dzielenie się to troska!
- Share137
- Pin it1
- Mniam to
chodźmy na kokosową przygodę.
przepis na bułki Kokosowe
Czas Przygotowania: 90 min
czas gotowania: 20 min
Całkowity czas: 1 godz. 50 min
sprawia, że 20 rolek
będziesz potrzebować-
do ciasta:
3 ½ szklanki mąki uniwersalnej
5 łyżek masła (jeśli można znaleźć kokosowy spread, użyj go. Jeśli nie, użyj zwykłego masła)
½ szklanki mleka kokosowego
2 ¼ łyżeczki drożdży (lub 1 saszetka)
½ szklanki ciepłej wody
¾ szklanki cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka soli
do nadzienia:
1 szklanka proszku kokosowego lub deser kokosowy lub płatki kokosowe
¼ szklanki lukru (sproszkowanego lub cukierniczego) cukier – Użyj mniej cukru, jeśli używasz słodzonego płatki kokosowe
2 jajka
do umycia bułek potrzebna jest również 1 łyżka roztopionego masła.
oto, co musisz zrobić –
wymieszaj drożdże i ciepłą wodę w misce, aby aktywować drożdże i odstawić.
roztopić masło lub Kokosowe rozprowadzić na średnim ogniu, aż stanie się cieczą i odstawić. Możesz użyć do tego mikrofalówki. Użyłem spreadu kokosowego na zdjęciu powyżej wcześniej.
przygotuj mleko. Użyłam mleka kokosowego w proszku, więc wymieszałam je z pół szklanki ciepłej wody.
do aktywowanych drożdży dodać cukier, sól, jajko i mleko i wymieszać.
Mój boo Boo pomógł mi miksować…
tutaj jest wszystko, oprócz mąki, pobity razem.
dodaj połowę mąki do płynu i zacznij mieszać.
to powinno tworzyć gęstą pastę w ten sposób-
czas zrobić bałagan. Odstaw na bok trzepaczkę, wlej pozostałą mąkę i włóż tam rękami.
w tym momencie skropiłam trochę kokosowej esencji na cieście. Jest to całkowicie opcjonalne. Jeśli nalegasz na dodanie tego, poszukaj go w przejściu, w którym smaki są sprzedawane w azjatyckim sklepie.
tutaj jest wszystko połączone razem.
przykryj to dziecko i pozwól mu wstać w ciepłym miejscu na całą godzinę. Zwykle ogrzewam piekarnik lekko przez 2 minuty na najniższym ogniu. Potem wyłączam i wkładam kasę. Użyj folii do przykrycia ciasta.
gdy dziecko dorasta, zacznij przygotowywać nadzienie. Wrzuć sproszkowanego kokosa do miski.
dodaj jajko. Zauważ, że użyłam jednego, ale umieściłam dwa w przepisie, ponieważ myślę, że 2 są lepsze.
i cukier puder.
wymieszaj je. Uwielbiam żółty kolor!
po godzinie sprawdź ciasto dla dziecka. Musiało wyrosnąć na dorosłego.
spójrz na to!
mąka powierzchni roboczej.
Punch dół ciasta, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie umieścić na górze pracy.
najpierw otwórz rękami, a następnie użyj wałka do ciasta, aby przetoczyć się w duży trójkąt.
nałóż na to swoje śliczne nadzienie.
rozłóż to wszędzie.
weź jeden koniec ciasta i zacznij toczyć na drugi koniec.
gdy dotrzesz do drugiego końca, umyj krawędzie wodą, aby dobrze się uszczelniły.
dokończ kręcenie.
przycinaj krawędzie, aby wyglądały dobrze.
umieść nóż w środku i przeciąć.
przetnij każdą stronę na osiem. Aby to osiągnąć, dzieląc każdy kawałek na dwa dwa, aż otrzymasz 16 rolek.
zacznij umieszczać na blasze wyłożonej pergaminem.
Oto 16 rolek kokosowej dobroci. Pozwól im ponownie usiąść w ciepłym miejscu i pozwól im wstać na około 10 minut.
podczas ich wzrostu, stopić łyżkę masła. Ja swoje stopiłem w misce umieszczonej na gorącej wodzie, bo moja kuchenka mikrofalowa jest zła.
oto zmartwychwstałe rolki.
posmaruj je roztopionym masłem.
piec w piekarniku w temperaturze 325 stopni Farenheit przez około 20 minut lub do złotego koloru na górze.
uwagi
jeśli używasz całego kokosa, zetrzyj go i zrób mleko kokosowe tak, jak ja w tym przepisie. W tym przypadku zużywaj mniej wody, aby uzyskać naprawdę gęste i bogate mleko kokosowe. Użyj mleka kokosowego do ciasta, a następnie osusz rozdrobniony kokosowy na patelni do gotowania na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Można też użyć do tego piekarnika. Użyj rozdrobnionego kokosa do wypełnienia. Spokojnie!
dzielenie się to troska!