Pad Thai

Pad Thai przepis

co to jest Pad Thai?

Pad Thai To tajski makaron smażony z makaronem ryżowym, krewetkami, kurczakiem, smażonym tofu, jajkami i sosem Pad Thai.

makaron jest zwieńczony pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i podawany ze świeżym szczypiorkiem, klinami limonki, z dodatkami takimi jak cukier, sos rybny i chili w proszku na boku.

makaron Pad Thai gotuje się na dużym ogniu w woku, ze słodkim, słonym, kwaśnym i pikantnym sosem Pad Thai.

jest to popularne jedzenie uliczne w Tajlandii i sprzedawane przez wielu sprzedawców ulicznych. Jest również dostępny w tajskich restauracjach.

Pad Thai składniki

ten przepis wymaga prostych składników poniżej:

• Pad tajski makaron lub płaski makaron ryżowy. Są one również oznaczone jako paluszki ryżowe.
• smażone tofu
• kiełki fasoli
• kurczak i krewetki
• zmiażdżone orzeszki ziemne
• świeże limonki

możesz łatwo uzyskać składniki ze zwykłych supermarketów i w międzynarodowym sklepie spożywczym.

w przeciwnym razie możesz je kupić online lub udać się do Azjatyckiego sklepu.

Pad Thai Sauce

z czego jest zrobiony Pad Thai Sauce?

istnieją dwa rodzaje sosu Pad Thai: na bazie tamaryndowca i octu.

sos jest duszą dania i powinieneś zrobić go od podstaw. Słodki, pikantny, pikantny i kwaśny sos jest dodawany do makaronu dla kultowego smaku.

autentyczny SOS Pad Thai wymaga następujących składników:

• sok z tamaryndowca lub koncentrat z tamaryndowca.
• cukier palmowy.
• Chili w proszku.
• sos rybny.

autentyczne Pad tajski makaron są wykonane z tamaryndowca.

tamaryndowca przygotowuje się poprzez ekstrakcję soku z miazgi tamaryndowca, która znajduje się w bloku w przezroczystym plastikowym opakowaniu (patrz rysunek powyżej).

Możesz również kupić koncentrat tamaryndowca, który można rozcieńczyć wodą.

jednak można zrobić sos bez tamaryndowca, zastępując tamaryndowca octem, który jest tym, czego używam do mojego przepisu TUTAJ.

na rynku jest wiele butelkowanych sosów, ale nie smakują tak dobrze i nie są autentyczne, ponieważ są pełne chemikaliów, konserwantów i MSG.

pochodzenie Pad Thai

danie narodziło się, z wielką pompą, podczas konkursu zorganizowanego przez premiera Plaeka Phibunsongkhrama w latach 40., kiedy narastał tajski nacjonalizm.

celem konkursu było zidentyfikowanie dania z makaronem, które było Tajskie i danie się urodziło. (Większość potraw z makaronem w Tajlandii Tajlandia jest pochodzenia chińskiego, na przykład: Pad See Ew.)

jak zrobić Pad Thai?

na rynku dostępnych jest wiele rodzajów Pad Thai rice stick lub płaskich makaronów ryżowych.

różnią się szerokością, więc dla najlepszego Pad Thai, chcesz użyć makaronu ryżowego o szerokości około 1/10″, jak na zdjęciu powyżej.

aby przygotować smażony makaron ryżowy, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby najpierw zagotować je w gorącej wodzie.

makaron ryżowy powinien być miękki (ale nadal żujący i nie papkowaty) po ugotowaniu. Gotowany makaron przepłukać zimną bieżącą wodą przed gotowaniem.

Często zadawane pytania

odmiany receptur

istnieje wiele sposobów, aby Pad Thai. Możesz zrobić to z krewetkami lub kurczakiem.

Możesz również zrobić to z tofu, a nawet wołowiny.

Możesz również zrobić to wegańskie, używając wegetariańskiego sosu przyprawowego.

Czy Pad Thai Jest Zdrowy?

mój domowy przepis Pad Thai jest zdrowy, ponieważ jest załadowany warzywami.

jest bardzo łatwy do wykonania, a smak jest lepszy niż w tajskich restauracjach lub na wynos.

Ile Kalorii W Porcji?

ten przepis to tylko 357 kalorii w porcji.

jakie dania podać z tym przepisem?

podawaj to danie jako danie główne lub przystawkę z innymi potrawami tajskimi. Na autentyczny tajski posiłek w domu polecam następujące przepisy.