odmiany
Picpoul
Winnica
początki Domaine de Castelnau sięgają XIII wieku, kiedy było własnością Seigneurs (Lordów) de Guers. Castelnau-de-Guers jest jedną z sześciu gmin wchodzących w skład apelacji Picpoul de Pinet, leżącą pomiędzy Béziers a Montpellier. Ten podregion Côteaux du Languedoc jest w całości poświęcony białym winom wytwarzanym z winogron Piquepoul. Domaine De Castelnau, obecnie należąca do Christophe ’ a Muret, jest jedną z zaledwie 20 niezależnych domen w apelacji, ponieważ spółdzielcze winiarnie stanowią prawie 80% produkcji Picpoul de Pinet. Około 32 Z 240 akrów domaine są sadzone do Piquepoul, odmiany, która rośnie w pobliżu basenu Morza Śródziemnego Thau od wieków. Ta naturalna laguna jest jednym z najlepszych źródeł skorupiaków w południowej Francji i szczególnie znana z komercyjnej uprawy ostryg. Mieszkańcy Langwedocji i turyści zgadzają się, że cytrusowe i mineralne właściwości dobrze wykonanego Picpoul de Pinet sprawiają, że jest to doskonały dodatek do les Huîtres de Bouzigues, słynnych małży w basenie. Bogata fauna i flora morska L 'Etang de Thau również sprawiają, że jest to pożądane siedlisko dla migrujących ptaków, w tym czapli szarej i różowych flamingów, te ostatnie zdobią Etykietę Cuvée L’ Etang Domaine de Castelnau.
Odwiedź Stronę