mąka kokosowa ciasteczka owsiane

mąka kokosowa ciastka owsiane z czekoladą są wykonane z pysznej mieszanki bezglutenowej mąki kokosowej i owsa, na miękką, smaczną ucztę!

kilka tygodni temu bardzo chcieliśmy ciasteczek, ale prawie zabrakło nam zarówno mąki uniwersalnej, jak i pełnoziarnistej. Ogólnie rzecz biorąc, dwa zszywki spiżarni, które nadążam. Ale nasz prosperujący rynek dostawy nie był przez kolejny tydzień!

ale bycie z tych składników zmusiło mnie do nieco bardziej kreatywnego w kuchni testowania i uczenia się, jak zrobić ciasteczka za pomocą mąki kokosowej.

mąka kokosowa nie jest łatwą mąką do pieczenia. Jest gęsta i sucha.

mąka kokosowa jest często używana w społeczności paleo, jak w ciasteczkach paleo z mąką kokosową, ale nie używamy jej regularnie. Zajęło mi to kilka prób uzyskania pożądanej (nie suchej) konsystencji, której szukałem.

ale zrobiliśmy to i te ciasteczka z mąki kokosowej są hitem.

Czego Potrzebujesz Do Ciastek Czekoladowych Z Mąką Kokosową?

wystarczy 9 składników, aby ten przepis na ciasteczka z mąki kokosowej.

• mąka kokosowa (uwielbiam tę markę)
• owies
• masło
• jajka
• syrop klonowy
• ekstrakt waniliowy
• sól morska
• soda oczyszczona
• chipsy z ciemnej czekolady

w końcu zdecydowałem się na niższą proporcję mąki kokosowej i dodałem więcej owsa do zagęszczania w tych zdrowych ciasteczkach owsianych z mąką kokosową. Roztopione masło i jajka wydawały się dostarczać wystarczającej ilości płynu do wchłonięcia mąki kokosowej.

owies jest tutaj bardzo ważny! Dodają one żucie, które nie byłoby możliwe w tych ciasteczkach czekoladowych z mąki kokosowej z suchą mąką kokosową.

uwielbiam dodawać owies do Ciasteczek, jak w moich owsianych ciasteczkach z rodzynkami i miętą.

nawet nie próbowałem przetestować wegańskie ciasteczka z mąki kokosowej, ponieważ to z mojej sterówki. Jeśli nie używasz jajek, musisz użyć innego substytutu z płynem, aby pomóc wchłonąć mąkę kokosową.

nie jesteś fanem czekoladek? Można również dodać suszone owoce, rodzynki, orzechy, nasiona, stalówki kakaowe lub płatki kokosowe! Płatki kokosowe dodać trochę dodatkowego błonnika.

jak zrobić ciasteczka z mąki kokosowej

jak zrobić ciasteczka z mąki kokosowej?

jestem bardzo zadowolona z tego, jak wyszły te ciasteczka z mąki kokosowej i myślę,że ty też będziesz! Musisz tylko upewnić się, że postępujesz zgodnie ze wskazówkami dokładnie dlatego, że bezglutenowe ciasteczka z mąki kokosowej mogą być trudne do udoskonalenia.

więc teraz, jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w wiązaniu mąki, mając mąkę kokosową, ale nie mąkę AP, wiedz, że możesz zrobić te pyszne bezglutenowe ciasteczka z mąki kokosowej.

zacznij od podgrzania piekarnika do 350 i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

jeśli masz patelnię nieprzywierającą, taką jak ta, możesz pominąć pergamin! Jedno zmartwienie mniej.

wymieszać wszystkie składniki w średniej wielkości misce, zapisując chipsy czekoladowe na koniec.

następnie przenieś ciasto z mąki kokosowej na blachę do pieczenia za pomocą łyżki do ciastek i spłaszcz każde ciastko zgodnie z życzeniem.

Piec 12-14 minut, a następnie niech ostygną. Lubię pozwolić im ostygnąć na stojaku z drutu.

jak piec z mąką kokosową

kilka rzeczy, które należy wiedzieć (że nauczyłem się podczas robienia tych ciastek z mąki kokosowej i płatków owsianych) o pieczeniu z mąką kokosową.

• mąka kokosowa nie rozprzestrzenia się sama podczas pieczenia, jak zwykłe ciasteczka. Dlatego przed włożeniem do piekarnika upewnij się, że spłaszczysz ciasteczka lub nadasz im pożądany kształt.
• mąka kokosowa ma mniejszą zawartość węglowodanów niż inne mąki i jest bardzo sucha. Potrzebuje płynów, dlatego przepisy na ciasteczka z mąki kokosowej wymagają dużo jajek. Mąka kokosowa jest bardzo chłonna i dobrze wchłania płyny, ale ważne jest, aby dokładnie określić stosunek składników suchych: płynnych, których używasz.
• jak można się domyślić, zastąpienie mąki uniwersalnej mąką kokosową nie jest substytucją 1: 1. Ogólnie rzecz biorąc, można zmniejszyć mąkę kokosową do 1/4 tego, co byłoby za pomocą zwykłej mąki. Ponadto, zazwyczaj dodać jajko w każdej 1/4 szklanki mąki kokosowej.

jak przechowywać ciasteczka z mąki kokosowej

naprawdę wierzę, że te ciasteczka z mąką kokosową i płatkami owsianymi najlepiej smakują zaraz po wyjęciu z piekarnika.

przechowuj je w hermetycznym pojemniku lub torbie z zamkiem błyskawicznym na ladzie lub w lodówce.

w zasadzie lubię je w lodówce, bo są malutkie, chrupiące, co jest moim upodobaniem.

wiesz kiedy masz chrupiące krawędzie zewnętrzne i miękkie wnętrze? To trochę trudniejsze z mąką kokosową, ale to jest tak dobre, jak to tylko możliwe.

są świetne również dla najmłodszych. Camryn nie mogła przestać ich łapać, kiedy robiłam zdjęcia.🙂

zrobić ten przepis? Zostaw ocenę i oznacz mnie w mediach społecznościowych @bucketlistummy_rd.

Możesz Również Polubić Te Zdrowe Przepisy Bezglutenowe:

• bezglutenowe owoce Pizza
• bezglutenowe makarony Sałatka
• limonka i Mango Quinoa Sałatka
• mąka migdałowa bananowe muffinki
• Czekolada Masło Orzechowe Kokosowe Kulki
• Dynia bez pieczenia ciasteczka

czy kiedykolwiek pieczone z mąką kokosową?