AJ jest w drodze przez 4 dni w tygodniu, więc kiedy w końcu wróci do domu, uwielbiam go zaskakiwać nowymi smakołykami. W zeszłym tygodniu miałam w domu świeże truskawki, więc postanowiłam zrobić muffinki. Zamiast zrobić mój standardowy przepis truskawkowy Muffin postanowiłem wziąć go wycięcie i zrobić podwójne czekoladowe muffiny truskawkowe. Było idealnie, bo AJ ma obsesję na punkcie czekolady i zdecydowanie kochał te babeczki. Dodatek kakao w proszku i czekoladowe chipsy sprawiają, że babeczki stają się niezłą ucztą.
więc w dniu, w którym wrócił do domu, delektowaliśmy się babeczkami i herbatą po tym, jak Aliceana poszła spać, gdy przygotowywaliśmy karty Magic The Gathering (to mój najnowszy nerdy addiction.) Jestem wielkim fanem draftu dla 2 lub 3 graczy, jest tak fajnie i zawsze kończę na wygrywaniu. Szybko wymyśliłem, jak zbudować świetne talie, może nawet lepsze niż AJ i gra od prawie 15 lat. Mam zielono-białą talię bohaterską, która unicestwia konkurencję.
Tak, jestem geekiem.
ja też w tym tygodniu piekę w fartuchu Tardis, co było wyzwaniem, ponieważ Aliceana uważa, że jest tak fajny, że chce go odwiązać, żeby mogła się nim pobawić. Prawdopodobnie mam najmłodszego fana Doktora Who. Planujemy iść na Chicago Comic Con tego lata i myślę, że jej mały umysł zostanie rozwalony, gdy zobaczymy Matta Smitha osobiście.
A propos Aliceany i wracając do przepisu. Z jakiegoś powodu Aliceana nazywa ostatnio babeczki „mamuśkami”, może za często robię babeczki! Nigdy nie możesz mieć dość babeczek, prawda?
czy te podwójne czekoladowe muffinki Truskawkowe nie wyglądają spektakularnie? Smakują tak samo dobrze, jak wyglądają. Zrobiłam nawet mniejsze wersje babeczek. Na wierzch posypałam też cukier puder dla odrobiny słodyczy.
teraz część, którą przewijasz w dół, aby znaleźć. Wiem, wiem, jesteście wszyscy ” ona bredzi dzisiaj, chcę tylko wiedzieć, czy mam te składniki pod ręką, żebym mógł zrobić te babeczki!”
więc proszę, piecz, aż twoje serca i brzuchy będą zadowolone!
| muffinki z podwójną czekoladą i truskawkami |
Drukuj
|
- 2 szklanki mąki
- ¾ szklanki kakao w proszku
- ¾ szklanki cukru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 szklanka świeżych truskawek posiekanych na kawałki
- 1¼ szklanki mleka
- 2 jajka
- ½ szklanki roztopionego masła
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 szklanka chipsów czekoladowych
- rozgrzej piekarnik do 350* wyłożyć patelnie na muffinki z wkładkami lub smarem.
- wymieszaj wszystkie suche składniki w dużej misce, wymieszaj truskawki, aż będą pokryte.
- w osobnej misce ubijamy jajka. Ubić w mleku, roztopionym maśle i wanilii.
- Dodaj mokrą mieszaninę do suchej mieszaniny i wymieszaj silikonową łyżką do połączenia.
- złóż w czekoladowych wiórkach.
- użyj miarki do lodów, aby równomiernie podzielić ciasto między patelnie na muffinki.
- Piec 13-15 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek muffinki wyjdzie czysta.
- pozwól schłodzić się na regale chłodzącym i ciesz się wysoką szklanką mleka!
czy masz kochanka czekolady w swoim życiu, czy to Ty uwielbiasz czekoladę? Dajcie znać w komentarzach!
napisany przez, Brittany, geek stojący za blogiem. Dzielę się wieloma przepisami, moimi przemyśleniami na temat najnowszych gadżetów technicznych, moich ulubionych gier i fragmentów życia jako mama w pracy w domu.