jedna z moich ulubionych letnich sałatek, ta śródziemnomorska Sałatka z ciecierzycy ma wiele smaków, jest bardzo łatwa do wykonania i dobra dla ciebie!
zawsze było mi ciężko zrozumieć tutejszą pogodę. W jednej chwili jest super szaro i zimno, a następnego dnia jest tak gorąco, że musimy włączyć klimatyzator. Nigdy tak nie było w Delhi. Kiedy było gorąco, było gorąco i nigdy nie było wytchnienia, dopóki oczywiście nie padało podczas monsunów.
ale to jest Seattle i zawsze nieprzewidywalne, jeśli chodzi o pogodę. Było gorąco w tym tygodniu (po kilku zimnych dniach w zeszłym tygodniu), a kiedy robi się tak gorąco, mam ochotę jeść tylko sałatkę. Przede wszystkim są lekkie na brzuchu i nie sprawiają, że czuję się ciężki i wzdęty.
po drugie, nie muszę włączać kuchenki, żeby zrobić sałatkę! Czy to nie najtrudniejsza część lata? Kiedy jest już gorąco, ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to włączyć Gaz. Mam na myśli, że nadal go włączam, tak naprawdę nie ma wyboru, ale jeśli mogę pominąć robienie tego na posiłek, chętnie to zrobię.
więc w dzisiejszych czasach na obiad zawsze jest szybka sałatka. Niektóre dni to czarna fasola & Sałatka kukurydziana, podczas gdy inne dni to śródziemnomorska Sałatka z ciecierzycy.
uwielbiam śródziemnomorskie jedzenie. Jest tak bogaty w smaki, a fakt, że jest tak wegetariański przyjazny sprawia, że jest to jedna z moich ulubionych kuchni. Jest tu taka mała śródziemnomorska restauracja i chodzimy tam przynajmniej raz w tygodniu.
poza zupą z soczewicy, którą uwielbiam, uwielbiam też ich sałatki. Pewnego dnia zainspirowałam się ich sałatkami i zrobiłam sałatkę z ciecierzycy śródziemnomorskiej. Właściwie nie mają sałatki z ciecierzycy, ale pomyślałem, że byłoby miło dodać trochę ciecierzycy, aby bardziej pożywne.
ta śródziemnomorska Sałatka z ciecierzycy
gets robi się w 15 minut!
✓ pakowane z bogatą w białko ciecierzycą & pożywne warzywa
great idealne na lunch-pudełka lub posiłek-prep
can może być wegańskie, pomijając ser
użyłem super prostego sosu do tej sałatki, tylko trochę oliwy z oliwek, sok z cytryny, kminek, papryka, sól i pieprz. Dodałem też odrobinę sumaku, ale jeśli nie możesz go znaleźć, to w porządku. Możesz to pominąć, nic wielkiego.
Możesz również dodać kilka innych rzeczy do swojego dressingu, takich jak czosnek w proszku, cebula w proszku lub nawet czerwone płatki chili, aby je urozmaicić.
jeśli chcesz, aby twoja sałatka smakowała trochę słodko, możesz również dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego. Nie dodałem żadnych.
wskazówka: aby uzyskać najlepsze wyniki, przykryj i przechowuj w lodówce sałatkę przez 30 minut, aby smak był mieszany. Osobiście lubię tę sałatkę na zimno. To również świetna sałatka do przygotowywania posiłków.
mam nadzieję, że podoba Wam Się Ten łatwy i pyszny przepis na sałatkę z ciecierzycy śródziemnomorskiej! Oto jak to zrobić.
metoda
do dużej miski dodaj ciecierzycę, posiekaną czerwoną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojony w kostkę ogórek i oliwki. Odłóż to na bok.
do małej miski lub miarki dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszone oregano, wędzoną paprykę, mielony sumak, czarny pieprz i sól. Trzepaczka do połączenia.
wlać sos na miskę sałatki i wrzucić do połączenia. W tym momencie, można przykryć i schłodzić sałatkę przez 30 minut dla smaków połączyć.
dodać pokruszony ser feta i natkę pietruszki i podawać natychmiast!
ta śródziemnomorska Sałatka z ciecierzycy dobrze trzyma się w lodówce przez kilka dni. Jeśli robię tę sałatkę do przygotowania posiłków, prawdopodobnie nie dodałbym sera podczas przechowywania. Dodaj ser w czasie masz zamiar jeść i cieszyć się!
jeśli próbowałeś ten przepis Sałatka śródziemnomorska ciecierzyca następnie nie zapomnij ocenić przepis! Facebook i Instagram mogą mnie śledzić, aby zobaczyć, co nowego w mojej kuchni!
Sałatka z ciecierzycy śródziemnomorskiej
Manali
składniki
- 15 oz może ciecierzyca wypłukana & osuszona, lub użyj 1.5 szklanek gotowanej ciecierzycy
- 1/2 dużej czerwonej cebuli posiekanej
- 1 średniej czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 1 średniej zielonej papryki pokrojonej w kostkę
- 1/2 średniego ogórka pokrojonego w kostkę
- 1/3 szklanki czarnej oliwy pokrojonej w plasterki
- 1/4 szklanki pokruszonego sera feta
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
opatrunek
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 – 3/4 łyżeczki suszonego oregano lub do smaku
- 1/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki mielonej sumak
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu lub do smaku
- sól do smaku
instrukcje
-
do dużej miski dodaj ciecierzycę, posiekaną czerwoną cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojony w kostkę ogórek i oliwki. Odłóż to na bok.
-
do małej miski lub miarki dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszone oregano, wędzoną paprykę, mielony sumak, czarny pieprz i sól. Trzepaczka do połączenia.
-
wlać sos na miskę sałatki i wrzucić do połączenia. W tym momencie, można przykryć i schłodzić sałatkę przez 30 minut dla smaków połączyć.
-
dodać pokruszony ser feta i posiekaną natkę pietruszki i podawać natychmiast!