po raz pierwszy spotkałem słynną brytyjską kanapkę z serem i ogórkami w pubie w Londynie i pomimo jej prostoty nigdy nie byłem w stanie odtworzyć takiej pysznej jak moja pierwsza. Ale zbliżyłem się z Pomocą Branston Pickle, słodki, słony, i pikantny Brytyjski przyprawa, która smakuje jak chutney wykonane z pokrojonych w kostkę warzyw i przypraw.
Lubię Branstona, ale jego mocny smak może być polaryzacyjny, dlatego połączenie go z ostrym cheddarem tworzy klasyczne połączenie. Czasami rozdrobniony, czasami pokrojony w grube plastry, cheddar powinien być odważny. użyłem potężnego walijskiego cheddara, który doczekał się obiecującej nazwy.
to chyba oczywiste, ale to słone sammie najlepiej popić kuflem piwa.
- 2 łyżki ogórków Branston
2 kromki chleba
1 uncja sera cheddar, grubo pokrojonego
dojazd
- rozprowadzić po jednej stronie każdej kromki chleba (lub więcej do smaku) łyżkę marynaty Branston.
- na jednej kromce chleba ułóż plastry cheddaru na ogórku kiszonym.
- drugą kromkę chleba wyłożyć na ser, ogórek ogórkowy w dół i pokroić na dwie ukośne części.
informacje
Kategoria dania główne, kanapki Kuchnia angielska / Szkocka/Irlandzka wydajność daje 1 kanapkę