20 marca 2018
większość z nas pije kawę rano, aby się obudzić. Prawda? Racja. Dlaczego więc niektórzy z nas piją kawę po wieczornym posiłku, na krótko przed pójściem spać? Coffee Universe bada sprawę.
najpierw ustalmy, dlaczego po wieczornym posiłku czujemy się senni.
wszystko zależy od poziomu cukru we krwi. Ludzie często jedzą przetworzoną żywność o wysokiej zawartości cukru. Nasze ciała mają gwałtowny wzrost energii, po którym następuje spadek. Można temu przeciwdziałać, jedząc więcej warzyw i produktów pełnoziarnistych podczas posiłku-ale zamiast zmieniać nawyki, wielu zdecydowało się walczyć ze spadkiem energii za pomocą kawy. Popijając espresso po obfitym w cukier posiłku nagle nastroje poprawiają się, a kuszące rozmowy po kolacji mogą trwać godzinami poza ostatnią łyżką deseru.
ale jaka jest najlepsza kawa do picia wieczorem? Europejczycy Zwykle zamawiają krótkie, ostre espresso po obiedzie. Dlaczego? Mleczne napoje, takie jak cappuccino, są uważane za poranne napoje, zbyt ciężkie i mleczne, aby je spożywać z pełnym żołądkiem. Ale espresso to inna historia. Jest prawie bezkaloryczny i oczywiście jest to niewielka objętość płynu. A korzyści nie kończą się na tym.
wielu uważa, że pomaga w trawieniu. Inni twierdzą, że jest to środek hamujący apetyt, co zmniejsza ryzyko podjadania po posiłku. Inni twierdzą, że gorycz espresso doskonale kontrastuje ze słodyczą deseru, dzięki czemu idealnie dopełnia posiłek. To wszystko prawda, ale czy to nas obudzi?
może.
zwolennicy kawy po kolacji twierdzą, że nie robi to żadnej różnicy, powtarzając fakt, że pojedyncze espresso ma mniej kofeiny niż niektóre dłuższe napoje kawowe. I oczywiście, nigdy nie słyszałem o epidemii bezsenności w krajach, w których tradycja (i kawa) jest najsilniejsza – jak Włochy i Francja.
ale nie wszyscy się zgadzają. Krytycy tradycji twierdzą, że kofeina w kawie późnej nocy opóźni sen, a co gorsza, może zakłócić wewnętrzny zegar ciała. Co więcej, złe spanie oznacza, że obudzisz się zmęczony i wypijesz więcej kawy, aby się obudzić, tworząc błędne koło. Czy kawa bezkofeinowa jest odpowiedzią?
może dla niektórych, ale myślę, że najlepszym rozwiązaniem jest eksperymentowanie z własnym ciałem. Poczekaj do północy, a następnie bądź Włochem-Zamów sobie krótkie, ostre espresso, a następnie usiądź wygodnie i poczekaj na wyniki.
bezsenność czy sen?
tylko czas pokaże.