kiełki koniczyny są podobne pod względem wyglądu i smaku do kiełków lucerny, ale są nieco łagodniejsze w smaku. Użyj nasion czerwonej koniczyny do kiełkowania, ponieważ kiełki białej koniczyny mogą mieć gorzki, ziemisty smak. Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz odpowiedni sprzęt do kiełkowania nasion koniczyny.
instrukcje dotyczące kiełkowania nasion koniczyny
- wypłucz 2 łyżki nasion koniczyny, usuwając wszelkie zanieczyszczenia lub pływające substancje.
- umieść nasiona koniczyny w słoiku ćwiartkowym lub innym pojemniku na kiełki. Dodać ¼ – ½ szklanki zimnej wody, przykryć sitem kiełkującym lub pokrywką kiełkującą siatką i moczyć 8 godzin lub przez noc. Wilgotne środowisko pomoże nasionom kiełkować szybciej, ale upewnij się, że jesteś bezpieczny. Dowiedz się więcej o bezpiecznie kiełkujących nasionach tutaj.
- spuść całą wodę z nasion.
- Odwróć słoik nad miską pod kątem, aby nasiona spłynęły, a powietrze mogło krążyć.
- po około 8 godzinach opróżniania spłucz i ponownie spłucz.
- powtarzaj płukanie i opróżnianie 2-3 razy dziennie.
- małe kiełki powinny zacząć tworzyć się za około 3 dni. Gdy pojawią się ogony kiełków, przesuń Pojemnik kiełków na światło pośrednie, aby uzyskać zielone liście. Unikać bezpośredniego światła słonecznego.
- Kontynuuj płukanie i osuszanie 2-3 razy dziennie przez kolejne 2-3 dni lub aż kiełki urosną do około 3 cali.
- gdy kiełki osiągną pożądaną długość, dobrze spuścić, usunąć pozostałe łuski i natychmiast cieszyć się lub przenieść do zakrytego pojemnika.
kiełki będą przechowywane w lodówce przez kilka dni.
rodzaje kiełków koniczyny
istnieje wiele kiełków koniczyny do wyboru, a każdy rodzaj jest dobrym źródłem witamin.
kiełki czerwonej koniczyny
kiełki czerwonej koniczyny, które zalecamy stosować w powyższej instrukcji, smakują podobnie do kiełków lucerny, ale mają nieco inny smak. Są łagodne w smaku i chrupiące, tworząc idealny dodatek do posiłku. Kiełki koniczyny czerwonej mają długą, cienką podstawę, która przechodzi z białego w zielony wierzchołek.
kiełki białej koniczyny
ten siostrzany kiełek wygląda bardzo podobnie do kiełka czerwonej koniczyny, ale kiełek białej koniczyny jest większy i ma grubsze liście. Ma smukłą łodygę, która również przechodzi z Białej na zieloną, gdy rośnie. Kiełki koniczyny białej są bardziej gorzkie niż kiełki koniczyny czerwonej, ale smak zależy od dojrzałości kiełka.
nie wiesz, które nasiona koniczyny chcesz wykiełkować? Zapoznaj się z naszym Przewodnikiem po wyborze nasion do kiełkowania.
kiełki koniczyny są doskonałym źródłem witamin, błonnika i białka
pomimo niewielkich różnic w wyglądzie, czerwone i białe kiełki koniczyny zawierają te same korzyści zdrowotne. Kiełki koniczyny są bogate w witaminy A, B3, K i C. zarówno witamina A, jak i B mogą wspierać zdrową skórę, podczas gdy witamina K i C może pomóc w gojeniu i ogólnym zdrowiu.
kiełki koniczyny są również bogate w minerały, takie jak żelazo, wapń, potas, miedź, magnez, cynk, fosfor i mangan. Minerały są ważne w utrzymaniu zdrowia i energii organizmu. Wpływają na zdrowie kości, mięśni, serca i mózgu. Dodanie kiełków koniczyny do diety może pomóc Ci upewnić się, że jesz minerały, witaminy i białko, których potrzebuje twój organizm.