały, uszkodzony żeliwny połysk jak nowy.

oto, co musisz zrobić: wymieszaj równe części wody i octu i pozwól patelni zanurzyć się w mieszaninie przez od jednej do sześciu godzin, w zależności od tego, jak zła jest rdza. Następnie delikatnie usuń rdzę z żeliwnej patelni za pomocą płuczki. Użył miedzianej podkładki, ale można również zastosować naszą niezawodną metodę peelingu solnego, aby usunąć rdzę i zanieczyszczenia. Cokolwiek zrobisz, upewnij się, że jesteś kompletny i usuń jak najwięcej rdzy, jak to możliwe.

gdy rdzeń patelni jest czysty, a rdza zniknęła, nadszedł czas, aby ponownie przyprawić patelnię. Zaleca się dobre wcieranie smalcem, a następnie pieczenie go w piekarniku 275 stopni przez 15 minut, aby smalec kapał. Następnie podgrzać do punktu palenia tłuszczu i piec przez kolejne 45 minut. W tym momencie możesz jednak przyprawić, jak chcesz—kluczem jest użycie octu i ściernej podkładki szorującej, aby oczyścić rdzę i uratować żeliwo.

ten artykuł został pierwotnie opublikowany w 2012 roku i został zaktualizowany 14.11.19, aby zapewnić bardziej szczegółowe i aktualne informacje.