EASY CHOCOLATE DIPPED MADELEINES – klasyczny przepis Madeleine zanurzony w czekoladzie i ozdobione posiekanymi orzechami pekan lub włoskimi. To łatwe czekolada zanurzone Madeleine jest zabawa i pyszne!
uwielbiam ciasteczka Madeleine są one jednym z moich ulubionych wszech czasów. Pamiętam, jak jako dziecko, odwiedzając moją babcię, zawsze miała to w puszce po herbatnikach. Smak tego ciastka jest taki boski. Są pysznie maślane i słodkie.
czekolada zanurzona w czekoladzie jest tak niesamowicie łatwa do wykonania i piecze się w około 10 minut. Będziesz potrzebował patelni Madeleine, żeby to zrobić. Madeleine to małe ciasto maślane o pięknym kształcie muszli. Każda Madeleine jest jędrna z chrupiącymi krawędziami z garb w środku ciasta.
Proces jest dość łatwy. Zaczynasz od topienia masła i odkładania go na bok, aby było chłodne do czasu, kiedy potrzebujesz go użyć. Następnie ubijasz jajka, ekstrakt waniliowy i sól, aż się spienią. Stopniowo dodawać cukier ubijając przez 3-5 minut, aż mieszanina będzie gęsta (mieszanina utworzy wstążki po ubijaniu).
Złóż mąkę i użyj szpatułki, aby dobrze wymieszać, dodaj skórkę z cytryny, a następnie wlej roztopione masło na ciasto i delikatnie wymieszaj i zmiksuj do połączenia. Dodać ok. 1 łyżkę ciasta na patelnię (nie rozlewać) i piec ok. 10-12 minut, aż będzie lekko przypiekana i jasnobrązowa.
aby ciasto było jeszcze bardziej humpy, przed pieczeniem schłodzić ciasto w lodówce na kilka godzin. Są tak dobre z filiżanką gorącej kawy lub herbaty! Najczęstszymi dodatkami są zwykła glazura lub odkurzanie cukru pudru.
ten przepis jest na podstawową Madeleine. Każdy kocha bogatą maślaną madeleine z teksturą ciastka i ciasta. Lubię dodawać czekoladę i zabawne polewy otrzymujesz pyszny i piękny smakołyk. Jeśli nigdy nie próbowałeś ciasteczek Madeleine, musisz spróbować.
te mini torty są rozkoszą i idealne na imprezę herbacianą lub na specjalne okazje. Naprawdę lubimy je, ponieważ są one po prostu odpowiedni rozmiar do trzymania w dłoni i dwa Madeleine jest wszystko, co jest potrzebne, aby zaspokoić to słodkie pragnienie. Ciesz się i miłego dnia!
- 2 jajka
- ¼ szklanki niesolonego masła, roztopionego
- ½ szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka cytrynowa z połowy cytryny
- szczypta soli
- ½ szklanki mąki uniwersalnej, przesianej
- 8 oz posiekane mleko lub gorzka czekolada, posiekane
- posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie, opcjonalnie
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Posmaruj patelnię Madeleine masłem i mąką, odstaw
- roztop masło, odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej
- w średniej misce, ubijaj jajka, ekstrakt waniliowy i sól, aż stanie się pienista
- stopniowo dodawaj cukier, ubijając przez 3-5 minut, aż mieszanina będzie gęsta (po ubijaniu mieszanina utworzy wstążki)
- Złóż mąkę i użyj szpatułki do wymieszania dobrze
- dodaj skórkę z cytryny
- wlej roztopione masło na ciasto i delikatnie wymieszaj i zmiksuj do połączenia
- dodaj około 1 łyżki ciasta na patelnię (nie rozlewaj to)
- piec około 8-10 minut, aż nadmuchane i krawędzie madeleine są jasnobrązowe
- niech madeleine ostygnie na patelni na kilka minut, a następnie delikatnie wyjąć je z patelni i ostudzić na regale chłodzącym
- blacha do pieczenia linii z pergaminem
- dodaj czekoladę do średniej bezpiecznej miski mikrofalowej
- podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w odstępach 20 sekund, mieszając między przerwami, aż stopi się i będzie gładka
- zanurz połowę każdej madeleiny pod kątem w czekoladzie, wstrząśnij, aby nadmiar spływał
- Przenieś do pergaminu i posyp posiekaną czekoladą. orzechy pekan lub orzechy włoskie
- niech czekolada ustawić w temperaturze pokojowej lub w lodówce, aby ustawić szybciej przed podaniem
