piękny sernik wykonany z marmurkowego nadzienia truskawkowo-czekoladowego. Gładkie ciasto sernikowe truskawkowo-czekoladowe jest łatwo warstwowe, aby stworzyć marmurkowy wygląd sernika.
sernik czekoladowo-truskawkowy
tak, zrobiłam kolejny sernik!
nie mogę się powstrzymać, uwielbiam robić serniki, bo są takie ładne, smaczne i po prostu zabawne. Kiedy nadchodzą wakacje, mój umysł idzie prosto do robienia sernika. Ten konkretny sernik marmurkowy jest oczywiście inspirowany Walentynkami. Chciałam stworzyć sernik przypominający klasyczną truskawkę pokrytą czekoladą i w tym celu ułożyłam ciasto czekoladowo-truskawkowe.
nie zniechęcaj się marmurkowym wyglądem, ponieważ w rzeczywistości jest bardzo łatwy do wykonania. Wszystko, co musisz zrobić, to naprzemiennie zbierając jedno ciasto w środku innego ciasta i pozwalając rozprzestrzeniać. Bez mieszania ciasta, będzie rozprzestrzeniać się na dość marmurkowe warstwy.
PIN it if you LOVE it!
może to być bardzo wyjątkowy sernik dla kogoś na Walentynki, Dzień Matki, a nawet urodziny i rocznicę. Naprawdę każdą uroczystość można osłodzić kawałkiem uroczego, gładkiego, czekoladowego sernika truskawkowego. Fantazyjny marmurkowy wygląd będzie dużym plusem i nikt nie musi wiedzieć, jak łatwo było to zrobić.
jeśli zrobiłeś któryś z moich przepisów i podzieliłeś się nimi na Instagramie, koniecznie Oznacz mnie tagami @willcookforsmiles i #willcookforsmiles, abym mógł zobaczyć wszystkie rzeczy, których próbowałeś!
Połącz się z Will Cook For Smiles!
pamiętaj, aby kliknąć poniżej i śledzić mnie w moich mediach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić przepisu.
nie zapomnij zapisać się na e-mail, aby nie przegapić żadnych nowych przepisów.
kilka więcej przepisów ode mnie:
Easy malinowy mus z białej czekolady Parfait
podwójny czekoladowy Ganache i malinowy Sernik
czekoladowy pokryty masłem orzechowym Sernik Bites
przypnij go, jeśli kochasz!
Sernik czekoladowo-truskawkowy marmurkowy
Drukuj
składniki
- Skórka:
- 1 ½ szklanki okruchów krakersów Grahama
- ½ szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 5 łyżek roztopionego niesolonego masła
- Sernik:
- 4 opakowania 8 uncji serka zmiękczonego
- ½ szklanki śmietany
- 2 jajka
- ¾ szklanki śmietany ciężkiej
- ¾ szklanki białego cukru granulowanego
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 4 uncje czekolady do pieczenia
- 1 łyżka kakao w proszku
- sos truskawkowy:
- 1 szklanka posiekanych truskawek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 szklanki białego cukru granulowanego
- :
- bita śmietana
- resztki sosu truskawkowego
- truskawki
- czekoladki opcjonalnie
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 325 i nasmaruj 9-calową formę sprężynową. Będziesz potrzebował dużej patelni (takiej, która jest większa i dłuższa niż forma sprężynowa. Używam jednorazowych folii aluminiowych.) Jeśli nie jesteś pewien, czy Twoja forma sprężynowa trzyma się w wodzie, możesz owinąć zewnętrzną część formy sprężynowej folią aluminiową o dużej wytrzymałości od dołu do boków. Polecam owijanie zewnętrznej strony sprężyny w folię przed dodaniem skórki i ciasta sernikowego.
-
sos truskawkowy:
-
truskawki posiekaj i dodaj je do średniego garnka z sosem, podgrzewając na średnim ogniu.
-
dodaj cukier i sok z cytryny. Dobrze wymieszać.
-
przykryć i gotować przez 10-15 minut, często mieszając.
-
użyj blendera zanurzeniowego do puree mieszanki truskawkowej. (Jeśli nie masz blendera zanurzeniowego, użyj zwykłego blendera lub robota kuchennego.) Odstawić do ostygnięcia.
-
Crust:
-
w małej misce, połączyć okruchy krakersów graham, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i brązowy cukier. Bardzo dobrze wymieszać.
-
rozprowadź mieszaninę okruchów na dnie na sprężynie, równomiernie, naciskając ją na dno i w połowie boków.
-
Sernik:
-
w misce miksera elektrycznego ubijaj serek na średniej prędkości, aż będzie gładki i puszysty. Zeskrobać boki i dno miski i ubić przez kolejną minutę.
-
dodać skrobię kukurydzianą i cukier i wymieszać do połączenia.
-
Beat w jajkach, aż dobrze włączone.
-
dodać śmietanę, ekstrakt waniliowy i śmietanę i ubić na gładką masę. Zeskrobać boki i dno miski i wymieszać do połączenia.
-
podzielić ciasto na dwie części.
-
dodaj 1/3 szklanki sosu truskawkowego do połowy ciasta. Dobrze wymieszać.
-
stopić batonik i powoli dodawać go do drugiej połowy ciasta, powoli mieszając. Dodaj kakao w proszku i upewnij się, że ciasto jest gładkie i wymieszane z czekoladą.
-
aby warstwy marmuru zacząć od nabierania trochę ciasta czekoladowego w środku skorupy. Następnie dodaj kilka miarek ciasta truskawkowego na środku ciasta czekoladowego. Dodaj jeszcze kilka gałek ciasta czekoladowego w środku ciasta truskawkowego. Powtarzaj naprzemienne ciasta. Nie mieszaj ciasta, po prostu dodawaj jeden w środku drugiego. Ciasto rozłoży się warstwami.
-
-
delikatnie dotknij sprężyny na blacie kilka razy, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
-
umieść patelnię do piekarnika i umieść sernik springform wewnątrz patelni. Ostrożnie dodaj wodę do patelni do pieczenia, mniej więcej w połowie strony formy sprężynowej.
-
Piec 85-90 minut. Wyłącz piekarnik i otwórz drzwi piekarnika w połowie drogi. Odstawić sernik na 10 minut i wyjąć z piekarnika.
-
pozostawić na 10 minut na blacie, a następnie delikatnie posmarować nasmarowanym masłem nożem między boki serników i sprężyny, aby dokładnie je oddzielić. (W rzeczywistości nie musisz wyjmować sernika z patelni, dopóki nie będziesz gotowy do podania.)
-
Sernik schłodzić na godzinę, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.
-
Udekoruj:
-
możesz użyć pozostałego sosu truskawkowego do udekorowania sernika na wierzchu.
-
użyj bitej śmietany, truskawek i czekoladek do dekoracji sernika.
Notki
