Muzeum Człowieka i kanibali Cheddar bada życie w prehistorycznej Wielkiej Brytanii z eksponatami na temat umiejętności przetrwania, sztuki i codziennych czynności w epoce kamienia łupanego. Poradniki opisują i demonstrują, jak zrobić głowice siekier i jak wykorzystać kły mamuta w budownictwie domowym. Wyjaśniają również, jak nasi przodkowie jedli się nawzajem.
Cannibal Cottage to coś więcej niż tylko makabryczna wycieczka po horrorze. Kiedy wystawa po raz pierwszy została otwarta, budziła kontrowersje, szczególnie ze względu na kolekcję ubitych kości ludzkich. Szczątki te mają prawie trzynaście tysięcy lat i dowodzą, że pierwsi ludzie byli kanibalami. Muzeum próbuje kontekstualizować te odkrycia, szczegółowo opisując historię kanibalizmu, jak i dlaczego mogło to być konieczne oraz ewolucję Homo sapiens.
ci, którzy nie są zainteresowani graficznym kanibalizmem, mogą pomalować własną ścianę jaskini lub zbadać gigantyczny szkielet niedźwiedzia jaskiniowego. Obszar, w którym znaleziono szkielety, wąwóz Cheddar, został nazwany drugim największym cudem przyrody w Wielkiej Brytanii, oferuje wędrówki przygodowe i eksplorację jaskiń, spacery przyrodnicze i konserwatorskie oraz spacery wąwozem z brytyjskimi kozami. Aby uzyskać mniej wymagającą trasę do spektakularnych widoków, turyści mogą wsiąść do jednego z otwartych autobusów wąwozu do prehistorycznych Korytów rzeki.
odkrywcy mogą również udać się do katedry przyrody, ćwierć mili jaskini utworzonej przez rzekę z Epoki Lodowcowej i dostrzec zapierające dech w piersiach cuda geologiczne. Stalaktyty i stalagmity w tych jaskiniach budowane są od setek tysięcy lat. To właśnie w tej okolicy, jaskini Gougha, odkryto Cheddar man, najstarszy kompletny szkielet Wielkiej Brytanii. Ciało Mezolitycznego łowcy-zbieracza zostało tam Zakopane dziewięć tysięcy lat temu. Chociaż oryginalne szczątki zostały przeniesione do londyńskiego National History Museum, replika szkieletu nadal jest częścią wystawy. Badania jego ciała wskazują, że człowiek z Cheddar poniósł tajemniczą i gwałtowną śmierć.