mówię wam te pieczone pączki Kokosowe wyszły ze snu! Dostajesz melt-in-your-mouth-miękki, pieczony pączek z ciasta pokryty słodką glazurą i są wykończone drobno rozdrobnionym kokosem (tosty lub nie). I znajdziesz mnóstwo smaku kokosowego w każdej warstwie.
pieczone pączki
chodzi mi o to czy nie po to były weekendy?? Uwielbiamy weekendowe śniadania i weekendowe smakołyki, a to pasuje do rachunku albo / albo.
częściej jak robię pączki wybieram pączki pieczone a smażone.
mniej bałaganu, nadal taki pyszny smak, i trochę mniej tłuszczu, ponieważ pomijamy głębokie smażenie. Och i nie ma tego tłustego zapachu w domu, tylko słodki zapach kokosów!
który wybrać surowy kokos czy tosty?
nie mogłem wybrać, który bardziej mi się podoba, surowy kokos lub tosty Kokosowe, więc zrobiłem połowę każdego. Ale powiem, że drobno rozdrobniony kokosowy jest zdecydowanie tym, czego chcesz.
ta delikatna tekstura nie umniejsza miękkiej puszystej tekstury pączków. Można znaleźć grzywny kokos w pojemnikach luzem niektórych sklepach spożywczych, lub czasami sekcji pieczenia lub na Amazon.
gdzie kupić patelnię do pączków
a jeśli nie masz patelni do pączków, możesz również znaleźć te na Amazon (lub w sklepach takich jak Michaels lub sklepy z zaopatrzeniem kuchennym).
polecam zakup dwóch Zacząłem od jednego kiedyś i to nie trwało długo. Pieczenie 6 na raz było trochę denerwujące, gdy przepis sprawia, że 12 – 18.
Idealny Deser Kokosowy!
jeśli lubisz Kokosowe desery na pewno ich nie przepuszczaj!
te zostały zainspirowane mini Hostess crunch donuts, które uwielbialiśmy jako dziecko, ale ta domowa wersja smakuje jak prawdziwe jedzenie i pomija wszystkie sztuczne składniki. Milion razy lepiej!
Czy Mogę zrobić je w Mini patelni na pączki?
Możesz również zrobić je w mini patelniach na pączki, czas pieczenia wyniesie około 6 minut.
i podawać je z lodowatą szklanką mleka, bo pączki po prostu potrzebują mleka? Ale bez lodu.
dodajesz lód do mleka? Mój brat tak. To ciekawe, AKA obrzydliwe.
nie żartuję. Dla każdego własne.
Uwaga boczna, nie dodawać mleka kokosowego do glazury pączka, trzymać z mlekiem krowim. Pierwszy raz poszedłem z mlekiem kokosowym i wyszło dziwnie gumowate.
nie mogę się doczekać kolejnej partii tych pieczonych pączków kokosowych!
też mam nadzieję, że niedługo zrobię lody kokosowe, to jeden z deserów, na których ostatnio mam obsesję. Desery Kokosowe to jedne z najlepszych.
więcej przepisów na pączki, które mogą Ci się spodobać
- pieczone pączki z fasoli waniliowej
- Naśladowca Krispy Creme Donut
- pieczone pączki z dyni
podążaj za gotowaniem z klasą
pieczone pączki Kokosowe
składniki
- 2 1/4
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki (140 g) cukru granulowanego
- 1/4 szklanki (57 g) masła niesolonego, zmiękczonego
- 1/4 szklanki (60 ml) olej roślinny lub olej rzepakowy
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z prawdziwego kokosa
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka (235 ml) lekkiego mleka kokosowego w puszkach
- 1 łyżka soku z cytryny
glazura i topping
- 1 1/2 filiżanki (177g) cukru pudru
- 3 łyżki (45 ml) mleka lub w razie potrzeby
- 1 1/2 łyżki (21 g) solonego masła, stopionego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z prawdziwego kokosa
- 3/4 szklanki (56 g) drobno rozdrobnionego kokosa, prażonego lub nie prażonego
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
-
w misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól przez 20 sekund, odstawić.
-
w misce elektrycznego miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek wymieszaj masło i cukier, a następnie wymieszaj z olejem roślinnym.
-
wymieszaj w jednym jajku, a następnie wymieszaj w drugim jajku, ekstrakt kokosowy i ekstrakt waniliowy.
-
dodaj 1/3 mieszanki mąki, a następnie wymieszaj na niskim poziomie, aż do połączenia, wymieszaj 1/2 mleka kokosowego i soku z cytryny.
-
wymieszać w innej 1/3 mieszanki mąki, a następnie pozostałą 1/2 mleka kokosowego. Wymieszać w ostatniej 1/3 mąki, złożyć ciasto gumową szpatułką, aby upewnić się, że jest równomiernie włączone.
-
spryskaj patelnie na pączki nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Przenieś ciasto do zamykanej torby o rozmiarze galonu.
-
wyciąć mały róg z worka i rury ciasto do pączków patelni, pochodzących o 1/3 cala od góry.
-
piec w rozgrzanym piekarniku, aż pączki zostaną ustawione, około 8-11 minut. Pozostaw do ostygnięcia na patelni na około 3 minuty, a następnie odwróć na stojak z drutu, aby ostygnąć.
-
do glazury, w średniej misce wymieszać razem cukier puder, mleko, masło i ekstrakt kokosowy, aż będzie gładka.
-
w misce umieścić kokos. Zanurz schłodzone pączki w glazurze, a następnie pozwól nadmiar spływać i zanurz przeszkloną część w kokosie.
-
wróć do stojaka drucianego, aby ustawić glazurę. Pączki przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
-
źródło przepisu: Cooking Classy