Filipiński kurczak Picadillo jest jednym z najprostszych i prostych receptur, które można zrobić. Ten przepis Picadillo jest wykonany z mielonego kurczaka, ale można użyć mielonej wołowiny zamiast z pokrojonymi w kostkę ziemniakami, marchewką, zielonym groszkiem, papryką i rodzynkami.
z tym przepisem dodałam gotowane jajko przepiórcze, aby dzieci mogły się nim cieszyć.
sprawdź poniższy przepis i spróbuj. Zapisz ten przepis i podzielić się z rodziną i przyjaciółmi to nadchodzące święta. Daj znać, jak ci się podoba. Zostaw mi komentarz lub sugestię, chciałbym usłyszeć od ciebie.
składniki
- 1 lb zmielony kurczak lub wołowina
- 12 sztuk ugotowanych na twardo jaj przepiórczych, bez skorupek
- 1 mały ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 średnia marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
- 1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1/3 szklanki zielonego groszku
- 1/3 szklanki rodzynek
- >
- 1 mała cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/3 szklanki sosu pomidorowego lub 1/2 jeśli lubisz bardziej pikantny
- 2-3 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1/2 łyżki mielonego czarnego pieprzu
- sól do smaku
- posiekana zielona cebula do przybrania
Instrukcja
- używając wok, podgrzej na średnim ogniu i dodaj olej.
- smażyć marchewkę i ziemniaki do uzyskania złotego koloru i miękkości. Wyjąć z oleju i odstawić.
- przy użyciu tego samego wok, podsmażyć czosnek i cebulę, aż trochę brązowy.
- Dodaj zmielonego kurczaka do woka i wymieszaj. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż kurczak zmieni kolor na złoty i całkowicie ugotowany.
- przyprawiamy kurczaka sosem rybnym i mielonym pieprzem. Wymieszać i kontynuować gotowanie przez kilka minut.
- dodaj paprykę i rodzynki. Wymieszać i gotować przez minutę.
- Dodaj rosół z kurczaka i sos pomidorowy. Doprowadzić do szybkiego wrzenia i zmniejszyć ogień, aby gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- dodaj smażone ziemniaki, marchew, zielony groszek i gotowane jajka przepiórcze. Kontynuuj gotowanie przez 2 minuty lub aż wszystkie warzywa zostaną w pełni ugotowane.
- test smaku i w razie potrzeby dodać sól.
- wyjąć z ognia i przenieść w naczyniu do serwowania.
- Udekoruj posiekaną zieloną cebulą i podawaj na gorąco. Smacznego.
RELATED POST
smażony kurczak mielony z ziemniakami i papryką
kurczak bez skóry Longanisa
Misua z krewetkami i kurczakiem
Pieczony makaron z kurczakiem