bitą śmietaną. Bita Śmietana. Bita Śmietana. Mamy tak wiele wspomnień, jak dzieci zakradające się do lodówki, aby otworzyć puszkę z bitą śmietaną, przechylić głowy do tyłu i opróżnić zawartość do naszych brzuchów. To było tak dobre i tak złe dla nas w tym samym czasie. Teraz możemy to zrobić jako dorosły w domu bez poczucia winy. Więc dzisiaj chcemy pokazać, jak zrobić domową bitą śmietanę z kilkoma wskazówkami i sztuczkami, których nauczyliśmy się po drodze.
jak zrobić domową bitą śmietanę
kto by pomyślał, że jest tyle informacji o tym, jak zrobić domową bitą śmietanę? Cóż, nie musi być, ale chcemy mieć pewność, że dostarczymy Ci wszystkie informacje, których możesz potrzebować.
możesz użyć pełnotłustego mleka kokosowego do tego przepisu lub surowej śmietany, jeśli masz alergię na nabiał.
chcemy być jasne, jedyny surowy nabiał, który polecamy i używamy, pochodzi z ekologicznych pastwisk. Jesteśmy przyjaciółmi właścicieli, wiemy, jak dobrze traktują swoje zwierzęta, a ich produkty są na najwyższym poziomie. Sprawdź je na Facebooku i powiedz, że przysłali Cię Jaskiniowcy.
rodzaje mleka do domowej bitej śmietany
więc są to wszystkie opcje, których użyliśmy i przetestowaliśmy podczas pracy nad tym postem, aby dowiedzieć się, jak zrobić domową bitą śmietanę.
dla wersji Mlecznej – używamy ekologicznej pastwisk surowej śmietany
dla wersji nie-Mlecznej-używamy mleka kokosowego i oto nasze uwagi:
- Native Forest Premium Coconut Milk-ma gumę guar, ale jest pakowany w puszkę wolną od BPA. Jest to nasz wybór numer jeden, ponieważ prosperujący Rynek niesie to i okazuje się doskonale za każdym razem. Zdobądź go na rynku Thrive lub na Amazon tutaj.
- Trader Joe ’ s Coconut Cream – to nasza druga opcja, jeśli chodzi o bitą śmietanę z mleka kokosowego, aby uzyskać wyniki. Istnieją pewne wątpliwe składniki, ale nie zrobiło nam się niedobrze, więc jest ok jako drugi wybór. Możesz go pobrać na Amazon tutaj.
- tajska kuchnia pełnotłuste mleko kokosowe – ta puszka ma gumę guar i jest pakowana w puszkę BPA. Więc jeśli unikasz BPA, wyrzuć tę puszkę i nawet nie próbuj. W przypadku bitej śmietany działa tak długo, jak używasz pełnotłustej, ale objętość jest nieco mniejsza niż w rodzimym lesie. Możesz go pobrać na Amazon tutaj.
teraz jeśli nie złapałeś naszego dryfu powyżej, zdecydowanie zalecamy użycie rodzimego Leśnego mleka kokosowego i trzymanie się go. Działa za każdym razem i nigdy nas nie zawiódł.
wskazówki, jak sprawić, by bita śmietana odniosła sukces
chociaż twierdzimy, że jesteśmy doskonałymi szefami kuchni, często wpadamy w tarapaty i po drodze nauczyliśmy się kilku lekcji. Dzięki tym lekcjom możemy pomóc Ci nie popełniać tych samych błędów, więc oto kilka wskazówek podczas nauki robienia domowej bitej śmietany.
- zawsze powtarzamy Zawsze używaj pełnotłustego mleka kokosowego.
- przechowuj mleko kokosowe w lodówce i w ten sposób zawsze będziesz gotowy na bitą śmietanę.
- aby pomóc bitej śmietanie odnieść sukces, przechowuj miskę do mieszania lub miskę miksera w lodówce na godzinę przed zrobieniem.
- zawsze Zarabiaj więcej, niż myślisz, że potrzebujesz. Skończysz jedząc więcej, niż myślałeś.
- Uwaga: Jeśli mleko kokosowe nie działa, prawdopodobnie masz niewypał może bez odpowiedniej zawartości tłuszczu. Ale możesz to naprawić. Podczas ubijania spróbuj dodać powoli 1-4 łyżki mąki z tapioki, aż uformuje bitą śmietanę. Może to zadziałać, ale nie jest gwarantowane.
jak zamrozić bitą śmietanę
ku naszej radości odkryliśmy, że domowa bita śmietana bardzo dobrze zamarza. Odkryliśmy to przez przypadek, gdy jeden z członków naszego zespołu posmarował bitą śmietanę, zamroził ją i zjadł jak lody. To było genialne!
aby zamrozić resztki domowej bitej śmietany, przełóż łyżki bitej śmietany na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Możesz użyć worka rurowego, aby uczynić go fantazyjnym, lub po prostu zrzucić go za łyżkę.
umieść blachę do pieczenia w zamrażarce, aż Twoja domowa bita śmietana będzie zamrożona. Przełożyć bitą śmietanę do worka do zamrażarki, aż będzie to potrzebne.
jeśli potrzebujesz pomysłów na wykorzystanie mrożonej bitej śmietany, oto kilka naszych ulubionych:
- umieść na gorącej czekoladzie
- dodaj na wierzch kawy
- połącz go z polewą czekoladową do kawy
wyposażenie
pomoc kuchenna 5 Qt Mikser Stojący
pomoc kuchenna 6 Qt profesjonalny mikser Stojący
Mikser Ręczny
pomoc kuchenna Pro Line Mikser Ręczny
jak zrobić domową bitą śmietanę-Paleo i surową
cywilizowany jaskiniowiec
składniki
do mleka surowego
- 1 16-uncja Pojemnik chłodniczy surowy krem
za darmo nabiał
- 1 15-ounce puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 1 łyżka cukru klonowego lub więcej do smaku opcjonalnie
- 1 łyżeczka wanilii lub więcej do smaku opcjonalnie
opcjonalne smaki
- zamrażać suszone jagody
- zamrażać suszone truskawki
- zamrażać suszone maliny
instrukcje
-
jeśli używasz mleka kokosowego, umieść puszkę mleka kokosowego w lodówce i pozostaw ją tam, aż będzie dobrze schłodzona; zostawiliśmy naszą na noc.
-
wyjmij z lodówki, Odwróć puszkę i otwórz puszkę mleka kokosowego.
-
powinno być trochę wody, wylej to osobno i zapisz, aby zrobić koktajle.
-
teraz powinieneś mieć cały krem kokosowy, który jest zestalony.
-
Umieść ten krem kokosowy w misce miksera stojącego lub dużej miski.
-
włącz mikser lub ręczne bijaki do wysokiej prędkości i ubijać śmietanę kokosową przez 3 do 5 minut.
-
ubijaj, aż stanie się puszysty i lekki z miękkimi szczytami.
-
wymieszać z cukrem i / lub wanilią, jeśli używasz.
-
podawać ze świeżymi owocami, brownies lub po prostu zjeść go z miski
opcjonalne smaki
-
jeśli masz zamiar dodać liofilizowane suszone owoce, dodaj liofilizowane suszone owoce do robota kuchennego i zmiksuj na proszek. Po sproszkowaniu dodaj owoce do domowej bitej śmietany po zakończeniu ubijania śmietany.
chcesz dowiedzieć się, z jakich składników najlepiej gotować?
Sprawdź naszych przyjaciół w Wellness Force Radio i dowiedz się, jak dobre odżywianie wpływa na twoje zdrowie: