masło orzechowe Nadziewane czekoladą pokryte daty zrobić idealny prezent dla przyjaciół lub bliskich. Ta pyszna i zdrowa przekąska jest również wegańska i bezglutenowa!
7 powody, aby czekolada pokryte daty
- 4 składniki
- łatwy przepis
- szybkie przygotowanie
- idealna przekąska po treningu
- szybki booster energii
- pożywny
- imponujący (ale łatwy do zrobienia) świąteczny prezent dla MAJSTERKOWICZÓW
jestem jedną z tych osób, które potrzebują przekąski na coś przez cały dzień. Kupione w sklepie przekąski nie zawsze zaspokajają moje zachcianki, więc staram się łączyć je z łatwymi domowymi przekąskami, które utrzymują mój poziom energii, a także smakują dobrze.
owocowe batony energetyczne No Bake z suszonymi morelami lub No Bake batony energetyczne z nasionami są łatwe do wykonania i idealne do szybkiego zwiększenia energii.
ale jeśli chcesz zrobić coś, co również wygląda ładnie (zwłaszcza gdy planujesz podarować komuś) te czekoladowe daty są tym!
są gotowe w mgnieniu oka, więc nie ma wymówki, aby ich nie wypróbować. Nawet dzieci mogą pomóc w ich tworzeniu!
jakich dat używać przy robieniu dat pokrytych czekoladą?
najczęstsze odmiany, które można znaleźć w sklepach to Deglet Noor i Medjool daktyle. Daty Medjool są duże i dość drogie. Deglet Noor daty są małe i dość przystępne. Widać na zdjęciu różnicę.
obie odmiany są idealne do robienia daktyli pokrytych czekoladą. Nie ma znaczenia, których z nich korzystasz. Widać na zdjęciach użyłem obu typów.
moje osobiste preferencje to te mniejsze po prostu dlatego, że lubię mniejsze porcje. Ale jak już wspomniałem, to zależy wyłącznie od Ciebie.
jak zrobić czekoladowe daktyle?
każdą datę napełnij masłem orzechowym. Używam tylko około ½ łyżeczki masła orzechowego na małe daty i ¾ łyżeczki na duże daty. Umieść je na tacy/talerzu lub desce do krojenia i włóż do zamrażalnika na 15 minut.
następnie zanurz daty w roztopionej czekoladzie i przenieś je na tacę wyłożoną pergaminem do pieczenia (lub folią aluminiową) lub na stojak z drutu (pod którym masz również folię aluminiową lub pergamin do pieczenia).
jeśli używasz stojaka z drutu, pamiętaj, że czekolada przykleja się do stojaka. To sprawi, że trudniej podjąć czekolady pokryte daty To i niektóre z czekolady zejdzie, jak również.
schłodzić je w lodówce przez 15-30 minut lub do momentu aż czekolada będzie gotowa.
Lubię posypać je suszoną lawendą i skropić bardziej roztopioną czekoladą, ale to jest całkowicie opcjonalne.
czym jeszcze mogę posypać czekoladowe daktyle?
istnieje wiele opcji i to zależy od Ciebie. Jeśli lubisz kokosa, śmiało i użyj suszonego kokosa. Różne orzechy (migdały, pistacje, orzechy włoskie, orzechy laskowe) są również świetnym rozwiązaniem, jeśli nie masz alergii na orzechy. Wystarczy je drobno posiekać i posypać czekoladą.
można również użyć nasion Chia. Mają neutralny smak, dzięki czemu zapewnią odrobinę chrupkości.
jeśli nie chcesz posypać daktyli w ciemnej czekoladzie żadnym z wyżej wymienionych dodatków, możesz zamiast tego użyć płatków soli.
zamrażarka suszona truskawka w proszku nadałaby tym datom fantazyjny wygląd.
przydatne wskazówki
- wypełniłam te czekoladowe daktyle masłem orzechowym bez dodatku cukru, ale nie musisz tego robić. To zależy wyłącznie od Ciebie. Jednak duże daty Medjool są dość słodkie, więc wypełnienie ich niesłodzonym masłem orzechowym pomaga zrównoważyć słodycz.
- upewnij się, że używasz tylko jadalnej suszonej lawendy. Lawenda dodaje trochę smaku, który działa tak dobrze z czekoladą.
- ci, którzy nie są fanami gorzkiej czekolady, mogą użyć półsłodkiej czekolady, ale Gorąco polecam podanie tego przepisu na czekoladowe daktyle. Możesz być zaskoczony, jak dobrze zbalansowana jest ta przekąska, jeśli chodzi o smaki.
- użyłam widelca, aby pomóc mi zakryć daty czekoladą, ale możesz też użyć szaszłyka lub wykałaczki. Wystarczy włożyć go do daktyla i zanurzyć w czekoladzie.
- można też spróbować masła migdałowego zamiast masła orzechowego.
- nie używaj zamrażarki, aby przyspieszyć proces ustawiania czekolady, zwłaszcza gdy chcesz ją komuś podarować. Czekolada zacznie się „pocić” w temperaturze pokojowej.
Drukuj e-mail Pin
masło orzechowe Nadziewane czekoladą pokryte daktyle
składniki
- 12 daktyle, pestki (patrz uwaga 1)
- 4 łyżki masła orzechowego, patrz uwaga 2
- 7 uncji ciemnej czekolady, 70% zawartości kakao (200 gramów)
- kilka gałązek suszonej lawendy, opcjonalnie, patrz uwaga 3
instrukcje
-
wypełnij każdą datę masłem orzechowym. Używam tylko około ½ łyżeczki masła orzechowego na małe daktyle i ¾ -1 łyżeczka na duże daktyle. Umieść je na tacy/talerzu i włóż do zamrażalnika na 10-15 minut(patrz uwaga 5).
-
tymczasem: czekoladę drobno posiekać i odstawić. Umieść arkusz papieru do pieczenia nad deską do krojenia wystarczająco dużą, aby pomieścić stojak z drutu (patrz uwaga 6) .
-
roztopić czekoladę na garnku z gotującą się wodą (podwójny kocioł). Zanurz każdą datę w roztopionej czekoladzie i przenieś na stojak z drutu (lub folię aluminiową lub pergamin do pieczenia).
-
opcjonalne: Posypać suszoną jadalną lawendą.
-
schłodzić je w lodówce przez 30 minut lub aż czekolada jest ustawiona.
-
Opcjonalnie: daktyle pokryte czekoladą skropić roztopioną czekoladą (użyć widelca lub Woreczka z Zamkiem Błyskawicznym).
-
smacznego!
uwagi
- daktyle-można użyć daktyli Medjool lub Deglet Noor. To zależy od Twoich preferencji / budżetu. Jeśli zdecydujesz się na mniejsze (Deglet Noor), podwoić ilość daktyli lub połowę ilości czekolady.
- masło orzechowe-używaj dowolnego typu-kremowego lub chrupiącego. Użyłem 4 łyżki masła orzechowego do wypełnienia 12 daktyli Medjool. Teraz weź tę kwotę jako wskazówki tylko, jak można dodać więcej lub mniej, w zależności od gustu lub wielkości dat.
- suszona Lawenda-pamiętaj, aby kupić jadalną, jeśli zdecydujesz się na jej użycie. Lawendę można łatwo zastąpić pokruszonymi orzechami lub suszonym kokosem.
- ten przepis jest naturalnie wegański i bezglutenowy.
- ten krok (zamrażanie) można pominąć, jeśli używasz grubego masła orzechowego, ale chłodzenie pomaga czekoladzie lepiej trzymać się daty, więc jest to zalecane.
- możesz pominąć stojak z drutu i użyć tylko deski do krojenia/małej blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
- najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
- ogólny czas przygotowania nie obejmuje czasu potrzebnego do schłodzenia daty liczą się z 10-15 minut dla zamrażarki + 30 minut dla lodówki. Jeśli chcesz podarować je komuś, zostaw je na dłużej w lodówce, aby upewnić się, że czekolada jest całkowicie gotowa.
** jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.