kozi ser kurczak Penne jest kremowy, aromatyczny i sprawi, że poczujesz się całkowicie usatysfakcjonowany!
jestem wielkim fanem wszelkiego rodzaju serów, ale jeden, który bardzo polubiłem w ostatnim roku, to ser kozi. Jako dziecko miałem w głowie pomysł, że kozi ser jest dziwny i obrzydliwy, ponieważ pochodzi od kozy zamiast krowy. Rany, ale mnie ominęło! Ma najbardziej niesamowitą konsystencję, która jest krucha, ale kremowa i ma pyszny wyraźny smak. Jeśli chcesz po prostu podnieść swoje sałatki, po prostu dodaj kozi ser. Nawet z sosem winegret, stanie się pyszny kremowy bałagan. Możesz również dodać go do makaronu z rezerwową wodą do gotowania, a makaron natychmiast stanie się ubrany w kremowy sos.
mógłbym zjeść miskę tylko makaronu i koziego sera, ale aby to zrównoważony posiłek jedno danie zmieszałem go z pieczarkami, suszone pomidory, świeży szpinak, i kurczaka. Prawda jest taka, że szpinak był ostatnim pomysłem, aby wykorzystać duży pojemnik Costco, który więdniał szybciej niż mogłem jeść. Byłem trochę ambitny, myśląc, że mogę jeść sałatkę wielkości potwora każdego dnia na lunch przez tydzień.
mówiąc o Costco, polecam kupić tam kozi ser. 10 dolarów za 20 uncji, podczas gdy w sklepie 7 dolarów za 5 uncji. Możesz nawet zamrozić! To właśnie danie zostało zrobione z koziego sera, który wcześniej zamroziłem i okazało się świetne!
lubisz kozi ser? Na czym jesz?
Kurczak z kozim serem Penne
- 4 łyżki oliwy z oliwek podzielone
- 1 funt kurczaka pokrojonego na 1 cal kawałki
- 3 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki soli czosnkowej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 funt makaronu penne
- 6 uncji 3/4 szklanki sera koziego, pokruszonego
- 8 uncji pojemnika pieczarki, plastry
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 6 uncji świeżego szpinaku dla niemowląt
- świeża bazylia do dekoracji
- parmezan do dekoracji
instrukcje
-
makaron ugotować według opakowania. Rezerwy 2 szklanki skrobi makaron wody przed odsączeniem.
-
tymczasem, wrzucić kawałki kurczaka w mące, czosnek sól i pieprz.
-
rozgrzać 2 łyżki oleju w dużej patelni non-stick na średnim ogniu i dodać kurczaka. Gotować i mieszać 5-6 minut, aż skończy. Zdjąć z patelni i przykryć.
-
podgrzej pozostałe 2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu i dodaj grzyby, pomidory i czosnek. Gotować i mieszać przez 4-5 minut, aż grzyby będą miękkie. Dodać z powrotem kurczaka, jak również szpinak i gotować 1-2 minut, aż szpinak jest prawie zwiędły. Zdjąć patelnię z ognia.
-
po ugotowaniu i osuszeniu makaronu umieść go z powrotem w garnku wraz z kozim serem i 1 szklanką wody z makaronu. Wrzucić, aż ser się rozpuści i utworzy kremowy sos (dodać pozostałą wodę, jeśli chcesz, aby sos był cieńszy). Wymieszać z kurczakiem i warzywami i podawać posypane świeżą bazylią i parmezanem.
odżywianie
balsamiczny & kanapka z kozim serem z kurczaka
Torebki wiśniowe & kubki
