orzechy kokosowe są tropikalnymi owocami, które są używane do ich wody, mleka, owoców i oleju. Istnieje wiele twierdzeń o korzyściach płynących z produktów kokosowych, ale czy są one naprawdę korzystne?
woda kokosowa to nowszy, modny napój na rynku. Czasami nazywany jest ” napojem sportowym Matki Natury.”Według Akademii Żywienia i Dietetyki, woda kokosowa jest cienką, filmową cieczą wewnątrz młodego zielonego kokosa. Woda kokosowa jest często sprzedawana jako napój sportowy, ponieważ zawiera elektrolity i minerały. „Jeśli spożywasz wystarczającą ilość płynów i zdrowo się odżywiasz przez resztę dnia, posiadanie wody kokosowej po treningu nie przyniesie Ci większych korzyści niż nawilżenie wodą”, mówi Marjorie Nolan, RD, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. Podczas ćwiczeń, przez 30 do 60 minut, najlepszym napojem do nawadniania jest woda. Sportowcy ćwiczący ponad 90 minut potrzebują wymiany elektrolitu po treningu. Woda kokosowa zawiera elektrolity, potas i sód, ale ilość sodu znajdująca się w wodzie kokosowej nie jest odpowiednia do nawodnienia. W przeciwieństwie do napojów dla sportowców, woda kokosowa ma niską zawartość węglowodanów, które wspomagają wchłanianie elektrolitów.
według Narodowego Instytutu Zdrowia dwie trzecie masy ciała składa się z wody. Woda jest ważna dla zdrowia, ponieważ smaruje stawy, tworzy ślinę, chroni rdzeń kręgowy i tkanki, reguluje temperaturę ciała i pozbywa się odpadów w organizmie. Woda pitna jest ważna dla nawodnienia i jest najlepszym źródłem płynów dla naszego organizmu. Otrzymujemy również wodę poprzez jedzenie i napoje. Odwodnienie może być niebezpieczne, gdy jest ciężkie, dlatego ważne jest, aby pić wystarczającą ilość wody podczas ćwiczeń, w wysokich temperaturach lub podczas wymiotów lub biegunki. Eksperci zalecają sześć do ośmiu, osiem uncji szklanek wody dziennie. Woda kokosowa może być również dobrym wyborem dla ciebie, ale nie jest konieczna do optymalnego zdrowia lub nawodnienia i może być droga. Michigan State University Extension radzi, aby spróbować dodać plasterki owoców, mięty lub ogórków, jeśli wolisz smak w wodzie.
olej kokosowy pochodzi z owoców dojrzałych kokosów. Istnieją twierdzenia, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia może poprawić wynik różnych diagnoz chorób, chorób skóry i zwiększyć metabolizm. Badania pokazują, że olej kokosowy jest bardzo bogaty w tłuszcze nasycone, które zwiększają poziom cholesterolu. Akademia Żywienia i Dietetyki stwierdza, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest bogaty w kwas laurynowy, który podnosi zarówno dobry, jak i zły cholesterol. Wytyczne dietetyczne dla zdrowych Amerykanów 2010 zaleca zastąpienie tłuszczów stałych w temperaturze pokojowej olejami i zmniejszenie ilości ogólnego tłuszczu w diecie do 20 do 35 procent całkowitych kalorii. Ponieważ olej kokosowy jest bogaty w tłuszcze nasycone, powinien być stosowany z umiarem i powinien być kupowany jako olej kokosowy z pierwszego tłoczenia. Virgin coconut oil może być stosowany jako zamiennik smalcu i masła, a także dodaje tropikalnego smaku warzywom, curry i rybom.
aby uzyskać więcej informacji na temat oleju kokosowego, przeczytaj ” co to jest hype o oleju kokosowym?”