Churma to przysmak wykonany z mielonych pierogów z mąki pszennej wymieszanych z cukrem. Churma jest popularnie cieszył się z tradycyjnym radżasthani posiłek Dal & Baati i stanowi wielki kontrast z jego słodki smak do całego dania.
jest to słodkie danie wykonane przez grubo mielenie smażonych pierogów z mąki pełnoziarnistej wraz z cukrem. Ma lekko szorstką konsystencję i emituje przepyszny aromat mąki pełnoziarnistej prażonej w desi Ghee.
możesz cieszyć się churmą w jej oryginalnej sproszkowanej formie lub możesz uformować ją w kulki, aby zrobić Churma Ladoos.
Churma może być wykonana bardzo szybko i w każdym gospodarstwie domowym, ponieważ jest wykonana z mąki pszennej i nie wymaga żadnych innych specjalnych składników. Opcjonalnie można dodać suche owoce, takie jak migdały i nerkowce, aby poprawić smak tego dania.
churma znajduje się w menu wielu restauracji w Radżastanie osobno lub jako część posiłku dal, bati. Jest to kwintesencja część Radżasthani thali i każda podróż do Radżastanu nie jest kompletna bez uzyskania smaku tego dania.
jest to danie, które bardzo lubią ludzie ze wszystkich grup wiekowych. Możesz zrobić to w większych partiach i przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
aby zrobić Churmę w domu, postępuj zgodnie ze szczegółowym przepisem krok po kroku ze zdjęciami zamieszczonymi poniżej.
Zobacz Więcej podobnych przepisów jak:
- Churma Ladoo
- Aate ka Halwa
- Aata Ladoo
- Gajar ka Halwa
sugerowane Kolekcje receptur :
- Rajasthani Jedzenie / 16 autentyczne warzywa Rajasthani przepisy
informacje o przepisie
|
porcji: 6 Kategoria: desery Kuchnia: Indyjska |
Całkowity Czas: 60 min czas przygotowania: 20 min czas gotowania: 40 min |
odżywianie (w porcji)
|
kalorie: 928 tłuszcz: 83g |
węglowodany:42g białko: 6g |
składniki na przepis Churma
- 2 szklanki Gehun Ka Atta / mąka pszenna
- 2 szklanki Desi Ghee
- 3/4 szklanki cukru
- suche owoce jak migdały & orzechy nerkowca
instrukcje krok po kroku ze zdjęciami do przepisu na Churmę
-
weź 2 szklanki Gehun Ka Atta lub mąki pełnoziarnistej w szerokim naczyniu.
-
Dodaj 3/4 Puchar desi Ghee do mąki.
-
dokładnie wymieszać, aby pokryć mąkę z ghee.
-
dodać 1 szklankę wody do mieszaniny i zagnieść mieszaninę do ciasnego ciasta. Można również dodać mleko zamiast wody.
-
Ciasto podzielić na małe równe kulki (około wielkości piłki tenisowej) i docisnąć je do kształtu pięści.
-
ciepło desi ghee na patelni do smażenia. Dodać pierogi do patelni. Ghee nie powinny być zbyt gorące, w przeciwnym razie nie będą prawidłowo gotować od wewnątrz.
-
smażyć je partiami na małym średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż staną się złote.
-
gdy pierogi są gotowane, wyjąć je i odsączyć nadmiar ghee na rolkach kuchennych.
-
rozbić je na małe kawałki i odstawić, aby ostygły przez 10 minut.
-
wszystkie kawałki zmielić na drobny proszek w robocie kuchennym.
-
następnie dodać 3/4 szklanki cukru i dobrze wymieszać.
-
można również dodać posiekane suche owoce, takie jak migdały i orzechy nerkowca do mieszanki. Churma jest gotowa.
Zanim Pójdziesz…
nie zapomnij przypiąć tego posta, aby zapisać go na później. Facebook, Instagram, Twitter, aby zobaczyć więcej pysznych przepisów kulinarnych, możesz również zapisać się na naszą listę mailingową lub śledzić nas na Facebooku, Pinterestie, Instagramie lub Twitterze.