ta pikantna zupa grzybowa z kalafiora jest niskowęglowodanowa, bezglutenowa, łatwo wegańska i zawiera tylko 60 kalorii na filiżankę!
Pikantna zupa grzybowa z kalafiora
zupa to niesamowite narzędzie do wykorzystania w zdrowej diecie. Zimą zupy rosołowe i warzywne to satysfakcjonujący sposób na uzupełnienie niewielkiej ilości kalorii. Ta pikantna zupa grzybowa z kalafiora jest aktualizacją starego przepisu, który często robiłam. Teraz wraz z popularnością kalafiora riced, czas gotowania zmniejsza się, ponieważ zmiękcza znacznie szybciej niż większe kawałki. Ponadto, jestem trochę obsesją wędzonej papryki i daje ładny kopa do tej zupy. Jeśli pikantny nie jest wcale twoją rzeczą, po prostu go pomiń.
wiem, że miłośnicy zupy nie potrzebują namawiania, ale badania wykazały, że osoby, które spożywają zupę prawie codziennie, częściej mają niższe BMI. Ponadto, gdy zupa jest spożywana na początku posiłku, często skutkuje to mniejszą ilością kalorii spożywanych podczas tego posiłku. Pyszny bonus!
Pikantna zupa z kalafiora z grzybami
połącz tę zupę z prawie każdą kuchnią. Jest bezglutenowy, łatwo wegańskie i zawiera tylko 60 kalorii na filiżankę. Dodaj kurczaka z rożna lub fasolę, aby stworzyć obfity, kompletny posiłek.
ta pikantna zupa z grzybami z kalafiora jest # lowcarb, # bezglutenowy, łatwo zrobiony # wegański i zawiera tylko 60 kalorii na filiżankę! Idealny na # MeatlessMonday Kliknij, aby Tweet
Pikantna zupa grzybowa z kalafiora
składniki 1x2x3x
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 mała-średnia żółta cebula posiekana
- 4 szklanki kalafiora lub kalafiora 16 uncji drobno posiekany
- 8 uncji pieczarki białe cienko pokrojone
- 4 szklanki bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego najlepiej o niskiej zawartości sodu
- ½ łyżeczki soli koszernej
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- opcjonalnie: ½ szklanki niesłodzonego migdałowego nerkowca lub mleka sojowego
instrukcje
-
rozgrzać olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i saute aż przezroczyste, o 5 protokół.
-
dodać kalafior i gotować przez kilka minut.
-
dodać grzyby i saute dodatkowe 7-8 minut.
-
dodaj bulion z kurczaka, sól, pieprz i wędzoną paprykę.
-
doprowadzić do wrzenia i gotować dodatkowe kilka minut.
-
wyłączyć podgrzewanie i zmiksować w garnku blenderem ręcznym (zanurzeniowym) do uzyskania pożądanej konsystencji. Podoba mi się z odrobiną tekstury. Zupę można również przelać do miksera lub robota kuchennego i pulsować, aż do uzyskania preferowanej konsystencji. Ostrożnie!
odżywianie
Etykieta pikantnej zupy grzybowej z kalafiora
wskazówki:
-ta zupa została zrobiona przy użyciu bulionu z kurczaka z 560 mg sodu na filiżankę. Wybierz wersję o niskiej zawartości sodu, aby znacznie obniżyć zawartość sodu.
-Dodaj więcej bulionu, jeśli lubisz cieńszą zupę. Zmniejszy kalorie na filiżankę.
– eksperymentuj z przyprawami, które lubisz zmieniać smak. Pył z wędzoną lub zwykłą papryką dla ładnego wybuchu koloru.
– jeśli wolisz bardziej intensywną konsystencję, wyjmij niektóre grzyby przed zmiksowaniem i dodaj je później lub nie mieszaj, aż będą gładkie, zatrzymaj wcześniej, gdy będą jeszcze grube.
– spróbuj różnych odmian grzybów, takich jak baby bella lub shitake, aby znaleźć swoje ulubione.
PIN na później
Pikantna zupa kalafiorowa z pieczarkami