te czekoladowe kulki proteinowe są pyszną przekąską i łatwą w przygotowaniu.
jeśli nie wiesz, jesteśmy wielkimi pijącymi kawę tutaj w Miami. I nie mówię o Starbucksie. Mówię o super mocnym kubańskim espresso z dużą ilością cukru, aka małe shoty cracku. Pomyśl o espresso z warstwą spienionego cukru na wierzchu. I tak, jest tak pyszne, jak można sobie wyobrazić. Jeśli śledzisz mnie na Instagramie, jestem pewien, że widziałeś, jak moja mama robiła kubańską kawę dla całej rodziny. Kliknij tutaj, aby przeżyć magię.
w ramach kultury tego miasta bardzo często kupuje się koladę, aby się nią podzielić, gdy idziemy do salonu paznokci, odwiedzić klienta lub nawet podzielić się z nieznajomymi. To Dolar, który łączy ludzi. Tak wygląda colada. Poza tym, cieszymy się strzałem tego słodkiego nektaru około 15: 00 dziennie. Dlaczego? Bo to popołudniowy kryzys. Potrzebujemy wsparcia!
Mając to na uwadze, chciałem zrobić te czekoladowe kulki proteinowe do kawy, aby zapewnić nam zastrzyk kofeiny bez całego cukru rafinowanego. To nie znaczy, że nigdy nie będziemy cieszyć się kubańską kawą. Ale te czekoladowe kulki proteinowe są świetnym rozwiązaniem do zaspokojenia słodyczy w środku dnia. Ponadto w moim kręgu jest kilku diabetyków, więc ważne było dla mnie znalezienie zdrowszej alternatywy dla nich. Mówi się, że daty Nie zwiększają poziomu cukru we krwi.
zaktualizowałem ten przepis z 2016 roku, wprowadzając następujące poprawki:
- po pierwsze, zmniejszyłem liczbę dat z dat 15 do dat 8.
- zamiast moczyć daktyle w wodzie, moczymy je w schłodzonym, parzonym espresso. W tym przepisie użyłam Nespresso (ristretto), ale można użyć dowolnej mocnej kawy lub zimnego naparu. Odkryłam, że dzięki tej metodzie daktyle mają karmelowy smak z subtelnym kawowym smakiem, który uwielbiam.
- na koniec dodajemy więcej migdałów (hurra dla więcej białka + zdrowe tłuszcze!) i żadnych fusów z Kawy. Czułem, że fusy kawy sprawiają, że te kulki proteinowe są lekko gorzkie.
rezultat tych poprawek wyniósł te czekoladowe kulki proteinowe z Kawy na wyższy poziom. Są pyszne, zapakowane w bogaty smak i wykonane z pełnowartościowych składników!
nie mogę się doczekać, aż je zrobicie!
No-Bake Chocolate Coffee Protein Balls
składniki
- 8 medjool daktyle parzone
- 1/2 szklanki (mocnego) chłodzonego parzonego espresso lub zimnego naparu
- 1 szklanka surowych migdałów
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżka nasion chia
- szczypta soli morskiej
instrukcje
-
w misce moczyć daktyle w parzonej kawie przez 15 minut. Daktyle odcedzić, ale nie wyrzucać parzonej kawy.
-
do robota kuchennego dodaj daty. Puls datuje się na 2 minuty. Dodaj 1 łyżkę parzonej kawy, aż daktyle staną się gęstą pastą karmelową.
-
dodaj resztę składników do malaksera – migdały, kakao w proszku, nasiona chia i sól morską. Pulsuj kilka razy, aż utworzy się mieszanina podobna do ciasta. Jeśli chcesz chrupiące, nie mieszaj zbyt długo.
-
formuj mieszankę na 1-calowe ugryzienia ręcznie. Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez 1 tydzień lub w hermetycznej zamykanej torbie zamrażarki w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy. Smacznego!
odżywianie
[2010-08-16 16: 16] Zaktualizowany przepis + zdjęcia w lutym 2019.
może Ci się spodobać:
- kulki proteinowe z ciemnej czekolady mięty (Paleo, bez cukru rafinowanego)
- No Bake 5-skladnikowe kulki proteinowe z limonki
- batony Kokosowe z limonki (bezglutenowe, bezmleczne)