Pikantny Chili Lime pieczona ciecierzyca

domowe pikantne Chili Lime pieczona ciecierzyca to wspaniała wysoko-białkowa przekąska. Chrupiąca ciecierzyca (lub fasola garbanzo) również świetne na sałatki, w zupach, a nawet w tacos i burritos! Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania, i albo gotować ciecierzycę w frytkownicy powietrza lub piec je w piekarniku. Są wegańskie i bezglutenowe.

ciecierzyca uniwersalna

ciecierzyca jest tak wszechstronna, że jest niemal magiczna. Ciecierzycę można puree i wymieszać z majonezem i podawać jako nadzienie kanapkowe. Mogą być przecierane do kremowego Dipu. Można je dodawać prosto z puszki do niemal każdej zupy lub gulaszu. Można je również wrzucić do przypraw i upiec na chrupiącą przekąskę.

odżywcze potrawy

oprócz tego, że są uniwersalne i smaczne, ciecierzyca jest również mało pożywna. Są to:

• bogate w błonnik
• bogate w białko
• niskokaloryczne
• pełne minerałów, takich jak żelazo, magnez i potas
• pełne witamin, w tym kwasu foliowego, witaminy B6, witaminy K i witaminy C

składniki odżywcze znajdujące się w ciecierzyca przyczynia się do ich korzyści zdrowotnych. Mogą wspierać kontrolę cukru we krwi, wspomagać trawienie, chronić przed rakiem i cukrzycą oraz wspierać zdrowie serca. Są również niedrogie, więc nie ma powodu, aby nie dodawać ich do diety!

Aquafaba

Aquafaba, która jest płynem znalezionym w puszce ciecierzycy, jest również dość magiczna. Może być ubijany do bezy, stosowany w wypiekach w miejsce jaj, a w niektórych przepisach może być również stosowany w miejsce oleju. (Jak ten!)

podczas opróżniania puszek z ciecierzycą wlewam płyn do małych pojemników i umieszczam go w zamrażarce, więc zawsze mam aquafabę pod ręką, jeśli jej potrzebuję. (Używam ciecierzycy kilka razy w tygodniu, więc przyznam, że czasami wlewam magiczny płyn do odpływu.

jeśli wolisz gotować ciecierzycę od podstaw, a nie używać odmiany w puszkach, po prostu Oszczędzaj wodę do gotowania. (Nie moczenie wody!)

pieczona ciecierzyca

piecze ciecierzycę od czasu kiedy była ” a thing.”Byłem zaskoczony kilka lat temu, kiedy współpracownik przyniósł pieczone ciecierzycy do pracy i zaczął mówić o nich, jakby były największą rzeczą od krojonego chleba. (Prawdopodobnie są największą rzeczą od krojonego chleba.) Nie jestem pewien, w jaki sposób je odkryła, ale była trochę zaskoczona, gdy dowiedziała się, że piecze się je od lat.

jasne, możesz kupić pieczoną ciecierzycę w prawie każdym smaku, ale są tak łatwe do zrobienia, że nie ma sensu wydawać dodatkowych pieniędzy, aby ktoś inny zrobił to za Ciebie. Są bardzo łatwe do wykonania – wystarczy otworzyć puszkę, dodać przyprawy i gotować! Kiedy robisz je w domu, możesz kontrolować składniki i smak.

kiedyś pieczone ciecierzycy w piekarniku, ale ponieważ coraz Frytkownica powietrza, teraz gotować je w nim. W frytkownicy zajmują mniej więcej połowę czasu, niż w piekarniku. W moim, gotują się w około 20 minut, ale ponieważ czas gotowania frytownica powietrza może się różnić, mogą być gotowe w zaledwie 15 w innych. Bez względu na to, jak je gotować, należy wstrząsnąć rzeczy się trochę o połowie znaku, więc gotować równomiernie.

pikantne Chili Lime ciecierzyca pieczona

lubię używać pieczonej ciecierzycy jako grzanek w sałatkach. Lubię też dodawać je do kremowych zup jako dekorację. Te pikantne Chili Lime pieczone ciecierzyca są świetne w sałatkach taco, a nawet tacos się! Możesz ich używać w prawie każdym naczyniu, które przydałoby się trochę chrupania i pikantnego kopa.

jeśli jesteś wrażliwy na ciepło, możesz użyć proszku les chili i pominąć cayenne. I oczywiście, jeśli kochasz pikantne jedzenie, możesz użyć więcej niż wymieniłem tutaj.

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również cieszyć się:

• Sałatka z kapusty tahini z ciecierzycą czosnkową
• kapusta Dymna i ciecierzyca z Miso Peanut Drizzle
• Curry Coconut szpinak i ciecierzyca
• Curry Mango ciecierzyca Wrap