P. kupiłem kilka pojemników mleka sojowego na sprzedaż i teraz zdałem sobie sprawę, że nie będę w stanie wypić tego wszystkiego, zanim się zepsuje. Nie lubię wyrzucać mleka sojowego, ale nie wiem, co z tym zrobić. Nikt, kogo znam, nie pije, więc nie da się go oddać. Myślałem o zamrożeniu, ale nie jestem pewien, czy zamrożenie mleka sojowego go zniszczy. Czy można zamrozić mleko sojowe?
A. Odpowiedź na twoje pytanie brzmi: tak, możesz zamrozić mleko sojowe, ale możesz tego nie chcieć. Mleko sojowe jest w przeciwieństwie do mleka krowiego, ponieważ zawiera kilka składników. Gdy są świeże, składniki te łączą się, aby uzyskać gładki, kremowy napój. Jednak gdy mleko sojowe jest zamrożone, składniki te mają tendencję do oddzielania i zmiany tekstury, co powoduje rozmrożoną mieszaninę, która w ogóle nie przypomina swojego pierwotnego stanu. Rozmrożone mleko sojowe musi zostać odtworzone, aby odzyskać podobną konsystencję, ale nigdy nie będzie tak gładkie i kremowe, jak przed zamrożeniem.
to jednak nie znaczy, że to przegrana sprawa! Mleko sojowe jest doskonałym substytutem nabiału w recepturach, takich jak zupy lub wypieki, a rozmrożone mleko sojowe może być z powodzeniem stosowane w recepturach. Tak więc, chociaż możesz nie chcieć nalewać go na płatki zbożowe lub pić prosto, zamrożone mleko sojowe może być nadal z powodzeniem stosowane.
jak zamrozić mleko sojowe?
aby zamrozić mleko sojowe, najpierw zamieszaj lub energicznie wstrząśnij, aby zminimalizować separację podczas procesu zamrażania. Najlepiej zamrażać mleko sojowe w pojemniku, a nie w torbie z zamrażarką, ponieważ mleko sojowe rozszerzy się po zamrożeniu i może spowodować pęknięcie torby. Użyj bezpiecznego pojemnika z zamrażarką i pozostaw kilka centymetrów nadproża na górze, aby umożliwić ekspansję. Zakleić pojemnik, a następnie oznaczyć go etykietą i opatrzyć datą.
jak rozmrozić mleko sojowe?
mleko sojowe może szybko ulec pogorszeniu,więc pamiętaj, aby zamrozić tylko mleko sojowe, które jest jeszcze przed datą przydatności do spożycia. Użyj również zamrożonego mleka sojowego w ciągu 2-3 miesięcy od zamrożenia. Aby rozmrozić zamrożone mleko sojowe, wyjmij pojemnik z zamrażarki i umieść go w lodówce na kilka godzin lub na noc.
po całkowitym rozmrożeniu mleko należy energicznie wstrząsnąć lub wymieszać, aby odtworzyć składniki i przywrócić mu pierwotną konsystencję. Rozmrożone mleko sojowe może być stosowane w recepturach jako zamiennik mleka krowiego, w tym zup i wypieków. Użyj rozmrożonego mleka sojowego natychmiast i nigdy nie zamrażaj rozmrożonego mleka.
dzielenie się to troska!