Koreański ser Katsu Przepis & Wideo

ten Koreański ser wieprzowina Katsu przepis jest sponsorowany przez National Pork Board.

Koreański Kotlet Wieprzowy Z Serem, Przepis Na Ser Katsu!
śliniłam się po koreańskim serze katsu w całym internecie i chciałabym polecieć do Korei, żeby go skosztować. Naprawdę chcę pojechać do Korei, żeby spróbować.
ale w dzisiejszych czasach nie mogę podróżować bez podejmowania żadnego ryzyka, więc postanowiłam stworzyć smak w domu. Dziś używam wieprzowiny, aby „uciec” od zwykłego, transportować moją kuchnię i doświadczać tych autentycznych koreańskich smaków ulicznych!

Czy wiesz, że Październik to Narodowy Miesiąc wieprzowiny?
to jest wielki miesiąc gotować wszystkie moje szalone pyszne Azjatyckie / Koreańskie przepisy wieprzowe tym przepis Tonkatsu ser. 😊

najlepsza część tego przepisu?
to jest przepis na smażenie w powietrzu!
zużywa znacznie mniej oleju, ale okazuje się, że jest super chrupiący & pyszny, nawet nie uwierzysz!
jak uzyskać piękny złoty brązowy wygląd kotleta „dip fry” & kolor? Możesz dowiedzieć się poniżej, jak zachować czytania przepisu.

czy jesteśmy gotowi, aby przejść do przepisu ser Katsu?
zaczynajmy!

pokrój 10 oz sera mozzarella na 2″ Długie, 1 ” grube kawałki. Będziesz potrzebował 8 kawałków sera do tego przepisu.

przygotuj 8 kawałków 2 uncji schabu bez kości. (łącznie 1 lb schabu) umieść schab pomiędzy pergaminem lub folią. Z mięsa tenderizer lub ciężki rondel, Funt wieprzowina spłaszczyć do 1/8 ” cienki. Powtórzyć z resztą schabu.

każdy kawałek schabu doprawiamy szczyptą soli i pieprzu, a na wierzchu wieprzowiny układamy kawałek sera. Obróć bok najbliżej Ciebie i złóż prawą i lewą stronę w kierunku środka i kontynuuj toczenie, aż zostanie zamknięte.

owinąć wieprzowinę szczelnie kawałkiem folii, aby wieprzowina zachowała swoją formę. Umieść w zamrażarce na 15 do 30 minut.

rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. Dodać olej i bułkę tartą. Tosty bułki tartej, aż pięknie złoty kolor, o 10 do 12 protokół. Często mieszaj. Odstawić.

ubić 2 jajka (użyłam 3 Bo moje jajka są małe) z 2 łyżkami mąki uniwersalnej, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i odstawić.

rozgrzej frytkownicę do temperatury 360°F
Rozpakuj tonkatsu sera i zanurz mieszankę jajeczną jeden po drugim. Płaszcz równomiernie, a następnie umieścić w tosty bułkę tartą. Płaszcz równomiernie z tosty bułkę tartą lekko naciskając w dół bułkę tartą na powierzchni wieprzowiny.

umieść ser tonkatsu w rozgrzanej frytkownicy, smaż przez 18 do 20 minut.
nie musisz tego odwracać czy coś, po prostu pozwól im gotować, aż ser się rozpuści. 🤤

podawać ser tonkatsu z ulubionym sosem do zanurzania. SOS Tonkatsu, ketchup, sos stek lub sos BBQ jest wielki. Lubię również podawać z ciepłym ryżem na parze, cienko pokrojoną sałatką z kapusty i zupą miso na ukończony posiłek!
Enjoy!

Visit www.pork.org/realpork for more recipe ideas!

Print