Pizze waniliowo-czekoladowe

te waniliowe i czekoladowe Pizzele to klasyczne włoskie ciastko i jedno z moich ulubionych świątecznych ciastek! Są cienkie, ostre i łatwe do wykonania!

ten przepis i zdjęcia zostały zaktualizowane, ponieważ były oryginalne post na 15/12/2014

ciasteczka Pizzelle były tradycją świątecznych ciasteczek w naszej rodzinie od tak dawna, jak pamiętam. Zarówno moja mama, jak i babcia miały żelazka do pizzelle i robiły je co grudzień, czasami więcej niż raz. Po śmierci babci kupiłam jej żelazko do pizzy i co roku kontynuuję tradycję robienia porcji.

dorastając Zwykle robiliśmy pizze o smaku waniliowym lub migdałowym. Zwykle nie robiliśmy tradycyjnego smaku anyżu (czarnej lukrecji), ponieważ szczerze mówiąc, żaden z nas nie jest fanem tego smaku.

kiedy otrzymałam żelazo do pizzy mojej babci, była w nim stara kartka z przepisami, która zawierała również wersję czekoladową. Cóż, nie mogłam się oprzeć, próbując go i tak wylądowałam na tym przepisie na waniliowo-czekoladowe pizzele, którymi dziś się z wami dzielę!

co to jest Pizzelle Cookie?

ciasteczka Pizzelle to tradycyjne włoskie ciasteczka waflowe. Ciasto to proste połączenie roztopionego masła, cukru, jajek, mąki i proszku do pieczenia. Aromat, który dodajesz do pizzel jest nieskończony, ale anyż, wanilia i czekolada są bardziej tradycyjne.

Lubię moją cienką i chrupiącą, więc naciskam trochę cięższe żelazko. Jedynym specjalnym sprzętem, którego potrzebujesz, aby zrobić ciasteczka pizzelle, jest samo żelazko. Można je znaleźć w Internecie lub w sklepach specjalistycznych gotowania.

składniki potrzebne do przygotowania pizzerii waniliowej i czekoladowej

• masło niesolone
• jajka
• cukier
• mąka
• proszek do pieczenia
• niesłodzone kakao w proszku
• wanilia

jak zrobić pizze waniliowe i czekoladowe

aby zrobić ciasto na ciastka, możesz użyć miksera stojącego, miksera ręcznego lub użyć trzepaczki i gumowej szpatułki.

zacznij od podgrzania żelazka do pizzy i stopienia masła w kuchence mikrofalowej. Następnie wymieszaj suche składniki w misce. Jeśli używasz miksera stojącego, ubijaj jajka razem z uchwytem łopatkowym, aż zostaną całkowicie rozbite i połączone. Powoli wlać cukier i nadal ubijać przez kilka minut.

Dodaj do wanilii i powoli wlej masło z mikserem na niskim poziomie, aby nie gotować jajek. Podobnie, jeśli robisz to ręcznie, stale ubijaj, gdy wlewasz masło. Wlać suche składniki z mokrym i ubić na niskim aż do połączenia lub złożyć razem z gumową szpatułką aż do połączenia. Jeśli robisz wersję czekoladową jedyną różnicą będzie ubijanie kakao w proszku z mieszaniną mąki.

użyj średniej miarki do ciastek (2 łyżeczki) i umieść ciasto w środku foremek na żelazku do pizzy. Wciśnij pokrywkę i pozwól im piec przez około 30-45 sekund. Podobnie jak naleśniki, prawdopodobnie będziesz musiał wrzucić pierwsze ciasteczka kilka, które robisz. Użyj szpatułki lub noża, aby wyjąć je z żelazka, a następnie umieścić je na stojaku z drutu w celu ostygnięcia.

warianty smakowe Pizzelle

• ekstrakt migdałowy, około 1/2 – 3/4 łyżeczki
• ekstrakt anyżu, około 1-1/2 łyżeczki
• cytryna, używając skórki cytrynowej, ekstrakt lub oba
• pomarańcza, używając skórki pomarańczowej, ekstrakt lub oba
• pizzele Red Velvet
• Pizzele Churro

jak podawać pizze

oczywiście można jeść pizze tak jak jest, ale oto kilka innych opcji ich serwowania.

• zmień je w mock Cannoli. Kiedy są gorące z żelazka do pizzy, owinąć je wokół drewnianego kołka lub czegoś podobnego, aż utrzymają swój kształt. Gdy ostygnie, wypełnić je z ulubionym przepisem napełniania cannoli.
• weź zmiękczoną gałkę ulubionych lodów i wciśnij ją między dwa ciasteczka, aby zrobić lodową kanapkę.
• posypać cukrem pudrem.
• Dip lub skropić je roztopioną czekoladą. Zanim czekolada stwardnieje posypać posiekanymi orzechami, posypać lub mini chipsami czekoladowymi.
• zawiń je w rożek waflowy i napełnij lodami.

więcej świąteczne ciasteczka

ciasteczka imbirowe Chai

ciastka z melasą imbirową do żucia

Ciasteczka Owsiane Gorzka Czekolada Żurawina