to zawsze trochę zastraszające gotować z nowym jedzeniem po raz pierwszy. Na szczęście, dokonywanie posiłków z tempeh jest dość łatwe. Najpierw musisz go znaleźć. Jak wspomniano wcześniej, azjatyckie i naturalne sklepy spożywcze nosić tempeh w kilku formach, a własny supermarket może również. Zazwyczaj tempeh albo pochodzi wstępnie ugotowane i gotowe do jedzenia, lub niegotowane. Ponadto, można znaleźć tempeh wykonane z soi ziarna kombinacje, nie tylko zwykły soi, i można zobaczyć niektóre wersje smakowe, jak również. Tempeh powinny być pokryte cienkim, białawy kwiat. Możesz zobaczyć na nim kilka czarnych lub szarych plam; jest to w porządku i nie wskazuje na psucie się. To, czego nie chcesz zobaczyć, to różowe, żółte lub niebieskie kolory, co oznacza, że jest zbyt sfermentowany. Wreszcie, upewnij się, że tempeh wydaje stałe i ma suchą zewnętrzną .
niegotowane tempeh musi być gotowane co najmniej 20 minut przed jedzeniem. Ale nawet wstępnie gotowane tempeh może korzystać z trochę na parze (10 do 15 minut), który zmiękcza go trochę i pozwala mu lepiej chłonąć smaki składników towarzyszących . Większość ludzi wyciąć lub kruszyć tempeh do ich entrée, a następnie pary, piec lub smażyć go.
Reklama
jeśli nie jesteś gotowy, aby przygotować tempeh natychmiast, przechowywać go w lodówce przez 10 dni. Lub umieść go w zamrażarce, gdzie pozostanie świeży przez około trzy miesiące. Gdy będziesz gotowy do użycia, wyjmij go z zamrażarki i rozmrozić w lodówce przez noc. Jeśli chcesz użyć go od razu, umieść opakowanie w misce z wodą o temperaturze pokojowej, aż do rozmrożenia. Można również zamrozić potrawy tempeh po ugotowaniu, chociaż najlepiej jest użyć tych w ciągu miesiąca .