Zdjęcia: USDA/Agricultural Research Center
po latach szczegółowych badań i analiz, Food and Drug Administration stwierdziła, że mięso i mleko z klonów bydła, świń (świnie) i kozy, a także potomstwo klonów z dowolnego gatunku tradycyjnie spożywanego jako pokarm, są równie bezpieczne w jedzeniu jak pokarm od zwierząt konwencjonalnie hodowanych. Wniosek ten wynika z szeroko zakrojonych badań nad klonowaniem zwierząt i związanym z tym bezpieczeństwem żywności, których kulminacją było opublikowanie w styczniu 2008 r.trzech dokumentów FDA: oceny ryzyka, planu zarządzania ryzykiem i wytycznych dla przemysłu.
naukowcy klonują gatunki zwierząt gospodarskich od 1996 roku, począwszy od słynnej owcy o imieniu Dolly. Kiedy w 2001 roku okazało się, że klonowanie może stać się przedsięwzięciem komercyjnym mającym na celu poprawę jakości stad, Centrum Medycyny Weterynaryjnej FDA (CVM) poprosiło producentów zwierząt gospodarskich o dobrowolne trzymanie żywności z klonów i ich potomstwa poza łańcuchem pokarmowym, dopóki CVM nie będzie w stanie dalej ocenić problemu.
FDA bada klonowanie
przez ponad pięć lat naukowcy z CVM badali setki opublikowanych raportów i innych szczegółowych informacji na temat klonów zwierząt gospodarskich w celu oceny bezpieczeństwa żywności z tych zwierząt. Wynikający z tego raport, zwany oceną ryzyka, przedstawia wnioski FDA, że
- klonowanie nie stwarza wyjątkowego zagrożenia dla zdrowia zwierząt, w porównaniu z ryzykiem stwierdzonym w przypadku innych metod rozmnażania, w tym naturalnego kojarzenia
- skład produktów spożywczych pochodzących z klonów bydła, świń i kóz lub potomstwa jakichkolwiek klonów zwierząt, nie różni się od składu zwierząt konwencjonalnych
- ze względu na dwa poprzednie wnioski, nie ma dodatkowych zagrożeń dla zdrowia zwierząt. do ludzi jedzących pokarm z klonów bydła, świń i kóz lub potomstwa jakichkolwiek klonów zwierząt tradycyjnie spożywane jako żywność
FDA wydała ocenę ryzyka, plan zarządzania ryzykiem i wytyczne dla przemysłu w formie projektu do publicznego komentarza w grudniu 2006. Od tego czasu FDA zaktualizowała ocenę ryzyka, aby odzwierciedlić nowe informacje naukowe, które wzmacniają wnioski dotyczące bezpieczeństwa żywności zawarte w projekcie.
„nasz dodatkowy przegląd służy tylko wzmocnieniu naszych wniosków na temat bezpieczeństwa żywności”, mówi Stephen F. Sundlof, dr D. V. M., dyrektor Centrum Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia stosowanego FDA. „Mięso i mleko z klonów krów, świń i kóz, a także potomstwo wszelkich klonów zwierząt, są tak bezpieczne, jak jedzenie, które jemy każdego dnia.”
obawy FDA dotyczące zdrowia zwierząt skłoniły agencję do opracowania planu zarządzania ryzykiem, aby zmniejszyć ryzyko dla zwierząt zaangażowanych w klonowanie. FDA wydała również wytyczne dla producentów klonów i przemysłu hodowlanego dotyczące wykorzystania klonów i ich potomstwa do żywności dla ludzi i paszy dla zwierząt.
Co To jest klon?
„klony są genetycznymi kopiami zwierzęcia”, mówi dr Larisa Rudenko, biolog molekularny i Starszy Doradca ds. biotechnologii w CVM. „Są podobne do bliźniąt jednojajowych, ale rodzą się w różnym czasie.”Klonowanie można traktować jako rozszerzenie technologii wspomaganego rozrodu, które hodowcy zwierząt gospodarskich stosują od wieków, takich jak sztuczne zapłodnienie, a ostatnio transfer zarodków i zapłodnienie in vitro.
klonowanie zwierząt istnieje od ponad 20 lat. Większość dzisiejszych klonowania wykorzystuje proces zwany transferem jądrowym komórek somatycznych:
- naukowcy pobierają jajo od samicy (często z jajników w rzeźni) i usuwają jądro zawierające Gen.
- do jaja dodaje się jądro komórki zwierzęcia, które hodowca chce skopiować.
- po wykonaniu innych czynności w laboratorium komórka jajowa zaczyna tworzyć zarodek.
- zarodek jest wszczepiany do macicy matki zastępczej (matki macierzystej), która przenosi go do terminu i dostarcza jak własne potomstwo.
klony mogą pozwolić rolnikom podnieść jakość swoich stad, dostarczając więcej kopii swoich najlepszych zwierząt – tych o naturalnie występujących pożądanych cechach, takich jak odporność na choroby, wysoka produkcja mleka lub jakość produkcji mięsa. Te klony zwierząt są następnie wykorzystywane do konwencjonalnej hodowli, a ich rozmnażane płciowo potomstwo staje się zwierzętami produkującymi żywność.
co klonowanie oznacza dla konsumentów
- FDA stwierdziła, że klony bydła, trzody chlewnej i kóz oraz potomstwo wszelkich klonów zwierzęcych tradycyjnie spożywanych jako żywność są bezpieczne dla ludzi i zwierząt.
- etykiety żywności nie muszą stwierdzać, że żywność pochodzi od klonów zwierząt lub ich potomstwa. FDA nie znalazła naukowego powodu, aby wymagać etykiet w celu odróżnienia produktów od klonów i produktów od konwencjonalnie produkowanych zwierząt.
- głównym zastosowaniem klonów jest produkcja stada hodowlanego, a nie żywności. Te klony zwierzęce-kopie najlepszych zwierząt w stadzie-są następnie wykorzystywane do konwencjonalnej hodowli, a reprodukowane płciowo potomstwo klonów zwierzęcych staje się zwierzętami produkującymi żywność.
do góry