- Podziel Się!
- Napisz!
ten post był sponsorowany przez Perdue i BlogMeetsBrand. Wszystkie opinie są w 100% nasze.
ten jeden garnek z kurczaka Cacciatore to łatwy przepis na kolację, który można wykonać z wyprzedzeniem!
to moja ulubiona pora roku. Poranki są chłodne, popołudnia ciepłe, a w nocy robi się wystarczająco chłodno, aby przytulić się pod kołdrą. Taka pogoda sprawia, że chcę zacząć gotować zupy i gulasze, dusić wołowinę i kurczaka. Obfite posiłki, które gotują się godzinami i wychodzą z piekarnika pełnego smaku.
kurczak Cacciatore jest zawsze na szczycie mojej listy, jeśli chodzi o szybkie i łatwe posiłki na jesień/zimę. Jest to proste do wykonania, nie trzeba gotować tak długo, jak danie z wołowiny, a smaki są niesamowite. Świetnie nadaje się również do dzielenia się z innymi. Dobrze jest zrobić to w nocy, a jeszcze lepiej następnego dnia, więc zrobienie dużej partii z wyprzedzeniem jest drogą do zrobienia. Zamarza dobrze na dodatkowe posiłki w ciągu tygodnia, i to proste, aby podwoić, lub nawet potroić przepis jak iść. Kiedy chcę zrobić kolację, aby zabrać do przyjaciół i rodziny, którzy potrzebują trochę dodatkowej pomocy, jest to jeden z moich przepisów. To jedna z potraw, które przygotowałam i przyniosłam Melindzie po urodzeniu syna. Przyniosłam jej dwie porcje, jedną do jedzenia od razu, a drugą do trzymania w zamrażarce na później w tygodniu. Dała jej obiad na kilka nocy, żeby mogła skupić się na nowym dodatku do rodziny.
kolejną wspaniałą rzeczą w tym przepisie jest to, że nie ma złego sposobu, aby to zrobić. Istnieje kilka podstawowych składników, które są must have: papryka, cebula, czosnek, pomidory, Wino i oregano. Następnie istnieją składniki, które możesz dodać, aby uczynić je własnymi: grzyby, marchew, seler, kapary, tymianek, kurkuma, bazylia. Każdy ma swój ulubiony sposób, aby to zrobić, a ja nigdy nie miałem wersji, której nie lubiłem :).
Uwaga: Ten post zawiera linki partnerskie. Oznacza to, że jeśli klikniesz na link i kupisz produkt, możemy otrzymać niewielką prowizję. Dziękuję!
danie zaczyna się od kurczaka. Lubię kupić cały Perdue świeżego kurczaka i rozbić go. Wolę uda i podudzia, bo myślę, że to danie jest najlepsze z ciemnym mięsem, ale jeśli gotuję dla dużego tłumu, to używam też piersi z kurczaka. Kluczem do wspaniałego smaku jest pozostawienie skóry na skórze. Lekko mąkę kawałki kurczaka, a następnie brązowy je w oliwie z oliwek, aby uzyskać ładny złoty skórki i uszczelnić we wszystkich sokach. Jeśli masz więcej kurczaka niż możesz brązowego na raz, nie martw się, po prostu pracuj partiami. Brąz kurczaka, a następnie usunąć go z garnka i brązowy następnej partii. Cały przepis robię od początku do końca w moim holenderskim piekarniku. Nie mógłbym bez tego żyć! To mój # 1 kawałek naczynia w zimie. Gdy kurczak rumiany wyjmij go z garnka, dodaj trochę więcej oliwy z oliwek i wrzuć do warzyw. Niech gotować przez 5 protokół, a następnie dodać wino. Zwykle używam białego wina do tego dania, ale można użyć czerwonego wina też. Jak warzywa nadal gotować wymieszać je wokół i zeskrobać wszystkie rumiane kawałki dna patelni, są one częścią tego, co daje tak dobry smak! Niech ciecz zmniejszyć o połowę, kolejne 5 minut, a następnie dodać pomidory i nestle kurczaka w mieszaninie. Całość na wolnym ogniu, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż kurczak zostanie ugotowany, około 30 minut na kawałki piersi i 20 minut na uda.
dowiesz się, kiedy kurczak jest ugotowany, ponieważ będzie delikatny widelcem i łatwy do rozłożenia. Możesz podawać go na makaronie, ryżu lub po prostu sam.
One Pot Chicken Cacciatore
Drukuj przepis
składniki
- 4 udka z kurczaka, lub mieszanka udek i podudzia z kości, skóra na
- 2 piersi z kurczaka z kości, skóra na
- 1/2 szklanki mąki
- 1 1/2 łyżeczki soli, plus więcej do smaku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża cebula, pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka, w plasterkach
- 1 zielona papryka, w plasterkach
- 2 szklanki pieczarek, w plasterkach
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 szklanka białego wina
- 28 uncji pokruszonych pomidorów
- 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
instrukcje
-
sól i pieprz kurczaka, a następnie wrzucić go do mąki lekko obtrzeć.
-
podgrzej oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku i, pracując partiami, brązowy kurczak na średnim ogniu, około 3 minut na stronę.
-
wyjąć kurczaka z garnka i odstawić na talerz.
-
dodaj paprykę, cebulę, grzyby, czosnek i 1/2 łyżeczki soli do garnka i gotuj przez 2-3 minuty.
-
dodaj wino i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, gotowanie, aż płyn zmniejszy się o połowę.
-
dodaj pomidory, bulion i 1 łyżeczkę soli do garnka.
-
kurczaka ułożyć na słupku, a następnie wsypać do sosu.
-
sos wymieszać na wolnym ogniu i przykryć pokrywką.
-
gotować przez 20-30 minut, aż kurczak zostanie ugotowany i miękki.
-
podawać na makaronie, ryżu lub z grubym, chrupiącym chlebem.
odżywianie
pracuję z Perdue w walce z głodem i pomóc nakarmić rodziny w potrzebie i Ty też możesz. Za każdym razem, gdy wykorzystasz jeden ze specjalnie oznaczonych kuponów Perdue na łatwe i wygodne produkty z kurczaka PERDUE®, Perdue Foods przekaże 4 uncje białka do Feeding America®, aby pomóc zapewnić posiłek* za pośrednictwem ogólnopolskiej sieci banków żywności.
* karmienie Ameryka wytyczne: 4 uncje białka = 1 posiłek. 1 posiłek = $0.10.
** Maksymalna donacja: 450 000 funtów białka.
aby dowiedzieć się więcej o tym, jak można uzyskać oferty i # DonateMeals: http://www.perdue.com/promotions/
