nadszedł czas, aby przejść ulicami Mexico City i zatrzymać się na stanowisko ulicy La Alameda Central, aby kupić elote cacahuazintle asadito kilka kropli soku z cytryny, trochę chili w proszku i sól.
chociaż codziennie w okolicach stolicy mogą korzystać z tego typu Antojitos ulicznych, tylko sezon cacahuazintle początku lipca do końca września.
może cię zainteresuje:
Wszystko, co musisz wiedzieć, aby nixtamalize domu i zrobić ciasto z placków
Pyszne składniki września
Cud tego rodzaju kukurydzy, посеянной w CDMX, Meksyk, Тласкале i niektórych regionach Puebla, Hidalgo, Morelos, Guanajuato, Colima i Sinaloa, to jego największe, mączne, miękkie i słodkie ziarna, które czynią go idealnym do potraw, takich jak pozole w każdym ich odmian.
orzeszki ziemne są jednym z ponad 64 gatunków kukurydzy, które istnieją w Meksyku, początkowo zaczął siać w Dolinie Toluca i są używane głównie do produkcji pozole, elotes, pinole, atoles, cretitas i mąki.
najlepsze? Jest to bardzo pożywna kukurydza, która zawiera białka, tłuszcze, węglowodany, wapń, fosfor, magnez, żelazo, potas i witaminy, takie jak A, E i B3.
ten cud ziemi jest bardzo lokalnym produktem, więc trudno będzie go zdobyć w supermarketach. Nie martw się! Obfitują w Tianguis, popularnych rynków i Centralnej żywności.
W centralnej hurtowni, największy na świecie – można je dostać na pielgrzymkę do Elote cacahuazintle hurtowni i handlu detalicznego i innych pomieszczeń.
dostajesz również ziarna cacahuazintle na rynku Jamajka-już gotowe, co wybrać pozole domu-. Tam też, przy wejściu do strefy Kwiatowej, pani sprzedaje smażone mięso i popsicles z tym cudownym ziarnem. Spróbuj smalcu lub z grzybami i serem Oaxaca!