ten przepis na triple Citrus dressing był szczęśliwy przypadek borne z dnia, kiedy miałem pół cytryny i limonki siedzi wokół, a także kilka pomarańczy. Chciałem zrobić cytrynowy vinaigrette, ale pomyślałem, że nie zaszkodzi dodać je wszystkie. To było całkiem dobre, więc skończyło się na tym, że zrobiłem to kilka razy, gdy miałem przyjaciół. Nie sądziłem, że to takie rewolucyjne, ale za każdym razem, gdy to serwuję, bez wątpienia ktoś powie: „co to za opatrunek?”
robię go od lat i myślę, że nigdy się nim nie podzieliłem, ponieważ chociaż ludzie lubią to, rzadko robię to celowo, zwykle pojawia się w tych dniach, kiedy mam trochę resztek wszystkich moich cytrusowych kumpli.
zwykle nie podniecam się zbytnio dressingiem, Zwykle oszczędzając entuzjazm dla zawartości sałatki, ale dressing robi szaloną różnicę! Podobało mi się to na prostej sałatce z zieleniną i oliwkami. Przy dobrym dressingu mała przekąska lub sałatka może czuć się wyjątkowo, a nie tylko sposobem na uduszenie zdrowych rzeczy. Jest piękny z zieleniną lub bardziej pokaźną sałatką z czymś słonym i chrupiącym. Próbowałem podrzucać go z zimnymi ziarnami (jęczmień) i to też było pyszne.
więc mam nadzieję, że ci się spodoba i ktoś ci powie: „wow, co to za opatrunek?”
potrójny SOS cytrusowy
składniki
- 1 pępek pomarańcza mała i średnia
- 1 limonka
- 1 cytryna
- 1/3-1/2 szklanki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
instrukcje
-
Uwaga, zanim zaczniesz. Jeśli wolisz sos na bardzo cierpkiej stronie, najpierw sok połowę pomarańczy i smak. Jeśli uważasz, że byłoby miło trochę słodsze dodać więcej soku pomarańczowego. Lubię ostre i kwaśne rzeczy, ale ten opatrunek jest trochę słodszy i to miła odmiana.
-
Ustaw sito na misce i sok pomarańczowy, limonka i cytryna na nim tak, że sito będzie złapać wszelkie nasiona.
-
dodać około 1/3 szklanki oliwy z oliwek, i zdrowe posypać solą i pieprzem do miski i trzepaczką. Posmakuj i dostosuj więcej soli i pieprzu lub więcej oliwy z oliwek, jeśli uważasz, że jej potrzebuje. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub szklanym słoiku przez kilka tygodni. Należy tylko wstrząsnąć, aby wymieszać przed użyciem.