Jeśli szukasz bezziarnistego i bezglutenowego zdrowego przepisu na deser, to pokochasz te babeczki z czekoladą z mąką kokosową. Ten przepis jest świetny do diet paleo, w których musisz użyć alternatywnej mąki.
Co To jest mąka kokosowa?
mąkę kokosową Wytwarza się przez suszenie mięsa kokosowego, a następnie mielenie go na mąkę. Jest bezglutenowy, bezziarnisty, niskowęglowodanowy i dość pożywny.
mąka kokosowa jest jednak nieco trudnym składnikiem do pracy. Nie można po prostu zastąpić mąki kokosowej w przepisie, który wymaga mąki pszennej, ponieważ mąka kokosowa ma tendencję do wchłaniania dużo wilgoci w przepisie.
tak więc najlepiej jest używać sprawdzonych receptur, gdy używasz mąki kokosowej. Przetestowałem te muffinki z mąki kokosowej, aby upewnić się, że są idealne dla Ciebie.
najważniejsze przepisy
myślę, że naprawdę spodoba ci się ten przepis. Tekstura babeczek jest lekka i puszysta, a smak jest słodki i bogaty w smak czekolady. Odżywianie każdej muffinki jest również świetne. Jedna babeczka zawiera ok.:
- 190 kalorie
- 14 gramów węglowodanów
- 11 gramów cukru
- 3,5 grama białka
- 1,9 grama błonnika
krok po przepisie
Krok pierwszy
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Ułóż puszkę na muffinki z papierowymi wkładkami i odstaw na bok.
jak zawsze, proszę zobaczyć kartę receptury na końcu tego postu, aby uzyskać dokładne składniki i pomiary.
Krok drugi
w średniej misce do mieszania połącz mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, cynamon, sól morską i chipsy czekoladowe. Wymieszać i odstawić miskę na bok.
Krok trzeci
chwyć małą miskę i połącz jajka, sos jabłkowy, olej kokosowy, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i ocet jabłkowy. Użyj trzepaczki, aby wymieszać składniki.
Krok czwarty
wymieszaj mokre składniki do miski z suchymi składnikami i wymieszaj, aby połączyć. Następnie podziel ciasto na Muffin Tin wells.
krok piąty
piec przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy wierzch babeczek zmieni się na złoty kolor i wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
ciesz się te babeczki z mąki kokosowej ciepłe lub w temperaturze pokojowej!
FAQs
nie jestem pewien, bo nie testowałem go przy użyciu wegańskiego substytutu jajek. Obawiam się, że może się to nie udać.
tak, zamiast syropu klonowego można użyć płynnego słodzika z owoców mnicha i użyć chipsów czekoladowych słodzonych stewią .
inne zdrowe przepisy na muffinki, które mogą Ci się spodobać
- czekoladowe muffinki z manioku
- czekoladowe muffinki ze słodkich ziemniaków
- mąka kokosowa podwójny kubek czekoladowy ciasto
- dyniowe muffinki z czekoladą
- Frytkownica powietrzna Mini muffinki z jagodami
- Wegańskie muffinki z makiem cytrynowym
mam nadzieję, że zrobisz ten przepis! Jeśli tak, zostaw komentarz i ocenę poniżej.
i rozważ śledzenie mnie w mediach społecznościowych, abyśmy mogli pozostać w kontakcie. Jestem na Facebooku, Instagramie, Pintereście i YouTube!Instagram Facebook iconsquares squares icon
opis
Jeśli szukasz bezziarnistego i bezglutenowego zdrowego przepisu na deser, to pokochasz te muffiny z mąki kokosowej z kawałkami czekolady. Ten przepis jest świetny do diet paleo, w których musisz użyć alternatywnej mąki.
składniki
- 2/3 szklanka mąki kokosowej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/2 szklanki chipsów czekoladowych
- 4 jajka
- 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
- 1/2 szklanki roztopionego oleju kokosowego
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350°F. Wyłożyć puszkę na muffinki z papierowymi wkładkami i odstawić na bok.
- w średniej misce wymieszać mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, cynamon, sól morską i chipsy czekoladowe. Wymieszać i odstawić miskę na bok.
- Złap małą miskę i połącz jajka, mus jabłkowy,olej kokosowy, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i ocet jabłkowy. Użyj trzepaczki, aby wymieszać składniki.
- następnie wlać mokre składniki do suchych składników i mieszać do połączenia.
- użyj łyżki do napełniania puszek muffin z ciasta, wypełniając każdą dobrze o ½ pełny.
- piec przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy wierzch babeczek zmieni kolor na złoty i wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
- przenieść babeczki do suszarki do ostygnięcia.
- podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
uwagi
- resztki leku należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 4 dni. Możesz też umieścić resztki w torebce z zamkiem błyskawicznym i zamrozić na okres do 2 miesięcy.
- Kategoria: Desery
- Metoda: Piekarnik
- Kuchnia: Bez ziarna
słowa kluczowe: babeczki paleo, babeczki bez ziarna, zdrowe babeczki z kawałkami czekolady
nie zapomnij dołączyć do newslettera Clean Eating Kitchen. Dostaniesz mój Szybki przewodnik czystego jedzenia, Plus linki do wszystkich najnowszych przepisów.