Mus czekoladowy Brownies

Jeśli szukasz czegoś super czekoladowego, ultra krówkowego i naprawdę pysznego, nie szukaj dalej! Te Musy czekoladowe to wszystko & więcej!

więc w ten weekend urządzam małe przyjęcie z moją bliską rodziną & przyjaciele, aby uczcić wydanie mojej książki, Out of The Box Desserts. Pomyślałem, że to świetny sposób, aby zebrać wszystkich razem – niektórych z nich nie widziałem od dawna! – i zjedz trochę jedzenia, wypij trochę sangrii i posiedź w klimatyzacji. Brzmi cudownie, prawda?

i jestem pewna, że będzie cudownie. Ale w międzyczasie, i dni / godziny prowadzące do tego, to nie jest tak piękne. Dlaczego?

bo w zasadzie pochodzę z długiej linii leniwych i śmiesznie leniwych.

nie jestem dumny ze swojego dziedzictwa, w zasadzie jestem trochę zakłopotany. Tak bardzo, że zwykle ignoruję króliczki kurzu, które żyją i rzucają zjazdy rodzinne pod moim biurkiem. Możesz zawstydzić dziedzictwo, ale nie możesz odebrać Dziedzictwa ze wstydu. Czekaj, to nie tak. Już nawet nie wiem.

więc tak, przygotowując się do przyjęcia 20 + osób w moim domu w ten weekend, dokładnie sprawdzałem Dom. Podczas inspekcji znalazłem dziwne rzeczy.:

1. sierść psa jest wszędzie. Wszędzie. Staram się odkurzać, kurzyć i utrzymywać w czystości, ale mój Boże, dziwię się, że Mannie nadal ma włosy po ilości, którą znajduję na zwykłej.
2. nasze ściany miały kurz. Nie zdawałem sobie sprawy, że moja rodzina i ja zostaliśmy przetransportowani i teraz mieszkamy w nawiedzonej rezydencji Disneya, ale najwyraźniej tak jest i jestem wkurzony, że nie ma darmowych szybkich przejść do Splash Mountain.
3. kurz gromadzi się irytująco szybko. Odkurzyłem w poniedziałek i już jest więcej kurzu. DLACZEGO MÓJ DOM JEST TAKI ZAKURZONY!?
4. Kombinezony Hazmat dla pięcioosobowej rodziny (aby zapobiec zakurzonemu domowi) są dość drogie.
5. jestem pewien, że butelka z bąbelkami ma pomóc w czyszczeniu prysznica wiele razy; nie jest przeznaczony jako butelka jednorazowego użytku (chyba że mieszkasz tutaj).
6. i nienawidzę sprzątania.

więc dlaczego nie zatrudniłam gosposi nie mam pojęcia. Następnym razem!

a któż to, pomówmy o tych skandalicznych musach czekoladowych, mmkay? Są tak krnąbrne, że ledwo sobie z tym poradzę. I są zwieńczone najbardziej puszystym pieprzonym musem czekoladowym. Innymi słowy, są świetnym paliwem do sprzątania domu i są koniecznością, jeśli sam tak powiem.

zrób je teraz i posprzątaj później!

* przepis stąd

Drukuj przepis

5 z 2 głosów

mus czekoladowy Brownies

te czekoladowe Musy Brownies są zaskakująco łatwe do ubijania i smakują niesamowicie. Puszyste ciasteczka z puszystym musem czekoladowym. Czy jest coś lepszego?

czas Przyrządzenia2 godz.

czas Przyrządzenia25 min.

czas Przyrządzenia2 godz. 25 min.

kurs: Bary, desery

Kuchnia: Amerykańska, desery

porcje: 9 -12

Autor: Hayley Parker, the Domestic Rebel

składniki

• do ciastek:
• 3/4 szklanki roztopionego masła
• 1½ szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki kakao w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
• dla musu:
• 3/4 szklanki miniaturowych pianek
• 4 uncje (1 baton) półsłodkiej czekolady posiekanej
• 1/4 szklanki mleka
• 1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
• czekoladowy ganache do mżawki, opcjonalnie

instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Linia 9×9 ” kwadratowa patelnia do pieczenia z folią, rozciągając boki folii na krawędziach patelni. Folię obficie spryskać sprayem do gotowania; odstawić na bok.
• w dużej misce, połączyć roztopione masło i cukier, aż będzie gładka. Dodać jajka, po jednym na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu, a następnie wanilię. Na koniec wymieszaj proszek kakaowy, sól i mąkę, aż powstanie miękkie ciasto.
• wlać ciasto do przygotowanej patelni i wygładzić w równą warstwę. Piec ok. 22-25 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w pobliżu centrum wyjdzie czysta lub wilgotna, a nie mokra, okruchy. Całkowicie fajne.
• aby zrobić mus: w dużym rondlu połącz miniaturowe pianki, posiekaną czekoladę i mleko na małym ogniu. Często mieszaj, aby stopić składniki razem. Po rozpuszczeniu i wygładzeniu całkowicie ostudzić (około 15-20 minut).
• po ostygnięciu mieszanki czekoladowej, w misce miksera na stojaku ubijamy ciężką śmietanę do uzyskania sztywnych szczytów. Złóż schłodzoną mieszaninę czekolady, aby połączyć. Rozprowadź mus na ciastkach w równomiernej warstwie. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby skonfigurować.
• tuż przed podaniem skropić czekoladowym ganache w razie potrzeby. Resztki przechowuj w lodówce.
• *Uwaga: aby czekoladowy ganache, połącz 1/2 szklanki czekolady i 1/4 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania razem w misce bezpiecznej dla mikrofalówki. Podgrzewać na wysokiej temperaturze przez około 15-20 sekund, mieszać i kontynuować podgrzewanie w krokach 10 sekund, aż będzie gładka.

mój tata i ja nie mogliśmy się nacieszyć tymi bajecznymi brownies! To naprawdę najfajniejsze, najbardziej czekoladowe ciasteczka, jakie kiedykolwiek jadłam. Każdy fan brownie / chocolate/mus odwróci się za to!

miłego dnia!

xo, Hayley