kurczak Chrupki Curry

Curry chrupki są powszechną przekąską w Azji Południowo-Wschodniej, wykonane z ciasta shell i pyszne nadzienia z curry kurczaka, ziemniaków lub jaj. Jest podobny do empanadas z wyjątkiem tego, że zewnętrzna pokrywa jest flakier i ciasto jak. Uwielbiam te chrupki curry z kurczaka, ponieważ są łatwe do wykonania i potrzebują tylko kilku składników.

historia tego przepisu

podczas spring break 2015 odwiedziliśmy moją siostrę, Arti, w Singapurze. Mieliśmy tyle zabawy zwiedzania i jedzenia Singapuru pyszne dania, zwłaszcza owoce morza. Rozpieszczała nas również gwiezdna kuchnia Arti. Kilka miesięcy wcześniej wygrała Singapore Master Chef challenge ze swoją słynną biryani i moi chłopcy byli z niej bardzo dumni. Podczas naszego ośmiodniowego pobytu nie tylko spróbowaliśmy jej pikantnego biryani, ale przygotowała również wiele bardziej eklektycznych potraw. Poza tym wszystkim, że fantazyjne jedzenie również przekąski na wiele odmian Curry chrupki, gdy byliśmy w podróży.

zaraz po powrocie chciałam spróbować zrobić je w domu. Byłem zaskoczony, jak łatwo były one do wykonania i wynik był prosty niesamowite. Gorące, chrupiące i łuszczące się ptysie z pikantnym Kurczak curry wewnątrz.. pycha!

ulubione składniki, aby Puffy Curry

• mrożone arkusze ciasta francuskiego, które są super wygodne i sprawiają, że ten przepis jest prosty
• Garam masala mamy, Możesz także użyć curry w proszku
• zmielony kurczak, możesz także użyć innych mielonych mięs

oto jak zrobić Puffy Curry z kurczaka:

Usuń zamrożone arkusze ciasta francuskiego z zamrażarki i pozwól im rozmrozić. Podczas gdy arkusze ciasta rozmrażają, zacznij wypełniać. Cebulę drobno posiekać. Zetrzyj imbir.

rozgrzać olej na średniej patelni. Dodać cebulę i gotować je przez 5-7 minut mieszając często, aż staną się miękkie i półprzezroczyste na średnim ogniu dodać połowę garam masala, starty imbir i gotować przez kolejną minutę.

Dodaj mielonego kurczaka, wino ryżowe i sos sojowy . Dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, aż kurczak brązowieje i gotuje się całkowicie. Dodaj sól do smaku i pozostałą garam masala, jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej pikantne. Udekoruj posiekaną kolendrą.

podczas schładzania nadzienia Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i zacznij delikatnie zwijać arkusze ciasta na równą grubość. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek Wytnij około 4-5 cali okrągłych kół.

ułożyć czubatą łyżkę nadzienia na środku krążków ciasta.

podnieś je delikatnie i złóż ciasto w dłoniach, ściskając krawędzie razem. Gdy krawędzie są zamknięte umieść je w dół i delikatnie plisuj krawędź lub naciśnij widelcem, aby ją uszczelnić.

Stuff, złożyć i zamknąć wszystkie kręgi ciasta i linii je na blasze do pieczenia.

żółtko ubić łyżeczką wody. Delikatnie posmaruj Pufy.

piec je przez 10-12 minut, aż zmienią kolor na złoty.

niech ostygną przez kilka minut, a następnie cieszyć się!

★ próbowałeś tego przepisu? Kochamy swoją opinię, proszę kliknąć na gwiazdki w karcie receptury poniżej, aby ocenić.

próbowałeś tego przepisu? Uwielbiamy Twoją opinię.Proszę kliknąć na gwiazdki w karcie receptury poniżej

Drukuj przepis Pin przepis

4.72 z 7 głosów

Chrupki curry z kurczakiem

chrupiące i łuszczące się pieczone ciasta francuskie wypełnione przepysznym Curry kurczaka.

czas Przyrządzenia20 min

czas Przyrządzenia20 min

czas Przyrządzenia40 min

kurs: przystawka

Kuchnia: Indyjskie

Słowo Kluczowe: Przekąski

Porcje: 4

Autor: Archana Mundhe

• 1 paczka mrożonych arkuszy ciasta francuskiego użyłem Pepperidge farms
• 1 lb zmielonego kurczaka
• 1 średniej cebuli posiekanej drobno
• 1 cala imbiru
• 2 łyżki garam masala Jeśli korzystasz z zakupionego w sklepie, użyj 1 łyżki garam masala, 1 łyżki łagodnego czerwonego chili w proszku i 1/8 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 łyżki brązowy cukier
• 1 łyżka sosu sojowego lub tamari
• 1/2 łyżki wina ryżowego
• 1 łyżka oleju do gotowania
• sól do smaku
• kolendra do przybrania

Instrukcja

• wyjmij zamrożone arkusze ciasta francuskiego z zamrażarki i pozwól im rozmrozić. Podczas gdy arkusze ciasta rozmrażają, zacznij wypełniać. Cebulę drobno posiekać. Zetrzyj imbir.
• rozgrzać olej na średniej patelni. Dodaj pokrojoną cebulę i gotuj przez 5-7 minut, często mieszając, aż staną się miękkie i przezroczyste. Dodać połowę garam masala, brązowy cukier, starty imbir i gotować przez kolejną minutę.
• Dodaj mielonego kurczaka, wino ryżowe i sos sojowy . Dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 5-7 minut na średnim ogniu, aż kurczak brązowieje i gotuje się całkowicie. Dodaj sól do smaku i pozostałą garam masala, jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej pikantne. Udekoruj kolendrą.
• podczas schładzania nadzienia Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem. Arkusze ciasta zwijamy delikatnie do równomiernej grubości. Za pomocą okrągłej foremki do ciastek Wytnij około 4-5 cali okrągłych kół.
• ułożyć czubatą łyżkę nadzienia na środku krążków ciasta. Podnieś je delikatnie i złóż ciasto w dłoniach, ściskając krawędzie razem. Gdy krawędzie są zamknięte umieść je w dół i delikatnie plisuj krawędź lub naciśnij widelcem, aby ją uszczelnić. Stuff, złożyć i zamknąć wszystkie kręgi ciasta i linii je na blasze do pieczenia.
• żółtko ubić łyżeczką wody. Delikatnie posmaruj Pufy. Piec je przez 10-12 minut, aż zmienią kolor na złoty.
• niech ostygną przez kilka minut, a następnie cieszyć się!

próbowałeś tego przepisu?Udostępnij swoje zdjęcie i oznacz @ministry_of_curry lub tag # ministryofcurry

♥ cieszymy się, aby usłyszeć od Ciebie! Próbowałaś tego przepisu? Facebook lub Instagram udostępniają zdjęcie z jedzeniem z hashtagiem #ministryofcurry, abyśmy mogli je zobaczyć i nasi Obserwujący również mogli się nimi cieszyć! Thank you and Happy Cooking ♥

Subskrybuj nasz kanał Youtube, aby uzyskać smaczne i łatwe przepisy wideo. Szukasz więcej przepisów Instant Pot? Sprawdź naszą Delicious Instant Pot Recipe board na Pintereście.