przyznam, że jestem bardziej niż trochę zaskoczony, gdy po raz pierwszy jeden z tych dwóch gatunków pojawił się z Morza, kiedy łowiłem makrele. Obaj są członkami rodziny dorszy i często są ze sobą myleni. Podobnie jak w przypadku wielu pozornie trudnych par gatunków, gdy tylko możliwe jest bezpośrednie porównanie, różnice stają się oczywiste. W tym przypadku kluczową cechą jest kształt linii bocznej biegnącej wzdłuż długości ciała. Górna ryba z linią, która gwałtownie skręca w górę mniej więcej w połowie ciała, to mintaj.
ogromne oczy natychmiast sugerują, że są drapieżnikami innych ryb. Naprawdę duże osobniki mają tendencję do trzymania się głębokiej wody na morzu, ale te mniejsze (o wielkości pojedynczej porcji) przykłady zostały złowione blisko skał, bez wątpienia używając ich, i obfite wodorosty, jako osłonę, z której można przeprowadzić zasadzki na mniejsze ryby.
zostały złowione w Sutherland w północno-zachodniej Szkocji, w odległości kilku minut od siebie późną jesienią. Ożywiały je Orły morskie przelatujące co jakiś czas, a niewielka grupa morświnów portowych przechodziła tak blisko skał, że w spokojnych warunkach mogłem usłyszeć hałas oddechu wziętego podczas wynurzania się (podobno są one znane jako „Dmuchające świnie” w niektórych częściach Ameryki Północnej, prawdopodobnie z powodu tego dźwięku, a także ich niewielkich rozmiarów).
zarówno mintaj, jak i kalafior są wystarczająco smaczne do jedzenia i są coraz częściej poławiane komercyjnie jako alternatywa dla bardziej znanych i trwale popularnych dorszy i plamiaka. Jeśli jesz dużo paluszków rybnych, prawdopodobnie już ich próbowałeś. Coalfish są sprzedawane jako „Coley”, a jeden z supermarketów próbował zmienić nazwę Pollock na „Colin”, aby brzmiało to bardziej atrakcyjnie dla konsumentów. Nie jestem pewien, dlaczego to zadziała, chociaż miałem wujka o tym samym imieniu, więc może dlatego brzmi to dla mnie trochę dziwnie.
(18)nie lubi
(0) 
