Narodowy Dzień babeczek czekoladowych

2012-09_Lindt_LIN_Spider cupcake

Narodowy Dzień babeczek czekoladowych już 18 października!

z Halloween tuż za rogiem, któż nie pokocha dekadenckich czekoladowych babeczek zwieńczonych pająkiem z truflami LINDOR? Przynieś kilkadziesiąt na bal przebierańców lub świąteczne spotkanie i patrz, jak znikają. Aby zrobić pajęcze nogi, wystarczy stopić ciemną czekoladę Lindt EXCELLENCE i użyć torebki z małą końcówką, aby wyłożyć pojedyncze nitki czekolady na pergamin. Niech zestaw czekolady i ostudzić całkowicie przed ostrożnie wyjąć z pergaminu i zdobi swoje babeczki!

Jeśli szukasz bogatego i pobłażliwego przepisu na czekoladowe babeczki, nie szukaj dalej. Lindt EXCELLENCE przeniesie Twoje babeczkowe kreacje na wyższy poziom z doskonałym smakiem zarówno ciasta, jak i lukru. Pyszne babeczki można również zanurzyć w roztopionej czekoladzie, zamiast Matowego, aby uzyskać proste, ale wciąż eleganckie wykończenie.

babeczki z podwójną czekoladą Lindt

 babeczki toffi bez mąki 014

składniki (babeczki):

  • 1.75 uncje, Lindt EXCELLENCE 70% Baton kakaowy, posiekany
  • 1 szklanka wrzącej wody
  • 1 & 1/3 szklanki, mąka
  • 2 łyżeczki, proszek do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki, sól
  • 6 łyżek, masło, zmiękczone
  • 1 szklanka, cukier
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka, ekstrakt waniliowy

składniki (lukier):

  • 4 uncje, Lindt EXCELLENCE 70% Baton kakaowy, posiekany
  • 1/2 szklanki, masło, zmiękczony
  • 1 & 1/3 filiżanki, cukier puder, przesiany
  • 1 łyżeczka, ekstrakt waniliowy

metoda (babeczki):

  1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
  2. Połącz 1,75 uncji czekolady i wrzącej wody w żaroodpornej misce.
  3. mieszaj, aż będzie gładka, a następnie ostygnie.
  4. mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać razem.
  5. połącz masło z cukrem i ubijaj, aż będzie lekkie i puszyste.
  6. dodaj jajka po kolei i ubijaj, aż będą gładkie.
  7. wymieszaj ekstrakt z wanilii.
  8. zeskrobać boki miski do mieszania, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze włączone.
  9. mieszankę rozłożyć na wysmarowane lub wyłożone puszkami muffinki (jeśli używasz wkładek do muffinek, wybierz wersje foliowe).
  10. napełnić każdy około 2/3 pełne i piec 18-20 minut lub do wykałaczki włożonej do środka wyjdzie czysty.
  11. wyjąć z piekarnika i umieścić na stelażu do ostygnięcia.

metoda (lukier):

  1. stopić 4 uncje czekolady.
  2. wyjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
  3. ubij masło, aż będzie gładkie i kremowe.
  4. dodaj cukier puder i ubijaj, aż będzie lekki i puszysty.
  5. dodaj ekstrakt waniliowy.
  6. dodaj czekoladę i wymieszaj do połączenia.
  7. zeskrobać boki miski mieszającej.
  8. Zwiększ prędkość miksera i ubijaj, aż lukier będzie gładki.
  9. polej schłodzone babeczki i udekoruj czekoladowymi loczkami lub diamentem Lindt EXCELLENCE.

babeczki można zanurzyć w roztopionej ciemnej czekoladzie (jak na zdjęciu) zamiast polewać lukrem.

plony: 12-15 babeczek

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.