kalafior Sweet Potato Curry-szybki i pocieszający wegańskie obiad przepis, który jest ładowany z delikatnym słodkim ziemniakiem i kalafiorem. Dzięki zwycięskiej kombinacji przypraw i świeżej ziołowej nuty kolendry, to obfite bezmięsne danie główne nie przyniesie żadnych resztek na pewno! Bezglutenowe, paleo, whole30 przyjazne.
fotorelacja: © Eatwell101.kom
lista składników na kalafior słodkie ziemniaki Curry
- 2 1/2 1 funta)
- 1/2 główki kalafiora
- 1 mała puszka pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka oleju kokosowego (lub dowolny olej, który wolisz)
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku
- płatki czerwonej papryki chili, do smaku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kminku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- świeża posiekana kolendra, do dekoracji
fotorelacja: © Eatwell101.com
fotorelacja: © Eatwell101.com
fotorelacja: © Eatwell101.com
fotorelacja: © Eatwell101.com
fotorelacja: © Eatwell101.com
fotka: © Eatwell101.kom
dojazd
1. W robocie kuchennym dodaj cebulę, czosnek, płatki czerwonej papryki chili, kurkumę, kolendrę, kminek, cynamon i imbir. Pulse aż do uzyskania grubej pasty. Odstaw
2. Rozgrzać olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj domową cebulę z pastą curry i smaż przez 1 minutę, stale mieszając łyżką ze stali nierdzewnej (kurkuma poplami drewnianą łyżkę).
3. Dodaj słodkie ziemniaki, kalafior, i pomidor i dać szybkie mieszanie dobrze płaszcz. Dodać bulion warzywny i mleko kokosowe.
4. Doprowadzić do delikatnego gotowania na wolnym ogniu, obniżyć ciepło i przykryć. Pozostawić słodkie ziemniaki i kalafior gotować całą drogę przez, o 15-18 protokół. Wyreguluj przyprawę solą i pieprzem.
5. Podawać samodzielnie, przyozdobione świeżo posiekaną kolendrą, lub na ryżu basmati zwieńczone kruszonych orzechów, kolendry, i wapna kliny. Smacznego!