Cóż teraz wiemy, co się dzieje, gdy zostaję sam. Robię lody w środku zimy.
…tego samego ranka zeskrobałem warstwę lodu z przedniej szyby samochodu.
to tylko część wysiłku, aby odwrócić uwagę od niekończącej się monotonii szarości i deszczu, która jest teraz życiem tutaj, na północno-zachodnim Pacyfiku. Może to sezonowe zaburzenie afektywne, ale o tej porze roku brakuje mi świeżych letnich jagód. Nie wspominając o świetle dziennym.
więc z radością marzę o błogich letnich dniach, słonecznym niebie, ciepłej bryzie, produktach rynkowych i soku z jagód Drybling po naszych podbródkach, z tymi kremowymi kokosami i mieszanymi owocami jagodowymi.
oczywiście nasza zamrażarka zawsze ma w sobie lokalne jagody – generalnie te uratowane w ostatniej chwili przed zepsuciem, bo po raz kolejny kupiłam za dużo. Ale wiesz o tym.
zrobiłem dobre wgniecenie w zeszłorocznej dostawie (to, co użyłem tutaj), i w interesie stworzenia zdrowych słodkich smakołyków, channeling cieplejsze dni, i będzie jasny różowy (!) na Walentynki przygotowałem porcję tych kremowych, waniliowych, jagodowych smakołyków.
o tych lodach kokosowych i mieszanych jagodach
te żywe, słodkie piękności opierają się na kremowych lodach pomarańczowych i kokosowych, które podzieliłem kilka lat temu w tym czasie, podczas Wielkiej śnieżycy, nie mniej. Niektóre rzeczy nigdy się nie zmieniają, prawda?
ubijanie partii tych słodkich i pikantnych Popów jest tak proste, jak wykopanie formy lodów z tyłu spiżarni i zmieszanie kilku prostych, zdrowych składników.
jeżyny i maliny – czy cokolwiek masz pod ręką-miesza się z odrobiną miodu, a następnie warstwuje lub wiruje z kremowym, waniliowym mlekiem kokosowym. Super, bardzo proste. Myślę, że smakują lepiej, gdy są całkowicie zmieszane, chociaż Ombre-vibes są ładniejsze,więc wybierz.
powstały kremowe, vibrantly różowe, mieszane lody owocowe są wolne od cukru rafinowanego, mogą być wegańskie, jeśli zamienisz miód na syrop klonowy lub agawę lub cukier trzcinowy i są bez winy pobłażliwe, tak, nawet w środku zimy. Możesz zrobić te Popy z dowolnie wybranymi jagodami i naprawdę dowolnymi puree, sezonowymi owocami(takimi jak zimowe cytrusy!), dostosowując słodycz w razie potrzeby do osobistych upodobań.
więc zabierz je na cieplejsze dni, albo pobaw się ze mną teraz w tych słodkich i kremowych smakołykach i zapomnij na chwilę, że wiosna jeszcze za miesiąc…
kremowy kokosowy i mieszany owoc jagodowy. Te rafinowane-bez cukru, wegańskie-opcjonalne Ice pops są wykonane z pełnowartościowych składników i są bardzo łatwe do ubijania. przez forkknifeswoon.facebook facebook instagram instagram ikona pinterest pinterest ikona facebook Facebook ikona print Drukuj ikona kwadraty kwadraty ikona serce serce ikona serce solidne serce solidna ikona
składniki
Skala 1x2x3x
- 1 (15 oz) puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 1 łyżeczka czystej pasty lub ekstraktu z fasoli waniliowej
- 1/4 szklanki czystego miodu, podzielonego
- 3/4 szklanki jeżyn
- 3/4 szklanki malin
Instrukcja
- ubić razem mleko kokosowe, wanilię i 2 łyżki miodu, aż będą gładkie i kremowe. Odstawić.
- zmiksuj jagody i pozostały miód, aż będą gładkie i połączone. Dodaj więcej miodu, do smaku, w razie potrzeby.
- na kremowy pop: wymieszaj mleko kokosowe i puree z jagód i równomiernie podziel między Formy do lodów. Zamrozić przez 30 minut, następnie włożyć patyczki lodów i kontynuować zamrażanie przez 4 godziny lub do momentu, aż będą twarde.
- dla warstwowego popu: Podziel mleko kokosowe równo między formy popsicle. Umieść w zamrażarce na 10 minut, a następnie polej puree z jagód. Zamrozić ponownie przez 30 minut, następnie włożyć patyczki loda i kontynuować zamrażanie przez 4 godziny lub do momentu, aż będą twarde.
uwagi
Użyj dowolnej kombinacji ulubionych jagód, dostosowując poziom słodyczy w razie potrzeby. Pamiętaj, słodycz będzie łagodniejsza po zamrożeniu.
możesz zastąpić miód cukrem granulowanym, agawą lub syropem klonowym, jeśli wolisz.
decyduję się na pełnotłuste mleko kokosowe w tym (i większości) mrożonych przepisach kokosowych, ponieważ powoduje to kremowszą mrożoną konsystencję, która dokładniej naśladuje krem mleczny. Z pewnością możesz użyć mleka kokosowego o niższej zawartości tłuszczu, ale spowoduje to „bardziej” teksturowany pop.
aby usunąć lody, pozostaw je na 5-10 minut, aż będą wystarczająco miękkie, aby je wyciągnąć, lub zanurz dno formy lodów (do krawędzi góry) w wodzie o temperaturze pokojowej przez 10-15 sekund, a następnie delikatnie pociągnij, aby zwolnić.