That ’ s Amore! 10 klasycznych włoskich przepisów na pizzę, które są czystym szczęściem w formie ciasta

Manuela Zangara
1 rok temu

Pizza we Włoszech to poważna sprawa. Możesz w to nie wierzyć, ale istnieją różne rodzaje skórek, w zależności od obszaru Włoch, w którym jesz. Istnieją również dość surowe zasady dotyczące tego, co jest dopuszczalne, a co nie—jeśli chodzi o sos i Dodatki do pizzy.

jakie są różne skórki włoskiej pizzy?

z reguły pizza jest grubsza na południu i cieńsza w północnej części kraju. Tak więc sycylijska pizza jest gęsta i puszysta, podczas gdy Pizza w Mediolanie jest cienka i chrupiąca. Jeśli chodzi o sos, Włosi używają tylko zwykłego sosu pomidorowego. Możesz dodać sól, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i oregano do przecieru pomidorowego lub pozostawić go gładkim, jeśli chcesz, ale nic innego niż to, czego Włosi używają na swojej pizzy. Podstawowym serem jest zawsze świeża mozzarella, ta, która topi się, ale pozostaje miękka i rozciągliwa. Nie używamy rozdrobnionego sera.

jakie są najlepsze prawdziwe włoskie dodatki do pizzy?

jeśli chodzi o pozostałe dodatki, istnieje wiele klasycznych kombinacji. Niezależnie jednak od tego, co wybierzesz, pamiętaj, że włoska pizza nie jest przepełniona dodatkami. Ogólnie rzecz biorąc, używamy warzyw (często grillowanych lub surowych), różnych serów, tuńczyka i wędlin. Nigdy nie kładziemy mięsa (lub kurczaka!) na naszej pizzy, z wyjątkiem kiełbasy.

kolejna ciekawostka: Włosi zazwyczaj nie jedzą pizzy po kawałku. Kiedy jemy naszą pizzę, mamy po jednej, bez dzielenia się!!

ta kolekcja 10 najlepszych włoskich przepisów na pizzę obejmuje klasyki, takie jak pizza Margherita, Prosciutto Rocket i Grana Cheese Pizza, tuńczyk i cebula Pizza, niebieski ser Prosciutto Pizza i kiełbasa rukola Pizza i Pizza Ortolana (wykonane z grillowanych warzyw). Istnieją również mniej znane przepisy, takie jak sycylijska Pizza Pepperoni, Pizzette, smażona Pizza, a nawet Pizza Nutella. Tak, dobrze to przeczytałeś! Jest to często spotykane w menu pizzerii – jako deser.

więc … na co czekasz? Przejrzyj pokaz slajdów i wejdź do kuchni, aby zrobić klasyczną pizzę jak prawdziwa włoska!

następny, spróbuj 12 Veggie Pizza Party Przepisy!

• 

  ser pleśniowy Prosciutto Pizza

  ten ser pleśniowy Prosciutto Pizza ma trochę tang z sera pleśniowego, ale doskonale łączy się z prosciutto crudo! Pobierz przepis tutaj.

  1 z 10

• 

  Pizza Ortolana

  Pizza Ortolana – tradycyjna wegetariańska polewa na autentyczną włoską pizzę. Pobierz przepis tutaj.

  2 z 10

• 

  Klasyczna Pizza Margherita

  wykonana ze świeżego sosu marinara, sera mozzarella, bazylii i dodatkiem świeżych pomidorów, ta Pizza Margherita jest prosta, klasyczna, tak łatwa i absolutnie pyszna! Pobierz przepis tutaj.

  3 z 10

• 

  Prosciutto Rocket & Grana Cheese Pizza

  zdrowsza domowa pizza: Prosciutto, Rocket &grana Cheese Pizza! Pobierz przepis tutaj.

  Clint & Manuela D ’ Souza4 z 10

• 

  smażona Pizza

  przepis włoskiej babci na smażoną pizzę z sosem pomidorowym, mozzarellą i anchois. Pobierz przepis tutaj.

  5 z 10

• 

  Pizzette

  jak zrobić włoskie przyjęcie ulubione: Pizzette. Aka małe pizze z oliwkami i szynką! Pobierz przepis tutaj.

  Clint & Manuela D ’ Souza6 z 10

• 

  kiełbasa rukola Pizza

  ta domowa kiełbasa rukola Pizza pęka odważnym smakiem rukoli i kiełbasy. Pobierz przepis tutaj.

  7 z 10

• 

  tuńczyk &Pizza cebulowa

  tuńczyk & Pizza cebulowa – zawiera tradycyjną polewę na autentyczną włoską pizzę. Pobierz przepis tutaj.

  8 z 10

• 

  Pizza Pepperoni w stylu sycylijskim

  Pizza Pepperoni w stylu sycylijskim – to gruba skórka, kwadratowe ciasto pieczone chrupiące Na spodzie i lekkie i żujące w środku. Gęste, a jednocześnie lekkie. Pobierz przepis tutaj.

  9 z 10

• 

  Nutella Pizza

  Nutella pizza – baza do pizzy z Nutellą, bitą śmietaną i prażonymi orzechami laskowymi. Pobierz przepis tutaj.

  Clint & Manuela D ’ Souza10 z 10

Manuela jest wiodącym włoskim blogerem, programistą receptur, pisarzem kulinarnym, autorem e-booków i fotografem z Sydney w Australii. Pasjonuje się jedzeniem i wykorzystywaniem wysokiej jakości składników w swoich recepturach. Od 2011 roku jest jedynym głosem w Menu Manu, gdzie pisze głównie o autentycznej włoskiej domowej kuchni. Strona Manuela jest przydatnym źródłem informacji dla ludzi, którzy chcą dowiedzieć się więcej o włoskiej kuchni, ponieważ ma wiele samouczków ze zdjęciami krok po kroku i instrukcjami, aby pomóc każdemu stać się ekspertem w Włoskiej kuchni! Możesz również śledzić ją na Facebooku.