Nadziewane chilli pakora – marzysz o idealnie chrupiącej przekąsce na popołudniową herbatę? Następnie ubijaj te pikantne placki na szybką przekąskę. Ta nadziewana wersja regularnych placków chilli jest łatwa do zrobienia i chłopiec, są cholernie pyszne. Aby jak najlepiej cieszyć się ekscytującymi smakami zapakowanymi w nich, zanurz się w ulubionym sosie.
więc jak pyszne są te Pakory chilli? Czy nie są one po prostu odpowiedni rodzaj przekąski na każdy dzień? A jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś chilli pakora, powinienem powiedzieć, że tracisz jedną z najsmaczniejszych indyjskich przekąsek. Zrób sobie przysługę i spróbuj tych chili fritters dzisiaj. Uwierz mi, zakochasz się w tych plackach.
jak już wspomniałem, są to nadziewane odmiany zwykłego chilli pakora. Zasadniczo chilli są nadziewane mieszaniną ziemniaków, zanurzane w cieście ciecierzycy, a następnie smażone do perfekcji. Jest tak wiele elementów zaangażowanych w ten przepis. Ale w sumie są one tak dobre!
kluczem do tego przepisu jest odpowiedni rodzaj Chilli. Wybierz swoje ulubione, ale pamiętaj, że będziesz potrzebował wystarczająco dużo miejsca w Chilli, aby napchać je masalą ziemniaczaną. Do tego przepisu użyłam bananowych Chilli. Bananowe chilli są w różnych rozmiarach, a ja zdecydowałem się na te średnie. Te chilli są po prostu tak idealne, aby faszerowane Chilli bajji.
oprócz chili, Masala ziemniaczana jest kolejnym ważnym elementem tego przepisu. A to będzie nasz super pyszny farsz. Szybkie rozpryskiwanie nasion kminku, a następnie podsmażanie cebuli i zmielonych przypraw rozpoczyna cały proces wytwarzania Masali ziemniaczanej. Gotowane ziemniaki i liście kolendry (kolendry) dodaje się w ostatnich etapach gotowania. Widzisz, takie proste. Jeśli masz jakieś resztki Masala ziemniaczane, użyj go w kanapkach ubijać wargi bicie kanapki ziemniaczane.
chilli nadziewane są masalą ziemniaczaną i zanurzane w przyprawionym ciecierzycy ciecierzycy. Na koniec smażyć je w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
a teraz przygotujcie się na zagryzienie absolutnie pysznego nadziewanego chilli pakora. Nie zapomnij Nastawić czajnika.
składniki
farsz:
- 2 duże ziemniaki, gotowane i tłuczone
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżeczki nasion kminku
- 1″ świeży imbir, posiekany
- 1/3 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy (kurkuma w proszku)
- 1/2 łyżeczki czerwonego chili proszek
- 1 łyżeczka mielonej kolendry (proszek kolendry)
- szczypta asafoetida
- 1/4 szklanki kolendry (kolendry) liście
- sól do smaku
ciasto:
- 1 szklanka besan (mąka z ciecierzycy)
- 1/4 szklanki mąki ryżowej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki czerwonego chili w proszku
- szczypta asafoetida
- sól do smaku
- woda
pozostałe składniki:
- 5 Duże Chilli
- olej do głębokiego smażenia
instrukcje
zrób farsz:
- rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać nasiona kminku i pozostawić do rozpryskiwania. Dodać cebulę. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 2-3 minuty lub aż zbrązowieje. Dodaj imbir. Smażyć przez kilka minut lub do momentu aromatycznego. Dodaj kurkumę w proszku, kolendrę w proszku, czerwone chili w proszku i asafoetida. Smażyć przez kilka minut.
- mieszamy ziemniaki. Za pomocą widelca lub masher ziemniaków, mash ziemniaki lekko. Doprawić solą. Dodaj liście kolendry (kolendry). Mieszaj. Rozgrzej się. Zdjąć z ognia. Pozostawić do ostygnięcia.
:
- umieść mąkę z ciecierzycy (besan), mąkę ryżową, sodę oczyszczoną, asafoetida i czerwony proszek chilli w dużej misce. Doprawić solą. Dodać wodę stopniowo, aby gładkie ciasto. Odstawić.
Nadziewane chilli pakora:
- pokroić chilli z jednej strony. Usunąć nasiona i błony. Spłucz pod zimną bieżącą wodą. Każde chilli napełnij masalą ziemniaczaną. Odstawić.
- W międzyczasie rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Gdy olej jest wystarczająco gorący, kropluj Chilli pojedynczo. Smażyć na złoty i chrupiący kolor. (Nie przepełniaj patelni. Smażyć partiami w zależności od wielkości patelni). Osuszyć na chłonnym ręczniku. Podawać na gorąco z ulubionym sosem lub chutney.
informacje o wartości odżywczej
wydajność
6
wielkość porcji
1
ilość na porcję kalorie 241w sumie tłuszcz 6g tłuszcz nasycony 0g tłuszcz trans 0g tłuszcz nasycony 5gcholesterol 0mgsodium 281mgkarbohydraty 41gFiber 5gSugar 5gProtein 7g
jak ten nadziewany przepis na chilli pakora? Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube, Nish Kitchen, Nish Kitchen, Nish Kitchen, Nish Kitchen Zobacz też:
- Nadziewane patyczki do chleba Pakora
- Nadziewane patyczki do chleba
