czy ktoś powiedział pączki? Tak, możesz jeść pączki i nadal utrzymywać niskie węglowodany! Moje pączki Keto są wykonane z ciasta z mąki kokosowej „fathead”. Uderzą w twoje pragnienie pączków, nie zmuszając cię do oszukiwania na diecie!
uwielbiam, jak czuję się jedzenie low-carb, ale czasami mam kilka intensywnych apetyt na produkty z cukrem, takie jak ciasto, ciasteczka i pączki!
w zeszłym tygodniu jechałam z mężem do miasta i bardzo chciałam mieć klonowy bar. Nie wiedząc, co sobie myślę, mój mąż podjechał do sklepu z pączkami i wziął kilka pączków, a jednym z nich był klonowy bar. Śmierdzący! Zdecydowałem się nie jeść pączka i zamiast tego zdecydowałem, że zrobię przepis na pączka keto.
miałem oko na ten Duński przepis na ser keto od dłuższego czasu i pomyślałem, że spojrzę na przepis, aby zobaczyć, czy mogę powtórzyć ciasto, aby zrobić pączki keto. Po przeczytaniu przepisu zobaczyłem odniesienie do ciasta fathead, które prowadzą mnie przez wyszukiwarkę google dla tego niesamowitego ciasta z serem mozzarella i twarogiem. Postanowiłam spróbować ciasta i zmodyfikowałam przepis na mąkę kokosową zamiast migdałową (mój brzuszek nie lubi mąki migdałowej). Po kilku próbach, znalazłem naprawdę dobre ciasto, które wykonane pyszne pączki!
po tym, jak zrobiłem te pączki keto, wymyśliłem prostą glazurę klonową, używając sproszkowanego swerve, ekstraktu z klonu i ciężkiej śmietany. Możesz zostawić pączki bez glazury. Polecam polać je czymś takim jak proszek kakaowy, cukier puder lub inny lukier przyjazny dla keto.
Jeśli szukasz bardziej przyjaznych dla keto przepisów na mąkę kokosową, sprawdź niektóre z tych popularnych przepisów:
- Keto mąka kokosowa naleśniki
- łatwy Keto Sandwich chleb
- Brownie Sernik bary
składniki sklepu na pączki Keto:
linki w poście to linki partnerskie Amazon do produktów, których używam i kocham.
Drukuj
przepis na pączki Keto
te pączki keto trafią w Twoje słodkie pragnienie!
- Autor: Tiffany-kokosowa Mama
- Czas Przygotowania: 5 minut
- czas gotowania: 20 minut
- Całkowity czas: 25 minut
- wydajność: 12 mini pączków 1x
- Kategoria: śniadanie
- Kuchnia: Amerykańska
- dieta: Bezglutenowe
składniki
- 1 1/2 filiżanki (6 uncji) sera mozzarella
- 3 łyżki (2 uncje) serka śmietankowego
- 1 jajko
- 1/4 szklanki (1 uncja) mąki kokosowej, przesianej
- 1 łyżka sproszkowanego słodzika (używam cukierków swerve)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/8 łyżeczki soli morskiej
składniki glazury klonowej:
- 4 łyżki sproszkowanego słodzika (Lubię swerve)
- 1 łyżeczka ciężkiej śmietany
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z klonu
- woda
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350°F.
- Dodaj rozdrobniony ser mozzarella i twarożek do miski zabezpieczonej w kuchence mikrofalowej i odstaw na bok. Sprawdź notatki, aby znaleźć alternatywy dla korzystania z kuchenki mikrofalowej dla tego przepisu.
- dodaj suche składniki do miski robota kuchennego.
- wymieszaj suche składniki razem. Dodać jajko i ponownie wymieszać.
- podgrzać ser w mikrofalówce przez 1 minutę, sprawdzając co 20 sekund i mieszając sery razem. Gdy sery się stopią i wyglądają jak okrągła kula sera, wyjmij miskę z kuchenki mikrofalowej i dodaj mieszaninę sera do robota kuchennego.
- przetworzyć ingredinets razem, aż ciasto się połączy, około 30 sekund.
- patelnię z pączkami posmarować masłem, olejem z awokado lub olejem kokosowym.
- Miarka ciasto do każdej formy pączka. Użyj łyżki lub szpatułki, aby spłaszczyć ciasto i usunąć wszelkie ekscesy ciasta.
- Piec pączki przez 20 minut, lub do złotego koloru.
- niech pączki ostygną przez 10 minut, zanim wyjdą z foremek.
- gdy pączki wystygną, zanurz je w lukrze lub glazurze.
Instrukcja glazury:
- wymieszaj 4 łyżki cukru pudru z 1/4 łyżeczki glazury klonowej i jedną łyżeczkę ciężkiej śmietany. Użyj trzepaczki, aby wymieszać glazurę. Dodaj wodę łyżeczkę na raz, aż glazura jest odpowiednia konsystencja.
- zanurz wierzch pączków w glazurze i ustaw na blasze. Allw glazury do wyschnięcia trochę przed podaniem. Smacznego!
uwagi
* ser mozzarella i ser twarogowy można stopić na podwójnej patelni brojlerów nad wrzącą wodą. Miej oko na mieszaninę i często mieszaj.
wartości odżywcze
- wielkość porcji: 1 mini pączek
- kalorie: 79 kcal
- cukier:.5g
- sód: 179mg
- tłuszcz: 6g
- węglowodany: 8,3 g (1,3 węglowodanów netto)
- błonnik: .8G
- białko: 4g
jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Tiffany-kokosowa Mama
jestem mamą trzech pięknych kokosów i to one są powodem, dla którego nazwałam moją stronę, kokosowa Mama. Pasjonuję się tradycyjną i leczniczą żywnością. Jako prawdziwy wierzący w korzyści zdrowotne kokosa, używam produktów kokosowych we wszystkich moich przepisach. Dzielę się moimi samouczkami i przepisami na mojej stronie z nadzieją, że pomogę innym żyć zdrowiej-z kokosem!
- Udostępnij
- Pin
- Yummly