przepis na rolki z rodzynkami cynamonowymi / vegan & soft

This post is also available in german / deutsch.
przepis na słodkie bułeczki z rodzynkami cynamonowymi. Jako pyszna przekąska śniadaniowa lub na lunch przy filiżance kawy.

cynamonowe bułki z rodzynkami

ciasto drożdżowe
375 g mąki
180 ml mleka, do wyboru (temperatura pokojowa)
60 g cukru
50 g masła wegańskiego, zmiękczone, masło pozostaw na blacie przez około 1-2 godziny przed rozpoczęciem przepisu.
sól
wanilia
21 g świeżych drożdży
nadzienie
40 miękkie masło, wegańskie
2 łyżki cynamonu
30 g cukru
opcjonalnie. 1 garść posiekanych orzechów włoskich
śmietana sojowa

w misce, miksera stojącego wyposażonego w zaczep do ciasta, dodaj mąkę, szczyptę soli i cukru. Ciepłe mleko i masło letnie (nie gorące).
drożdże pokruszyć i dodać z wanilią i mieszaniną mleka do mieszaniny mąki w misce. Zacznij mieszać ciasto na średniej prędkości przez 7-8 minut.
przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia na 60 minut lub do podwojenia rozmiaru.
Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni w duży prostokąt i posmarować miękkim masłem przykryć cukrem i cynamonem. Dodaj posypkę kostek karmelu, rodzynek i orzechów włoskich.
zaczynając od długiego boku prostokąta delikatnie rozwałkuj ciasto w ciasny kształt kłody.
ostrym nożem pokroić na 2 cm rolki.
umieść rolki, wyciąć stronę w dół, na przygotowanych blach do pieczenia, 2 cale od siebie.
niech rośnie przez 30 minut lub aż podwoi się rozmiar .
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Posmaruj bułki śmietaną sojową (lub myjką jajeczną) i piecz na złoty kolor przez 15-20 minut.

jeśli spróbujesz tych cynamonowych bułeczek z rodzynkami lub jednego z moich innych przepisów, zostaw nam komentarz, jak ci się podobało. Oznacz nas @KLARASLIFEon Instagram i hashtag to # KLARASLIFE, abyśmy mogli je zobaczyć i podzielić się ze społecznością! Dziękuję!

Drukuj

cynamonowe bułeczki z rodzynkami przepis / wegańskie

Słodkie cynamonowe bułeczki z rodzynkami jako pyszna przekąska śniadaniowa lub na lunch przy filiżance kawy.

kurs pieczenia

kuchnia śniadanie

czas przygotowania 10 minut

czas gotowania 20 minut

czas odpoczynku 1 godzina

Czas całkowity 30 minut

porcje 13 rolek

Autor Klaraslife

składniki

ciasto drożdżowe

• 375 g mąki
• 180 ml mleka do wyboru (temperatura pokojowa)
• 60 g cukru
• 50 g masła wegańskiego zmiękczonego
• sól
• wanilia
• 21 g świeże drożdże

wypełnienie

• 40 miękkie masło wegańskie
• 2 łyżki cynamonu
• 30 łyżek cukru

opcjonalnie. 1 garść posiekanych orzechów włoskich

• śmietana sojowa

instrukcje

• w misce stojącego miksera wyposażonego w hak do ciasta dodać mąkę, szczyptę soli i cukier. Ciepłe mleko i masło letnie (nie gorące).
• pokruszyć drożdże i dodać z wanilią i mieszaniną mleka do mieszaniny mąki w misce. Zacznij mieszać ciasto na średniej prędkości przez 7-8 minut.
• przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia na 60 minut lub do podwojenia rozmiaru.
• Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni w duży prostokąt i posmarować miękkim masłem, posypać rodzynkami cukrem i cynamonem.
• zaczynając od krótkiego boku prostokąta delikatnie rozwałkuj ciasto w ciasny kształt kłody.
• za pomocą ostrego noża pokroić na 1,5 cm rolki.
• umieść rolki, wyciąć stronę w dół, na przygotowanych blach do pieczenia, 2 cale od siebie.
• pozwól mu wzrosnąć przez 30 minut lub aż podwoi się rozmiar.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Posmaruj bułki śmietaną sojową (lub myjką jajeczną) i piecz na złoty kolor przez 15-20 minut.

jeśli chcesz, możesz przypiąć nasze zdjęcia na Pintereście.