migdałowa Panna Cotta deser z liczi – Chè Khúc Bạch

Cześć wszystkim,

migdałowy deser Panna Cotta Lychee, zwany „Chè Khúc Bạch” jest popularnym deserem w Wietnamie, który przez długi czas był najgorętszym jedzeniem. Jest wielu ludzi, którzy naprawdę kochają go ze względu na jego kremowy smak, a ja nie jestem wyjątkowym przypadkiem.

kiedy przyjechałem do Australii, moja siostra mówi, że łatwo jest zrobić z tanich składników. Jestem bardzo podekscytowany słysząc to, ponieważ trudno mi znaleźć to jedzenie w Melbourne.

chciałbym podzielić się z wami, jak zrobić to łatwe jedzenie.

• 300
• 300 ml mleka (wybieram homebrand jako tanio)
• 21 gr żelatyny w proszku
• 120 gr cukru (można umieścić mniej lub bardziej zależy od gustu)
• puszka syrupt liczi (kupuję ten w Laguna-azjatyckim supermarkecie w Glenferrie Road)
• migdałowe slajdy (opcjonalne składniki)

jak gotować

• mieszając 21 gr żelatyny z 40 ml wody (lub możesz użyć mleko), a następnie odstawić na około 1-2 minut (Ostrzeżenie: musisz wlać żelatynę do wody, zamiast wlewać wodę do proszku żelatyny, aby uniknąć skrzepniętej mieszaniny).
• następnie do miski włóż zagęszczoną śmietanę, mleko i cukier; mieszaj, aż cukier się rozpuści.
• możesz podgrzać tę mieszaninę na piecu z małym ogniem lub użyć miski z wrzącą wodą.
• po kilku minutach żelatyna staje się postacią skondensowaną. Teraz wkładam żelatynę do gorącej miski i używam pałeczki, aby żelatyna wróciła do postaci płynnej
• następnie wkładam mieszaninę zagęszczonej śmietany, mleka, cukru i żelatyny (postać płynna) do super gorącej miski i mieszam w sposób ciągły, aż żelatyna i cukier całkowicie się rozpuszczą. Teraz twoja mieszanka jest gotowa do wprowadzenia do formy. Należy podzielić na 3-4 formy z cienkimi warstwami.
• aby panna cotta łatwo wyjąć później, użyj plastikowego opakowania do pakowania żywności, aby pokryć formę przed wlewaniem mieszaniny.
• mieszankę należy włożyć do lodówki, aby była jędrna. W pełni jędrna mieszanka trwa około 4-5 godzin.
• migdały piecze się w piecu w temperaturze 205 stopni Celsjusza przez około 5 minut (należy regularnie sprawdzać, czy migdały się nie przypalają)

jak jeść (po 4-5 godzinach):

• w zależności od tego, jak słodko chcesz, możesz zmieszać wodę z syropem z liczi (Ostrzeżenie: należy użyć zimnej wody, ponieważ gorąca woda sprawia, że panna cotta topi się)
• wyjmij pannę cottę, pokrój ją do dowolnego kształtu i włóż do syropu
• połóż na wierzchu prażone migdały.
• teraz możesz cieszyć się migdałową Panna Cotta Lychee i poczuć jej kremową na języku. Tak pyszne!!!

dołączam klip YouTube uczyć, jak zrobić ten deser, aby łatwo śledzić.

życzę ci, abyś mógł to zrobić i cieszyć się tym kremowym deserem z przyjacielem i rodziną. Jestem gotów pomóc ci w gotowaniu, skontaktuj się ze mną, jeśli potrzebujesz.