Grillowany łosoś z orzeźwiającą polewą – przenieś łososia na zupełnie nowy poziom pyszności z jasnym i nieodpartym awokado Chimichurri. To obfite, bogate w białko danie główne, które będziesz chciał powtórzyć!
Grillowany łosoś z awokado Chimichurri
łosoś to danie obiadowe w moim domu nie tylko dlatego, że jest zdrowy i pyszny, ale także dlatego, że jest tak szybki i łatwy w przygotowaniu. Plus Opcje smakowe i dodatki są nieograniczone!
jedną z moich ulubionych rzeczy do sparowania z łososiem jest kremowe awokado i hojny spritz jasnych, świeżych cytrusów. Tutaj otrzymasz nie tylko oba te, ale także pyszny dodatek smakowy sosu herby chimichurri!
dlaczego wcześniej o tym nie pomyślałem?? Awokado i chimichurri! Tak i tak! Tony świeżych ziół, sporą ilość czosnku, trochę bogatej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zip czerwonego octu winnego i soku z cytryny, plus te lusciously kremowe awokado. To takie dobre!!
składniki potrzebne do tego przepisu
- filety z łososia
- oliwa z oliwek
- kminek
- awokado
- świeża pietruszka i kolendra
- suszone oregano
- czosnek
- ocet winny Czerwony
- cytryna
- cebula czerwona
jak zrobić grillowanego łososia z awokado Chimichurri
- rozgrzej grill gazowy do 425 stopni.
- wszystkie składniki Chimichurri ubić w misce.
- posmaruj obie strony łososia 1 łyżką oliwy z oliwek. Obie strony łososia doprawić solą, pieprzem i kminkiem.
- grilluj łososia na olejowanych rusztach grillowych około 3 minut na stronę. Podawać z awokado chimichurri.
spróbuj awokado Chimichurri na wołowinę też!
a ten Chimichurri z awokado nie jest tylko do polewania łososia. Oczywiście byłoby to również pyszne na drobiu lub wołowiny, jak również. Ale spróbuj z łososiem przynajmniej raz.
i wtedy będziesz uzależniony i będziesz chciał, aby to było na zawsze więcej. To zdecydowanie przepis, który będę powtarzać!
i nie oceniaj, zanim spróbujesz tego – wiem, że wielu z Was, którzy zrobili chimichurri, spojrzy na wodę w składnikach i powie ” powiedz co?!”
jest już dużo tłuszczu i bogactwa między łososiem, awokado i oliwą z oliwek, więc pomyślałem, że trochę go przyciszę, ale nadal chciałem, aby miał podobną konsystencję do tradycyjnego chimichurri. Ale jeśli nie możesz pomóc, idź tylko z oliwą z oliwek, bez wody.
podawać z ziemniakami lub świeżymi pomidorami na pyszne przystawki.
spróbuj tuż przed końcem lata, to tak orzeźwiające i satysfakcjonujące danie z łososia, że nie możesz przestać się w nim zakochać!
więcej przepisów na łososia, które pokochasz
- łosoś z czosnkiem SOS maślany cytrynowy
- łosoś miodowo-musztardowy z warzywami tęczowymi
- łosoś i szparagi w folii
- Łosoś Teriyaki
- łosoś pesto i Włoskie warzywa w folii
podążaj za gotowaniem z klasą
Grillowany łosoś z awokado Chimichurri
składniki
łosoś
- 4 (6 oz.) filety z łososia bez skóry
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus więcej do szczotkowania grilla
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka mielonego kminku
Avocado Chimichurri
- 1 małe awokado pokrojone w kostkę małe
- 1/4 szklanki drobno mielonej natki pietruszki
- 2 łyżki drobno mielonej świeżej kolendry
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 1/2 łyżeczki octu z czerwonego wina
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 2 łyżki mielonej czerwonej cebuli
- 3 łyżki ekstra Virgin oliwa z oliwek*
- 2 łyżki wody
- 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
instrukcje
-
rozgrzej grill gazowy do 425 stopni. Posmaruj obie strony łososia 1 łyżką oliwy z oliwek. Obie strony łososia doprawić solą, pieprzem i kminkiem.
-
ruszty grillowe posmarować olejem, umieścić łososia na grillu i grillować około 3 minut na stronę lub do pożądanej doneness. Łososia podawać natychmiast posypane awokado chimichurri.
-
dla chimichurri:
-
w małej misce wymieszać wszystkie składniki chimichurri przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
-
*w razie potrzeby można wymienić 2 łyżki wody na 2 łyżki evoo. Zrobiłem to dwa razy i podobało mi się, że wersja wodna nie była tak ciężka. Po prostu czułem, że jest już wystarczająco dużo tłuszczu i bogactwa z awokado i łososia, że nie trzeba więcej oleju. Normalnie nie dodałbym wody do chimichurri.
-
źródło przepisu: Cooking Classy