czy poranna filiżanka kawy może pomóc w zapobieganiu chorobie Alzheimera?
nowy raport Instytutu na temat informacji naukowych na temat kawy w Europie oferuje wyważone spojrzenie na naukę stojącą za kawą i kofeiną i nie znajduje jasnych dowodów na to, czy kawa może rzeczywiście pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym.
informacja prasowa o raportach oferuje kuszącą sugestię, że „regularne spożywanie kawy przez całe życie może mieć działanie ochronne związane z pogorszeniem funkcji poznawczych i warunkami neurodegeneracyjnymi.”
ale sam raport jest bardziej ostrożny. Zauważa, że badania dotyczące związku między spożyciem kawy a chorobą Alzheimera faktycznie wykazują zróżnicowane wyniki, a wiele badań sugeruje, że długotrwałe spożycie kawy/kofeiny wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju choroby Alzheimera, podczas gdy inne nie były w stanie udowodnić wyraźnej przyczynowości.
Raport mówi jednak, że przegląd w 2018 roku sugerował, że ponad 75 procent badań popiera opinię, że kofeina ma korzystny wpływ na spadek funkcji poznawczych i chorobę Alzheimera.
Instytut Informacji Naukowej na temat kawy jest finansowany przez sześć największych europejskich firm kawowych: illycaffè, Jacobs DOUWE Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig i Tchibo.
dieta a kawa
kawa, jak wino czy czekolada, często pojawia się w nagłówkach nowych badań, które mają wpływ na jej zdrowie: od zwiększenia funkcji poznawczych do poprawy zdrowia jelit. Wcześniejsze badania zbadały, w jaki sposób kawa może chronić przed chorobą Alzheimera i Parkinsona.
jednak Elisabeth Rothenberg, profesor nadzwyczajny w Katedrze Nauki o Żywności i posiłkach na Uniwersytecie Kristianstad w Szwecji i autorka najnowszego raportu, zauważa, że konsensus naukowy jest znacznie wyraźniejszy, jeśli chodzi o wpływ diety na warunki neurodegeneracyjne.
Rothenberg pisze, że badania żywieniowe koncentrują się obecnie bardziej na wpływie ogólnych wyborów żywieniowych, a nie poszczególnych składników odżywczych lub pojedynczych produktów spożywczych na utrzymanie dobrego stanu zdrowia. Twierdzi, że najlepiej udokumentowany wpływ diety pochodzi z diet śródziemnomorskich. Są one bogate w żywność pochodzenia roślinnego, w tym owoce, warzywa, nasiona, ziarna i oliwę z oliwek, a unikają tłuszczów nasyconych, białek pochodzenia zwierzęcego i rafinowanych cukrów.
„wykazano pozytywne skojarzenia między śródziemnomorskimi wzorcami żywienia i lepszymi wynikami poznawczymi oraz mniejszym ryzykiem chorób Alzheimera”, mówi Rothenberg. „Chociaż wyniki są różne, większość badań sugeruje, że bliższe przestrzeganie diety w stylu śródziemnomorskim wiąże się z mniejszym ryzykiem spadku zdolności poznawczych, prawdopodobnie działając poprzez modyfikację szlaków związanych z bardziej ogólnym procesem starzenia.”