te papryczki nadziewane kurczakiem tworzą pyszny, niskowęglowodanowy obiad, który jest pełen smaku i szybki do stołu! Przyjazny dla rodziny i zatwierdzony przez dziecko, na pewno chcesz dodać je do swojego planu posiłków!
po pierwsze, pozwólcie, że zacznę od tego, że mam trzech dzieci poniżej 12 roku życia i wszyscy je zaakceptowali. Imponujące, prawda?! W rzeczywistości wyczyścili tablice bez zarzutu! Nawet ja się tego po nich nie spodziewałem!
od kilku miesięcy zarówno mój mężulek, jak i ja staramy się jeść trochę zdrowiej, ćwiczyć więcej i ogólnie dbać o siebie. W przeszłości nie byliśmy źli, ale jeśli chodzi o tacos lub sałatkę … Oczywiście zawsze chodzę na tacos!
kilka nocy temu, miałem zaplanowane na szybkie partii fajitas patelni, ale w miarę postępu dnia, zdałem sobie sprawę, że nigdy nie wyjął mięsa, nie mają cebuli, nie mają tortille, i w zasadzie, brakowało wszystko oprócz papryki.
mając szybko wymyślić plan B, postanowiłem wziąć już gotowane, rozdrobnione kurczaka z mojej zamrażarki i zrobić faszerowane papryki. Dodałem trochę przyprawy, serek śmietankowy, i uczynił je nieco bardziej przyjazne dla dzieci przez cięcia papryki na pół, w porównaniu do farszu cały pieprz.
po gotowaniu przez około 45 minut, były gotowe do korzystania i że na pewno nie. Nie tylko były one niezwykle aromatyczne, ale proste w przygotowaniu i szybkie do stołu. Serwowałem nasze ze świeżymi owocami i bułkami (idzie chyba low carb, lol), ale można podawać z ryżem (kalafior, aby zachować zdrowie), sałatką itp.
użyłem do nich zielonej papryki, bo to właśnie miałem pod ręką, ale zdecydowanie możesz użyć czerwonej lub żółtej!
mam nadzieję, że wszystkim się spodoba, ale na pewno daj mi znać, co myślisz!
Nożyczki Do Ziół: https://amzn.to/33ztxpC
Drukuj przepis
papryka faszerowana kurczakiem
składniki
- 4 papryka (dowolny kolor)
- 2 szklanki gotowanego, rozdrobnionego kurczaka
- 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1 szklanka sera meksykańskiego, rozdrobnionego
- 1 jalapeno, odsączone i pokrojone w kostkę
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki salsy
- kolendra, posiekana (opcjonalnie)
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i Spryskaj patelnię 9X11 sprayem do pieczenia.
-
pokrój każdą paprykę na pół i usuń rdzeń / nasiona.
-
Ustaw każdy pokrojony pieprz do przygotowanego naczynia do pieczenia.
-
w misce, połączyć gotowanego kurczaka, ser śmietankowy, rozdrobniony ser, jalapeno, przyprawy, i salsa.
-
równomiernie rozprowadzić mieszaninę kurczaka w każdym pokrojonym pieprzu.
-
posypać posiekaną kolendrę na wierzchu mieszanki kurczaka.
-
przykryć patelnię folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika, aby piec około 45 minut.
-
wyjąć i podawać natychmiast!