jesteśmy w szczycie sezonu wiśniowego. Są więc szanse, że widzisz mnóstwo przepisów na wiśnie pojawiających się na Instagramie, Pintereście i ulubionych blogach kulinarnych. Być może widzieliście przepis na deser o nazwie wiśnia clafoutis i zastanawialiście się, co to jest dokładnie. Clafoutis jest w zasadzie jak gigantyczny naleśnik wypełniony owocami, tradycyjnie wiśni. Pyszny francuski deser jest tak prosty do zrobienia; wystarczy wlać mieszankę kremu na wiśnie, piec i cieszyć się. Ale chociaż jest to łatwe do przygotowania, jeśli nie mówisz po francusku, możesz wymawiać to wszystko źle. Sacré bleu!
więc gdybyś nie zdawał francuskiego w liceum i musiał zgadywać, jak byś wymawiał clafoutis? Pewnie coś jak klah-FOO-tees albo klah-FAU-tis, prawda? Osobiście tak zawsze czytam to słowo w głowie przeglądając przepisy cherry clafoutis na Pintereście. Nigdy nie odważyłem się powiedzieć na głos mojej zagmatwanej wymowy, ponieważ wiedziałem, że się myliłem. I na pewno nigdy nie odważyłem się upiec jednego; szkoda, że nie wiem, jak powiedzieć ludziom, co dla nich zrobiłem, byłoby zbyt wiele.
byłem zmęczony niewiedzą (i naprawdę miałem ochotę na deser wiśniowy), więc postanowiłem trochę pokopać, aby nauczyć się prawdziwej wymowy clafoutis. I tak jak podejrzewałem, byłem daleko. Prawdziwa wymowa to: klah-foo-TEE. Może to było dla ciebie oczywiste, ale jak mówiłem, nie uczyłem się francuskiego w liceum. Ledwo mogę zamówić rogalika bez potknięcia się.
teraz będziesz w stanie zaimponować swoim gościom francuskimi umiejętnościami pieczenia i francuską wymową.
jeśli chcesz uzyskać dodatkową fantazję, możesz powiedzieć wszystko en français: clafoutis aux cerises.
deser tradycyjnie robi się z wiśni. Ale jeśli wiśnie nie są w sezonie lub jeśli masz ochotę na inny rodzaj owoców, możesz również zrobić jeden z jagodami, brzoskwiniami, malinami, morelami lub kombinacją ulubionych owoców.
lub, możesz zrobić pikantne clafoutis! Wszystko idzie, naprawdę.
proszę bardzo: prawdziwa wymowa clafoutisa. Czas piec i służyć jeden z dumą!