Shea i ja wymieniamy się zarazkami i Żadne z nas nie jest w stanie wrócić do dobrego samopoczucia. Ona walczy z crud przez 2 + tygodnie i tylko 8 nieszczęśliwych dni dla mnie. Cokolwiek się dzieje, wydaje się być na zawsze. Cudownie!
chociaż nie czuje się dobrze, Shea nie wydaje się być tak bardzo chora. Ona nadal jest maluchem w ruchu przez cały czas. Ale jej codzienna pobudka przychodzi między 4: 30 a 5: 30 przez większość dnia … co oczywiście nie pomaga mi w odzyskaniu sił. To powiedziawszy, spała wczoraj do 6:30 i podobnie dzisiaj, a jeśli już, to czuję się gorzej. W przeciwieństwie do Shea, chcę cały dzień leżeć w łóżku.
przez te wszystkie choroby, trzymałem kanapę zamiast kuchni. Piątkowa noc była zupa pomidorowa z puszki i ½ grillowanego sera … i to naprawdę trafiło w sedno. W czwartek wieczorem była puszka rosołu z makaronem, który był dobry, ale mam duże plany w tym tygodniu, aby domowej roboty rosół z makaronem. Czy jest coś bardziej pocieszającego niż to? Nie.
wczoraj miałem nawet puszkę 7-Up. To się dzieje tylko wtedy, gdy czuję się okropnie.
Przynieście zupy na nadchodzący tydzień!
na szczęście, kilka tygodni temu, kiedy zrobiłem tę klasyczną zupę jarzynową, miałem resztki na tyle, aby zaopatrzyć się w zamrażarce. Zapakowana w dobre dla Ciebie składniki, ta zupa jest nie tylko pocieszająca i idealna na chłodne lutowe dni lub na lutowe zimno, ale jest również niesamowicie zdrowa. Smacznego!
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- 1 żółta cebula, posiekana
- 2 szklanki marchewki, obrane i posiekane
- 1¼ szklanki selera, posiekane
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 4 (14.5 oz) puszki niskosodowy bulion warzywny
- 2 (14.5 oz) puszki pomidorów pokrojonych w kostkę (bez wody)
- 3 szklanki ziemniaków obranych i grubych na ½ cala ziemniaków pokrojonych w kostkę (około 3 średnie)
- cup szklanka świeżej pietruszki, posiekanej
- 2 liście laurowe
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1½ szklanki mrożonej fasolki szparagowej, posiekanej
- 1¼ szklanki mrożonej kukurydzy
- 1 szklanka mrożonego groszku
- rozgrzać oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Raz gorące, dodać cebulę, marchew i seler i saute 5-6 minut. Dodać czosnek i saute 30-60 sekund, lub aż pachnące.
- wlać bulion. Dodaj pomidory, ziemniaki, pietruszkę, liście laurowe, tymianek i pieprz. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
- przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20-30 minut. Dodaj fasolkę szparagową, kukurydzę i groszek i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 60-90 minut, przykryte, od czasu do czasu mieszając. Podawać na gorąco.
cotygodniowe Menu: 14-18 lutego
- niedziela: Fettuccine z krewetkami + sałatka dla mojego ukochanego
- poniedziałek: BLT ’ s i domowy rosół z makaronem
- wtorek: paszteciki z łososia z boczkiem Bleu Cranberry brukselka
- środa: kremowy cytrynowy makaron z jednym garnkiem (który nigdy nie powstał w zeszłym tygodniu)
- czwartek: resztka klasycznej zupy jarzynowej
bądź zdrowa.
